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Ces sœurs ont quitté des emplois de rêve pour poursuivre leur amour des boulettes de pâte. Maintenant, ils préparent un délicieux restaurant empire à New York.

Hannah et Marian Cheng, des restaurants de Mimi Cheng à New York, partagent les hauts et les bas de leurs cinq premières années d'activité. avril 26 2019 7 min de lecture Il y a cinq ans en juillet, Hannah et Marian Cheng ont fait un grand bond en avant et ont ouvert le premier site de Mimi Cheng dans le East Village de New York. Le couple avait décidé d'ouvrir un restaurant à la délicatesse qu'ils aimaient le plus en grandissant: des boulettes taïwanaises faites à la main. La cuisine de leur mère leur manquait terriblement […]

avril 26, 2019

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Voici ce qu'il en coûte pour construire un restaurant (infographie)

De nombreux facteurs doivent être pris en compte, de l'emplacement et de la taille de votre futur restaurant à son apparence et au type de restaurant que vous souhaitez construire. avril 9 2019 2 min de lecture Les opinions exprimées par les contributeurs de l'Entrepreneur sont les leurs. Si vous envisagez de construire un restaurant, vous devez tenir compte de nombreux éléments. De la taille et de l'emplacement de votre futur restaurant au look et au type de restaurant que vous souhaitez construire, de nombreux facteurs doivent être pris en compte. Pour cette raison, un groupe […]

avril 9, 2019

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Chick-fil-A fait plus par restaurant que McDonald, Starbucks et Subway combinés… et c'est fermé le dimanche

Pourquoi un restaurant fermé le dimanche gagne plus par restaurant que tout autre restaurant à service rapide du pays. Selon le 2018 QSR Magazine Report qui représente les ventes les plus importantes pour les ventes annuelles aux États-Unis, est McDonald, Starbucks et Subway. Voici comment les chiffres sont apparus: McDonald's – 14 036 unités, 37 460 670 000 dollars de ventes, ou 2 670 320 dollars de ventes par unité. Starbucks – 13 930 unités, 13 167 710 000 dollars de ventes, ou 945 270 dollars de ventes par unité. Métro – 25 908 unités, 10 […]

mars 30, 2019

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Comment il est passé de directeur de restaurant épuisé à entrepreneur derrière deux entreprises prospères (Podcast)

Entrepreneur Media, Inc. respecte votre vie privée. Afin de comprendre comment les gens utilisent notre site en général et de créer des expériences plus enrichissantes pour vous, nous pouvons collecter des données sur votre utilisation de ce site (directement et par l'intermédiaire de nos partenaires). Le tableau ci-dessous décrit plus en détail les données collectées. En donnant votre consentement ci-dessous, vous acceptez l'utilisation de ces données. Pour plus d'informations sur nos stratégies de données, veuillez consulter notre Politique en matière de cookies . Nom Catégorie Google La gestion des annonces, ciblage des annonces, analyses et mesures, […]

mars 20, 2019

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Qu'est-ce qu'une visite de restaurant et les ressources humaines ont en commun

C'est samedi soir et vous avez hâte de savourer un merveilleux dîner dans le restaurant le mieux classé de la ville. Le serveur vous montre à votre table, vous remet silencieusement le menu et part. Le menu propose une grande variété d'excellents plats et vins. Vous ne pouvez pas vraiment décider, alors vous demandez au serveur sa recommandation. Il répond que tout sur le menu est génial – c'est pourquoi ils sont le restaurant le mieux noté de la ville. Finalement, il avait raison, la nourriture était paradisiaque. Pourtant, vous quittez le restaurant avec un goût […]

septembre 20, 2018

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Yelp vous dit maintenant à quel point votre restaurant préféré est propre

Yelp a annoncé aujourd'hui l'ajout de scores d'inspection de la santé aux profils de centaines de milliers de restaurants à travers l'Amérique. Maintenant, vous serez en mesure de voir si votre point d'eau local préféré est aussi propre qu'il en a l'air ou si les inspecteurs ont trouvé des secrets sales. Yelp a commencé son programme LIVES, ou Inspector Local Value-Entry Specification, en partenariat avec San Francisco et New York. LIVES est une norme de données qui permet aux inspecteurs de la ville de publier les résultats d'une inspection de restaurant directement sur la page Yelp […]

juillet 24, 2018

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Le nouveau restaurant de San Francisco a un robot qui retourne ses hamburgers

Si vous vous trouvez à San Francisco et que vous avez envie d'un hamburger, vous voudrez peut-être garder un œil sur Creator sur Folsom Street. Le nouveau joint, qui doit ouvrir ses portes au public le 27 juin, propose des burgers à 6 $, cuisinés du début à la fin par un robot. La machine est en fabrication depuis huit ans; Le Wall Street Journal explique que l'engin mesure 14 pieds de long, contient environ 7 000 pièces, coûte moins de 1 million de dollars et peut préparer 120 hamburgers par heure. Credit: Creator [19659002] Il […]

juin 22, 2018

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