La transformation numérique des courses : une nouvelle ère pour les consommateurs et les détaillants

Je suis déchiré par l’épicerie numérique. Bien que j’apprécie la commodité de me faire livrer mes courses ou de les récupérer au magasin, il me semble que la sélection de produits est incohérente, en particulier la viande, les fruits et les légumes. En conséquence, mes livraisons et mes enlèvements excluent souvent tout sauf les produits secs et les boissons. Je ne sais pas comment ce problème sera résolu technologiquement, mais je pense que le shopping en directoù les produits que vous sélectionnez peuvent être ajoutés à votre commande, changerait la donne.

Mon autre problème est le paiement automatique. Fondamentalement, c’est une solution qui permet d’économiser une tonne de travail, mais qui insiste sur une technologie qui suppose que vous êtes probablement un voleur. Je ne suis pas sûr que ce soit l’expérience utilisateur (UX) que les chaînes d’épicerie souhaitent offrir à leurs clients fidèles et honnêtes. Attendre chaque douzaine d’analyses pour qu’un technicien compte mes objets ou visionne une vidéo en direct de moi en train de voler est dégradant et irritant.

L’évolution des applications mobiles a été positive. Mon magasin local a NFC, donc ma carte de fidélité apparaît dès que j’entre dans le magasin. Sans oublier que je peux rechercher n’importe quel article dans le magasin et afficher un emplacement et une carte indiquant comment s’y rendre. Ceci est particulièrement utile étant donné que mon magasin local a changé son agencement après une décennie… grrr.

Ci-dessus, voici quelques-unes des avancées technologiques qui se produisent dans le domaine de l’épicerie :

• Visualisation du produit AR : Utilisation de la réalité augmentée (RA) pour prévisualiser les produits à domicile avant l’achat.
• Entrepôts automatisés : Utilisation de la robotique et de l’IA dans les centres de traitement des commandes pour accélérer le traitement des commandes.
• Blockchain pour la chaîne d’approvisionnement : Traçabilité et transparence améliorées dans l’approvisionnement alimentaire.
• Magasins sans caisse : Développement de magasins à emporter utilisant la vision par ordinateur et la fusion de capteurs.
• Cliquez et collectez / BOPIS: Adoption généralisée des services d’achat en ligne et de retrait en magasin.
• Paiements sans contact : Utilisation accrue de NFC technologie pour les transactions sans contact.
• Livraison par drone : Utilisation expérimentale de drones pour la livraison de courses sur le dernier kilomètre dans certaines régions.
• Tarification dynamique: Ajustements de prix en temps réel en fonction de la demande, des niveaux de stocks et d’autres facteurs.
• GPS-services basés sur : Notifications basées sur la localisation pour les offres à proximité ou les rappels lors du passage d’un magasin.
• Navigation en magasin : Applications mobiles qui guident les acheteurs vers des produits spécifiques dans les magasins.
• Applications d’épicerie mobiles : Développement d’applications conviviales pour commander des courses sur smartphones.
• Applications de nutrition personnalisées : Intégration des données de santé avec les recommandations d’épicerie.
• Analyses prédictives: Utilisation de IA pour prévoir les besoins en stocks et personnaliser les expériences d’achat.
• Scanner le code QR : Implémentation de Codes QR pour des informations sur les produits, des offres et des paiements sans contact.
• Livraison le jour même : Expansion rapide des options de livraison le jour même et même en 1 à 2 heures dans de nombreuses zones urbaines.
• Étagères intelligentes : Mise en place d’étiquettes de prix numériques et de systèmes de suivi des stocks.
• Paniers d’achat intelligents : Introduction de chariots alimentés par l’IA capables de numériser les articles et de traiter les paiements.
• Services d’épicerie sur abonnement : Croissance de la livraison régulière et automatisée d’articles de première nécessité.
• Assistants commerciaux virtuels : Des chatbots basés sur l’IA pour aider à la sélection des produits et répondre aux questions.
• Commande vocale : Intégration des courses avec des appareils domestiques intelligents comme Amazon Alexa ou Google Home.

