Voulez-vous vivre jusqu’à 100 ans ? Ce chercheur a la réponse à la question de savoir pourquoi la longévité n’est pas une solution miracle ou un régime à la mode

Dan Buettner est un explorateur, membre du National Geographic, journaliste et producteur primé et auteur de Les zones bleues : les leçons pour vivre plus longtemps de la part des personnes qui ont vécu le plus longtemps. En 2000, Buettner s’est rendu à Okinawa, au Japon, pour enquêter sur les raisons pour lesquelles les gens vivaient jusqu’à 100 ans et plus là-bas. Avec le soutien de National Geographic, Buttner et son équipe ont ensuite voyagé à travers le monde en 2004 pour explorer d’autres régions où la durée de vie serait élevée, mieux connue sous le nom de longévité.

Il a identifié cinq lieux, qu’il a nommés « Les zones bleues« , là où les gens vivent le plus longtemps et en meilleure santé. Les cinq zones bleues originales étaient Okinawa, Japon ; Sardaigne, Italie ; Nicoya, Costa Rica ; Ikaria, Grèce ; et Loma Linda, Californie. La recherche et les enseignements des cinq populations où il interviewé de nombreux centenaires vivant une vie de haute qualité est devenu un Documentaire Netflix intitulé « Live to 100: Secrets of the Blue Zones ». Au sein de ces communautés, les gens ont donné la priorité aux valeurs familiales, à la communauté, aux régimes méditerranéens et à la vie dans des quartiers accessibles à pied.

Je connais Dan depuis des années et, même si je ne détiens pas ses trois records du monde Guinness en cyclisme de distance, nous partageons une passion commune pour le cyclisme et le plein air. J’avais l’intention d’approfondir ses idées sur la façon dont les gens, en particulier aux États-Unis, recherchent toujours la solution miracle et sautent dans le dernier wagon à la mode. Que ce soit Ozempicpas d’alcool, plongée à froid ou en suivant un régime carnivore, j’ai demandé à Dan son avis sur ces tendances, dont davantage incluaient les entraînements CrossFit, les régimes céto et le jeûne intermittent.

J’ai dit à Buettner : « Parmi tous ces protocoles, tendances, suppléments et plans nutritionnels, où est la magie de la longévité ?

« Il n’y a pas de solution à court terme », a-t-il répondu. « Nous continuons à le chercher, et nous continuons à échouer. Rien de tout cela n’a été prouvé efficace sur les humains pour plus d’un chiffre d’un pourcentage de personnes. »

Chaque année, nous sommes invités à essayer de nouveaux régimes, suppléments et séances d’entraînement et trois mois après, 90 % des gens échouent à ce qu’ils ont commencé. Buettner a expliqué comment il a découvert cinq populations qui vivent longtemps parce que leurs comportements inconscients quotidiens sont sains et durables. Et devine quoi? Cela ne coûte pas cher.

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Nutrition et aliments spécifiques

En commençant par la nourriture, Buettner a expliqué comment les gens mangent autant d’aliments transformés et ont tendance à s’appuyer sur un régime « voir la nourriture ». Si nous le voyons sur notre comptoir ou notre garde-manger, ou s’il y a des friandises au bureau, nous les mangeons et nous le faisons sans réfléchir. manger.

Ces données ont été appuyées par recherche à Cornellet dans ses livres, il encourage les gens à disposer des bols de fruits dans leur cuisine et à les conserver la nourriture saine accessibles, notamment les haricots et les noix, qui présentent tous deux de solides avantages nutritionnels et aident à réduire l’inflammation. Les haricots sont également riches en fibres, dont 80 à 90 % des Américains ont besoin en plus grande quantité, et ils sont peu coûteux, de longue conservation et bénéfiques pour les bactéries intestinales saines. Buettner consomme également quotidiennement une poignée de noix, et ses recherches montrent que les noix ajoutent 2 à 3 ans à l’espérance de vie.

