Avec quelque 795 millions de personnes dans le monde ayant faim chaque jour, nous devons apporter des changements spectaculaires à notre façon de produire et distribuer de la nourriture. Résoudre la faim et l'insécurité alimentaire est une condition préalable à la résolution d'autres problèmes mondiaux pressants. L'amélioration de l'écosystème alimentaire mondial aura des effets d'entraînement profonds.

La malnutrition est le plus grand contributeur à la maladie dans le monde

Près de 25% des enfants dans le monde souffrent de malnutrition. Les systèmes alimentaires représentent 70% de l'utilisation mondiale de l'eau douce consomment 30% de l'énergie disponible et produisent 20 à 30% de ses émissions de gaz à effet de serre. 19659010] L'agriculture est le moteur le plus important de la déforestation, qui a augmenté de 51% de 2015 à 2016.

Lien vers les sources

Ingrédients du changement:

Investissement. Entre 2010 et 2017, 14 milliards de dollars ont été investis dans 1 000 start-up liées aux systèmes alimentaires – un dixième de ce qui a été investi dans les start-ups, mais si la tendance augmente suffisamment pour générer des changements significatifs d'ici 2030.
L'IoT et l'apprentissage automatique aideront à optimiser l'utilisation des terres et de l'eau, à réduire les coûts, à augmenter la production et à préserver les ressources.
Énergie renouvelable. Les batteries avancées et d'autres systèmes de stockage et de génération hors réseau réduiront les dépenses et les impacts environnementaux de l'agriculture tout en faisant de la puissance une «culture» supplémentaire.
Capteurs et technologie blockchain. Une plus grande transparence dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire, de la ferme au magasin, réduira le gaspillage et la perte de nourriture tout en empêchant la falsification, la contrefaçon et l'étiquetage erroné

Future food and farming

Pour nourrir 8,5 milliards de personnes d'ici 2030 penser à la nourriture – ainsi qu'à la façon dont nous la produisons.

  • Savoureuse, nourrissante – et durable Une population humaine croissante pourrait ne pas maintenir l'empreinte écologique de l'élevage commercial. Au lieu de cela, nous allons apprécier les aliments dérivés de plantes ou d'ingénierie comme la viande de laboratoire, les insectes riches en protéines utilisés comme ingrédients, et le lait fabriqué à partir de levures génétiquement modifiées
  • De nouvelles méthodes de culture. des fermes verticales dans des bâtiments urbains à des bactéries sélectionnées par l'IA pour rendre les plantes plus robustes aux abeilles robotisées qui peuvent compléter ou remplacer les pollinisateurs de la nature, nous cultiverons plus de nourriture dans des endroits qui n'étaient pas considérés comme favorables à l'agriculture

] La lutte contre l'insécurité alimentaire fera une différence substantielle dans les autres défis mondiaux:

  • Élargir le développement économique Dans les pays moins développés, où l'agriculture emploie 60% des travailleurs, l'augmentation de l'efficacité agricole libérera beaucoup de personnes.
  • Promouvoir l'équité entre les sexes. Les femmes représentent actuellement 43% du travail agricole. Accroître leur accès disproportionnellement bas à la terre, à la technologie et aux marchés les aidera à sortir de la pauvreté.
  • Réduire l'instabilité politique. L'insécurité alimentaire crée et exacerbe les conflits, allant des émeutes de la faim aux migrations massives de réfugiés. Moins de faim signifie une plus grande stabilité.

Télécharger le document de référence Cercles vertueux: L'économie circulaire se met à rouler .

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