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Cette filiale piscicole de Mitsubishi vient de mettre du saumon sur la blockchain

La filiale norvégienne de Mitsubishi, Cermaq, met le saumon dans la blockchain et l’alimente aux Français. Le saumon ‘blockchainifié’ de Cermaq sera vendu par la compagnie alimentaire française Labeyrie. Un communiqué de presse indique que les consommateurs pourront numériser des codes QR spéciaux sur des étiquettes Labeyrie afin d'obtenir des […]

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Quand un saumon norvégien est-il un saumon norvégien?

Selon Statistics Norway, le saumon atlantique est depuis longtemps un élément essentiel de l’économie de la Norvège, une industrie générant plus de 7 milliards de dollars par an. Le pays scandinave, qui ne compte que 5 millions d’habitants, produit 59% de l’offre mondiale de saumon d’élevage, le Chili se situant […]

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