La viande de pionnière de bœuf cultivée devient gros-première en Suisse

Les gourmets suisses pourraient bientôt être servis une nouvelle délicatesse expérimentale: les hamburgers cultivés. La cuisine cultivée en laboratoire est une idée originale de la viande de mosa à l’échelle néerlandaise. Fondée en 2013, l’entreprise cultive le bœuf des cellules extraites des vaches. Le mélange est ensuite formé en hamburgers […]