Les opinions exprimées par les contributeurs d’Entrepreneur sont les leurs.
Les entrepreneurs sont toujours à la recherche de moyens de réduire le nombre de décisions qu’ils prennent, en partie pour économiser de l’espace cérébral pour les « grandes choses ». Quelques leaders d’opinion réduire leur garde-robe à un look standard (à la Steve Emplois), par exemple, tandis que d’autres optimisent (et pas forcément sainement) en mangeant la même chose tous les jours.
Une nouvelle approche de ce principe d’efficacité est venue sous la forme d’une entreprise de la Bay Area qui a commercialisé un produit appelé Soylent en 2013. Fatigué de gaspiller de l’argent et de l’énergie en nourriture, l’un de ses fondateurs, Rob Rhinehart, a inventé une « super boue » destinée à fournir les nutriments essentiels à l’organisme — un mélange de maltodextrine, d’acides aminés, de fibres, d’huile d’olive et d’autres ingrédients. Selon un journaliste de Filairecette formule originale ressemblait à un mélange à crêpes et avait un goût de craie.
Après avoir lu cet article, j’ai pu comprendre pourquoi le concept pouvait être considéré comme potentiellement dystopique (son nom s’inspire, après tout, d’un film de 1973 dans lequel les humains sont obligés de consommer des cadavres humains retraités), mais Soylent est toujours aussi fort. L’entreprise, désormais basée à Los Angeles, continue de croître et d’innover (proposant désormais des options plus savoureuses comme le chocolat et la fraise). Son succès conforte l’idée selon laquelle les professionnels occupés privilégieront la commodité lorsqu’il s’agira de satisfaire leur appétit.
Je suis un fervent partisan de la simplification du plus grand nombre de tâches possible. Et même si je ne suis pas étranger aux smoothies occasionnels remplaçant le déjeuner, je ne suis pas entièrement convaincu par l’externalisation des repas. Heureusement, pour les entrepreneurs gourmands, il existe avantages créatifs à réfléchir davantage et à diversifier ce que nous mangeons et comment nous le faisons.
En rapport: 7 conseils pour les entrepreneurs en démarrage dans le secteur alimentaire
Ingrédients pour la créativité
En guise de contrepoint à la praticité alimentaire de Rhinehart, une revue de la littérature 2021 écrit par une équipe de chercheurs et d’académiciens a fourni des preuves suggérant que les personnes qui considèrent la nourriture comme un simple carburant ne profitent pas des avantages créatifs d’une alimentation plus consciente. Faire appel à plusieurs sens au cours d’un repas (goût, odorat, qualités tactiles, etc.), écrivent-ils, peut stimuler la pensée créative de diverses manières et donnent l’exemple de l’expérience du vin : Ceux qui l’apprécient pensent au goût, à l’odeur, à la couleur. et la sensation en bouche, et pourrait proposer des métaphores descriptives pour chacun. Les roues créatives commencent à tourner. Il s’ensuit que s’intéresser à la nourriture en prêtant attention à des qualités analogues (et à toute association métaphorique) peut également stimuler l’inventivité.
Les auteurs ont également plaidé en faveur d’une consommation d’aliments qui procurent un véritable plaisir. La créativité est renforcée, suggèrent-ils, lorsque les gens se sentir heureux, y compris être détendu ou modérément excité. Ainsi, pour emprunter une phrase de l’auteure Marie Kondo, pensez aux aliments qui suscitent de la joie lorsque vous les mangez. Il s’agit peut-être des fameuses lasagnes de votre partenaire (qui sont encore meilleures le lendemain avec les restes), d’un burrito de votre food truck préféré ou d’une grande salade colorée.
Manger quelque chose de délicieux et prendre le temps de l’apprécier peut préparer le cerveau à l’exploration. Mieux encore, certains aliments peuvent effectivement stimuler la puissance du cerveau.
En rapport: Vos mauvaises habitudes alimentaires nuisent aux affaires
Une nutrition qui aiguise l’esprit
La première règle de base pour choisir des repas qui suscitent une réflexion approfondie est de réfléchissez à eux avant: faire des choix avant tu es affamé. Diverses études montrent clairement que les humains résisteront bien mieux au sel, aux calories et aux graisses à l’avenir qu’à l’heure actuelle.
Glucose, un type de sucre, est la principale source d’énergie des cellules du corps, et il convient de garder à l’esprit que les cellules du cerveau consomment le plus d’énergie. Mais lorsqu’il s’agit de glucose, tous les aliments ne sont pas égaux : certains libèrent le leur rapidement, entraînant un pic soudain d’énergie (et une chute tout aussi rapide). Les membres de cette famille de « glucides simples » comprennent la pizza, les pâtes, le pain et les boissons sucrées. D’autres, appelés « aliments à glucides lents », libèrent progressivement du glucose, parmi lesquels les féculents (patate douce, courges, betteraves), les céréales complètes, les haricots et les légumineuses.