Ces avancées technologiques ont considérablement transformé l’expérience d’achat en épicerie, la rendant plus pratique, personnalisée et efficace pour les consommateurs tout en présentant de nouvelles opportunités et de nouveaux défis pour les détaillants.

Il ne fait aucun doute que le secteur de l’épicerie a subi une transformation numérique importante (DX), motivée par l’évolution des préférences des consommateurs, accélérée par la réponse à la pandémie et par les progrès technologiques croissants. Ce changement remodèle la façon dont les gens achètent de la nourriture et des articles ménagers essentiels, créant ainsi des défis et des opportunités pour les détaillants. Explorons les principales tendances et implications de cette révolution de l’épicerie numérique.

L’essor de l’épicerie en ligne

Des données récentes révèlent une augmentation spectaculaire des achats d’épicerie en ligne :

• 76 % des acheteurs interrogés ont acheté des produits d’épicerie en ligne pour une livraison à domicile ou ont acheté en ligne et récupéré en magasin (BOPIS) options
• 49 % estiment que faire ses courses en ligne permet de gagner du temps
• 43 % des personnes interrogées se sentent mal à l’aise en faisant du shopping dans la foule, probablement influencées par les récents événements mondiaux.

Ces statistiques soulignent un changement de comportement important, les consommateurs valorisant de plus en plus la commodité, le gain de temps et la sécurité dans leurs expériences d’achat à l’épicerie.

Évolution des préférences des consommateurs

L’acheteur d’épicerie moderne est plus exigeant et plus soucieux de la valeur que jamais :

• Souci du budget :
  • 57 % ont acheté des marques de distributeur en raison de la baisse des prix
  • 55 % regroupent leurs achats en commandes plus importantes pour minimiser les frais de livraison
  • 47 % ont augmenté leur utilisation des coupons et des services de réduction
• Focus santé et durabilité :
  • 48 % choisissent des produits issus de sources durables et respectueux de l’environnement
  • 36 % préfèrent les détaillants proposant davantage de choix d’aliments biologiques

Ces tendances soulignent l’importance pour les épiciers de proposer des produits diversifiés, notamment des options économiques et des articles issus de sources durables, pour répondre à l’évolution des demandes des consommateurs.

Le rôle essentiel des options de paiement

La flexibilité des paiements est devenue un facteur crucial dans l’expérience d’achat d’épicerie en ligne. Un acheteur interrogé sur cinq a tenté de faire des achats d’épicerie en ligne, mais a rencontré des problèmes avec le refus de son mode de paiement préféré.

Les trois principales méthodes de paiement pour l’épicerie en ligne sont :

1. Cartes de crédit (61%)
2. Cartes de débit (44%)
3. Pay Pal (16 %, ont utilisé environ quatre fois plus que Apple Payer)

Proposer diverses options de paiement, notamment des portefeuilles numériques comme PayPal, peut contribuer à réduire les abandons de panier et à augmenter les taux de conversion pour les épiciers en ligne. 93 % de ceux qui ont utilisé les paiements en ligne prévoient de continuer à le faire à l’avenir

Surmonter les obstacles à l’adoption de l’épicerie en ligne

Pour libérer tout le potentiel de croissance du commerce électronique dans le secteur de l’épicerie, les détaillants doivent répondre à des préoccupations clés :

• 79 % de ceux qui ne font pas leurs courses en ligne citent les frais de livraison élevés comme un obstacle
• 52 % s’inquiètent de la sécurité des paiements en ligne et du partage d’informations financières

Les épiciers peuvent attirer davantage de clients sur leurs plateformes en ligne en proposant des prix de livraison compétitifs et en mettant en œuvre des mesures de sécurité robustes.

La transformation numérique des courses alimentaires représente un changement important dans le comportement et les attentes des consommateurs. En acceptant ce changement et en adaptant leurs stratégies, les détaillants en alimentation peuvent se positionner pour réussir à l’ère numérique. Ceux qui privilégient la commodité, l’abordabilité et la sécurité tout en offrant une gamme de produits diversifiée et des options de paiement flexibles seront les mieux équipés pour répondre aux besoins des acheteurs d’épicerie d’aujourd’hui, férus de technologie et soucieux du rapport qualité-prix.