Buettner a un régime alimentaire à base de plantes, et les cinq cultures des zones bleues font pour la plupart la même chose. Ces communautés mangent de la viande environ une fois par semaine, alors qu’un Américain en mange en moyenne 240 livres par an, soit « environ une baignoire pleine de viande ».

Il a expliqué que la viande est comme une radiation dans la mesure où nous savons que nous mourrons probablement plus tôt du diabète de type 2 ou d’un cancer du tractus gastro-intestinal. Il aime aussi son café et explique que les buveurs de café ont des taux plus faibles de diabète de type 2 ou de maladie de Parkinson et ont également de meilleurs résultats. endurance physique et le débit cardiovasculaire.

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Communauté et objectif

Ton cercle d’amis influence le bonheur, la santé et le sens du but. Par exemple, si vous avez des amis actifs, vous serez probablement actif, et si vos meilleurs amis sont obèses, il y a de fortes chances que vous soyez influencé dans cette direction. « Améliorez votre cercle d’amis » avec des personnes qui vous encourageront à être heureux et en bonne santé, vous feront rire et vous feront vous sentir bien dans votre peau lorsque vous serez avec elles.

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Bouger naturellement et éviter les tendances de santé qui échouent

Alors, que diriez-vous d’un sauna et d’un bain de froid ? Buettner fait occasionnellement du sauna et estime que les plongées à froid sont déjà en déclin. À moins que vous ne nagez dans l’océan, que vous surfiez ou que vous fassiez quelque chose que vous aimez, il pense qu’un froid intense plongeant à 35-40 degrés, ce que font la plupart des studios de plongée à froid, est douloureux. Comme pour la plupart des tendances en matière de gym et de nutrition, les gens s’enthousiasment pendant quelques semaines, voire un an, puis ils disent presque tous : « Assez ».

J’ai adoré entendre Buetter expliquer que la mentalité « pas de douleur, pas de gain » est fausse. Le contraire est exact et vrai : « Le moins de souffrance, le plus de gain », et faire cela suffisamment longtemps pour faire une différence, c’est précisément ce que font les populations des zones bleues. Les populations des Zones Bleues interagissent avec l’environnement extérieur, s’assoient aux repas en famille, socialisent avec leurs amis et privilégient le sommeil.

Ce sont des choses humaines qui apportent de la joie parmi des habitudes quotidiennes et peu coûteuses qui prolongent la durée de vie – comme vivre dans des quartiers accessibles à pied où vous marchez pour aller chercher votre nourriture et faire vos courses, manger principalement des aliments frais et non transformés et éviter les choses qui vous causent de la douleur.

Lorsque je lui ai posé des questions sur Ozempic, il s’est exclamé : « Qui diable veut s’enfoncer une aiguille dans le ventre pour perdre du poids ? Encore une fois, c’est une autre mode à des kilomètres de la longévité.

Le nombre de personnes obèses aux États-Unis a triplé depuis 1980, et Buettner a expliqué en quoi il s’agit d’un échec total en matière de santé mentale. La plupart des Américains font moins de 20 minutes d’exercice par jour, tandis que les habitants de la zone bleue se rendent à pied dans la plupart des endroits, jardinent ou désherbent dans leur cour et pratiquent des activités de réduction du stress, contrairement au CrossFit, qui peut augmenter l’inflammation et provoquer des blessures.

Buettner, également passionné de plein air, passionné de randonnée ultralégère et pickleball, a expliqué que 75 % des Américains peuvent en bénéficier simplement en marchant pour se rendre au travail ou en prenant les transports en commun. Le matin de notre conversation, Buettner m’a dit qu’il était allé se faire couper les cheveux, qu’il avait eu un rendez-vous de physiothérapie et qu’il avait ensuite pris un petit-déjeuner, le tout sur son vélo.

Je vous encourage à regarder le documentaire Blue Zones pour en savoir plus sur les habitudes de vie spécifiques en matière de longévité. Si nous ajustions tous quelques petites habitudes quotidiennes, cela pourrait nous aider à « vivre jusqu’à 100 ans ».