D’autres aliments sont liés à la mémoire et à la cognition. Recherche publiée dans une édition 2014 de la Journal de recherche psychiatrique a révélé que l’acide aminé tyrosine (le précurseur de l’hormone du « bien-être », la dopamine) améliore les performances cognitives, en particulier dans les situations stressantes ou exigeantes sur le plan cognitif à court terme. Alors faites le plein d’algues, de bananes et d’amandes. D’autres recherches ont montré que l’acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 d’origine végétale, abondant dans les noix et les graines de lin, améliore également la mémoire et la cognition, tout comme les antioxydants contenus dans les baies. Les aliments riches en choline et en folate, comme les œufs, sont associés à une amélioration des performances cognitives et de la mémoire. UN étude 2014 publié dans le Journal britannique de psychiatrie de la santé ont constaté que les jeunes adultes qui mangeaient plus de fruits et de légumes rapportaient un bien-être accru, des sentiments de curiosité plus intenses et une plus grande créativité.
La mauvaise nouvelle est que, dans le monde réel, nous n’avons pas toujours le temps de préparer des repas équilibrés, mais c’est en fait un jeu d’enfant de compléter tout ce que vous mangez avec des options riches en nutriments. Si je mange une pizza pour le déjeuner, par exemple, j’ajouterai une poignée d’amandes pour le goûter. S’il y a un bagel au petit-déjeuner, quelques chips d’algues à l’huile d’olive seront ajoutées plus tard dans la matinée. Le but est l’équilibre. J’automatise également la sélection des snacks en programmant à l’avance les commandes de livraison. De cette façon, lorsque mon estomac gargouille, je choisis des fruits secs qui stimulent le cerveau plutôt qu’un sac de M&M’s.
En rapport: Alimenter votre corps est la clé pour alimenter votre entreprise
En tant que PDG de Forme IOTet l’auteur d’un livre sur l’automatisation, je comprends la tendance à optimiser autant de tâches que possible. Si je veux me réserver du temps pour un travail créatif important (c’est-à-dire « les gros trucs ») et réserver plus d’heures à passer avec ma famille, quelque chose doit frapper le billot. Mais je crois aussi aux avantages tangibles et intangibles de réfléchir à ce que je mange : je préfère investir du temps dans l’identification et l’automatisation des tâches occupées plutôt que de sauter un déjeuner avec des collègues ou des amis. Si vous êtes ce que vous mangez, après tout, ne serait-il pas tout simplement sage de rendre cette nourriture de haute qualité, agréable et créative ?
janvier 27, 2024
Comment une alimentation consciente peut dynamiser la pensée dynamique
Les opinions exprimées par les contributeurs d’Entrepreneur sont les leurs.
Les entrepreneurs sont toujours à la recherche de moyens de réduire le nombre de décisions qu’ils prennent, en partie pour économiser de l’espace cérébral pour les « grandes choses ». Quelques leaders d’opinion réduire leur garde-robe à un look standard (à la Steve Emplois), par exemple, tandis que d’autres optimisent (et pas forcément sainement) en mangeant la même chose tous les jours.
Une nouvelle approche de ce principe d’efficacité est venue sous la forme d’une entreprise de la Bay Area qui a commercialisé un produit appelé Soylent en 2013. Fatigué de gaspiller de l’argent et de l’énergie en nourriture, l’un de ses fondateurs, Rob Rhinehart, a inventé une « super boue » destinée à fournir les nutriments essentiels à l’organisme — un mélange de maltodextrine, d’acides aminés, de fibres, d’huile d’olive et d’autres ingrédients. Selon un journaliste de Filairecette formule originale ressemblait à un mélange à crêpes et avait un goût de craie.
Après avoir lu cet article, j’ai pu comprendre pourquoi le concept pouvait être considéré comme potentiellement dystopique (son nom s’inspire, après tout, d’un film de 1973 dans lequel les humains sont obligés de consommer des cadavres humains retraités), mais Soylent est toujours aussi fort. L’entreprise, désormais basée à Los Angeles, continue de croître et d’innover (proposant désormais des options plus savoureuses comme le chocolat et la fraise). Son succès conforte l’idée selon laquelle les professionnels occupés privilégieront la commodité lorsqu’il s’agira de satisfaire leur appétit.
Je suis un fervent partisan de la simplification du plus grand nombre de tâches possible. Et même si je ne suis pas étranger aux smoothies occasionnels remplaçant le déjeuner, je ne suis pas entièrement convaincu par l’externalisation des repas. Heureusement, pour les entrepreneurs gourmands, il existe avantages créatifs à réfléchir davantage et à diversifier ce que nous mangeons et comment nous le faisons.
