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Un laboratoire de Lisbonne transforme les bactéries mortes en friandises pour chiens. Suivant: collations humaines
«Les protéines microbiennes», explique Katelijne Bekers, agitant un flacon de poudre de couleur beige devant moi comme si c’était une potion magique. Cela ne ressemble pas à votre tarif de déjeuner typique, mais cette poussière modeste pourrait jouer un rôle crucial dans l’avenir de la nourriture. Bekers est le co-fondateur […]