Les principaux investissements dans les aliments à base de plantes comprennent une installation de 310 millions de dollars et Tofurky accepte son tout premier investissement privé

avril
8 2019

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Des millions de dollars ont été consacrés au remplacement de la viande à base de plantes au cours des dernières semaines.

Greenleaf Foods, fabricant de produits sous les marques Lightlife et Field Roast, a annoncé aujourd’hui son projet de construction de la "plus grande usine de fabrication de protéines à base de plantes "en Amérique du Nord. La société a déclaré dans un communiqué de presse que les installations de Shelbyville, dans l'Indiana, coûteront 310 millions de dollars et seront opérationnelles à la fin de 2020 "afin de répondre à la demande croissante de protéines végétales en soutenant son pipeline d'innovation ses marques. " Il estime que 460 emplois seront créés.

Cette société créée il y a 40 ans, une filiale de la société canadienne Maple Leaf Foods Inc., a récemment lancé les produits Lightlife Burger and Ground, Italian Sausage et Bratwurst Sausage. basé en janvier.

Parallèlement, le fabricant d'aliments à base de plantes Tofurky a annoncé la semaine dernière avoir accepté un investissement privé de 7 millions de dollars, le premier de son histoire. La société a déclaré que ses ventes se sont achevées en 2018 avec une croissance de près de 24% et que cette injection de liquidités était nécessaire pour répondre à la demande croissante, même après l'installation d'un site de fabrication de 44 000 pieds carrés en 2016. Les fonds seront utilisés pour investir dans de nouveaux équipements et créer de la capacité. , mais ne dilueront pas la propriété.

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Ces deux annonces font suite à la forte croissance du secteur des aliments à base de plantes. Les ventes d'aliments d'origine végétale ont atteint plus de 3,3 milliards de dollars en 2018, selon les données compilées par la Plant Based Food Association . Cela représente une croissance d'environ 20%, contre seulement 8% en 2017.