En rapport: 7 conseils pour les entrepreneurs en démarrage dans le secteur alimentaire
Ingrédients pour la créativité
En guise de contrepoint à la praticité alimentaire de Rhinehart, une revue de la littérature 2021 écrit par une équipe de chercheurs et d’académiciens a fourni des preuves suggérant que les personnes qui considèrent la nourriture comme un simple carburant ne profitent pas des avantages créatifs d’une alimentation plus consciente. Faire appel à plusieurs sens au cours d’un repas (goût, odorat, qualités tactiles, etc.), écrivent-ils, peut stimuler la pensée créative de diverses manières et donnent l’exemple de l’expérience du vin : Ceux qui l’apprécient pensent au goût, à l’odeur, à la couleur. et la sensation en bouche, et pourrait proposer des métaphores descriptives pour chacun. Les roues créatives commencent à tourner. Il s’ensuit que s’intéresser à la nourriture en prêtant attention à des qualités analogues (et à toute association métaphorique) peut également stimuler l’inventivité.
Les auteurs ont également plaidé en faveur d’une consommation d’aliments qui procurent un véritable plaisir. La créativité est renforcée, suggèrent-ils, lorsque les gens se sentir heureux, y compris être détendu ou modérément excité. Ainsi, pour emprunter une phrase de l’auteure Marie Kondo, pensez aux aliments qui suscitent de la joie lorsque vous les mangez. Il s’agit peut-être des fameuses lasagnes de votre partenaire (qui sont encore meilleures le lendemain avec les restes), d’un burrito de votre food truck préféré ou d’une grande salade colorée.
Manger quelque chose de délicieux et prendre le temps de l’apprécier peut préparer le cerveau à l’exploration. Mieux encore, certains aliments peuvent effectivement stimuler la puissance du cerveau.
En rapport: Vos mauvaises habitudes alimentaires nuisent aux affaires
Une nutrition qui aiguise l’esprit
La première règle de base pour choisir des repas qui suscitent une réflexion approfondie est de réfléchissez à eux avant: faire des choix avant tu es affamé. Diverses études montrent clairement que les humains résisteront bien mieux au sel, aux calories et aux graisses à l’avenir qu’à l’heure actuelle.
Glucose, un type de sucre, est la principale source d’énergie des cellules du corps, et il convient de garder à l’esprit que les cellules du cerveau consomment le plus d’énergie. Mais lorsqu’il s’agit de glucose, tous les aliments ne sont pas égaux : certains libèrent le leur rapidement, entraînant un pic soudain d’énergie (et une chute tout aussi rapide). Les membres de cette famille de « glucides simples » comprennent la pizza, les pâtes, le pain et les boissons sucrées. D’autres, appelés « aliments à glucides lents », libèrent progressivement du glucose, parmi lesquels les féculents (patate douce, courges, betteraves), les céréales complètes, les haricots et les légumineuses.
D’autres aliments sont liés à la mémoire et à la cognition. Recherche publiée dans une édition 2014 de la Journal de recherche psychiatrique a révélé que l’acide aminé tyrosine (le précurseur de l’hormone du « bien-être », la dopamine) améliore les performances cognitives, en particulier dans les situations stressantes ou exigeantes sur le plan cognitif à court terme. Alors faites le plein d’algues, de bananes et d’amandes. D’autres recherches ont montré que l’acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 d’origine végétale, abondant dans les noix et les graines de lin, améliore également la mémoire et la cognition, tout comme les antioxydants contenus dans les baies. Les aliments riches en choline et en folate, comme les œufs, sont associés à une amélioration des performances cognitives et de la mémoire. UN étude 2014 publié dans le Journal britannique de psychiatrie de la santé ont constaté que les jeunes adultes qui mangeaient plus de fruits et de légumes rapportaient un bien-être accru, des sentiments de curiosité plus intenses et une plus grande créativité.
La mauvaise nouvelle est que, dans le monde réel, nous n’avons pas toujours le temps de préparer des repas équilibrés, mais c’est en fait un jeu d’enfant de compléter tout ce que vous mangez avec des options riches en nutriments. Si je mange une pizza pour le déjeuner, par exemple, j’ajouterai une poignée d’amandes pour le goûter. S’il y a un bagel au petit-déjeuner, quelques chips d’algues à l’huile d’olive seront ajoutées plus tard dans la matinée. Le but est l’équilibre. J’automatise également la sélection des snacks en programmant à l’avance les commandes de livraison. De cette façon, lorsque mon estomac gargouille, je choisis des fruits secs qui stimulent le cerveau plutôt qu’un sac de M&M’s.
En rapport: Alimenter votre corps est la clé pour alimenter votre entreprise
En tant que PDG de Forme IOTet l’auteur d’un livre sur l’automatisation, je comprends la tendance à optimiser autant de tâches que possible. Si je veux me réserver du temps pour un travail créatif important (c’est-à-dire « les gros trucs ») et réserver plus d’heures à passer avec ma famille, quelque chose doit frapper le billot. Mais je crois aussi aux avantages tangibles et intangibles de réfléchir à ce que je mange : je préfère investir du temps dans l’identification et l’automatisation des tâches occupées plutôt que de sauter un déjeuner avec des collègues ou des amis. Si vous êtes ce que vous mangez, après tout, ne serait-il pas tout simplement sage de rendre cette nourriture de haute qualité, agréable et créative ?
Source link
Partager :
Articles similaires