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août 6, 2022

Cracker Barrel a ajouté des saucisses végétaliennes et les clients qui aiment la viande sont fous4 minutes de lecture



Tout le monde n’est pas d’accord avec le concept de végétalien « « , en particulier les traditionalistes qui ne suivent peut-être pas les derniers changements dans les tendances et les demandes alimentaires.


Bloomberg | Getty Images

appris cette leçon à la dure après le la chaîne a fait face à un contrecoup massif sur sur la décision d’introduire la « saucisse » végétalienne dans les menus du pays.

Le restaurant a pris Facebook pour publier une photo d’un plat de petit-déjeuner avec des galettes de saucisses Impossible™, une nouvelle offre de la société.

« Découvrez de nouvelles frontières de la viande », lit-on dans le message. « Découvrez la saveur hors du commun de la saucisse impossible à base de plantes la prochaine fois que vous créez votre propre petit-déjeuner. »

Les clients et les fans de la chaîne semblaient cependant s’offusquer de l’image et plus que le message a recueilli plus de 11 000 commentaires et 6 600 réactions, dont la plupart étaient en colère de manière insensée.

« Je ne mangerai pas ça dans un milliard d’années », a écrit un utilisateur. « La seule chose impossible sera de savoir comment se remettre de ce gâchis. »

« Vous vous moquez de moi ? Qui pensez-vous que votre clientèle est ? » dit un autre. « Je commande toujours le petit-déjeuner double viande et il n’est même plus au menu. »

D’autres ont pris la défense de la chaîne, affirmant que la décision d’inclure des options sans viande pour les clients incluait ceux qui ne pouvaient pas manger de viande pour des raisons diététiques, se moquant des opposants et les qualifiant de « flocons de neige ».

« Bonjour les gens égocentriques et égoïstes », a écrit un commentateur. « Certains d’entre nous sont végétariens et végétaliens et nous apprécions les alternatives lorsque nous mangeons au restaurant. Peut-être que vous commandez ce que vous voulez, nous commandons ce que nous voulons, et nous nous taisons déjà. »

Pourtant, beaucoup ont déclaré que la décision d’inclure une option végétalienne s’était «réveillée» et ont affirmé qu’ils ne mangeraient plus à Cracker Barrel.

« Vous aviez l’habitude de servir de VRAIES choses : du vrai beurre de la vraie viande de vrais sourires de la vraie bonne nourriture », a déclaré un Facebook en détresse. « Maintenant, vous voulez ajouter de la FAUX saucisse. Au revoir mon vieux. Quand vous vous débarrasserez de l’imitation de saucisse, j’aimerais revenir. Jusque-là, au revoir. »

Cue le drame!

Compte tenu de l’immense contrecoup, Cracker Barrel a déclaré Chef d’entreprise que l’entreprise apprécie l’amour (et la passion) que les fans ont pour le restaurant et son menu.

« Chez Cracker Barrel, nous explorons toujours les opportunités d’élargir la façon dont nos clients expérimentent le petit-déjeuner et offrent des choix pour satisfaire toutes les papilles gustatives – que les gens souhaitent s’en tenir aux plats traditionnels comme le bacon et les saucisses ou aient faim d’une nouvelle option à base de plantes. comme Impossible Sausage », a déclaré la société par e-mail.

Cracker Barrel fait partie des nombreuses chaînes héritées qui ont commencé à expérimenter des options sans viande dans leurs menus.

a lancé l’Impossible™ Whopper en 2019, qui a tellement gagné en popularité que la chaîne deployé deux autres burgers sans viande cet été.

KFC aussi fait des vagues quand il a présenté Beyond Fried en janvier dernier, une alternative sans viande au poulet frit bien-aimé de l’entreprise.

Il semble que de nombreuses autres marques pourraient faire le saut dans les années à venir.

En 2020, le marché mondial des aliments végétaliens a été dimensionné à 23,31 milliards de dollars, avec une estimation projetée pour atteindre une valorisation de 61,35 milliards de dollars d’ici 2028.

Les galettes de Cracker Barrel sont fournies par Aliments impossiblesqui fournit des options sans viande à d’innombrables chaînes locales et nationales telles que Applebee’s, The Cheesecake Factory et Bareburger.




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