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La stratégie d’IA de Kura Sushi pour changer l’industrie de la pêche grâce à une « aquaculture intelligente »

La stratégie d’IA de Kura Sushi pour changer l’industrie de la pêche grâce à une « aquaculture intelligente »

Kura Sushi a lancé le « Natural Fish Project » en 2010 pour utiliser efficacement les poissons sauvages du Japon. En 2015, nous avons conclu un contrat « d’achat d’un bateau » avec l’association des pêcheries de Takasu dans la préfecture de Fukui pour acheter tout le poisson capturé au […]

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Ce que la crise de la pêche enseigne aux entreprises sur l’importance des chaînes d’approvisionnement

Une possible perturbation de la chaîne d'approvisionnement aurait pu causer une série d'incidents de vapotage mortels, exposant les consommateurs à des produits chimiques non testés dans leurs produits. Octobre 7 2019 4 min de lecture Les opinions exprimées par les contributeurs de l'Entrepreneur sont les leurs. Quelle est l'importance des […]

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