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juillet 18, 2018

Transformation numérique dans la transformation des aliments? Pensez aux audits automatisés


Société d'emballage Sealed Air est surtout connue pour ses marques Bubble Wrap et Cryovac. La division Food Care de l'entreprise cible les lignes d'emballage et l'exploitation des installations de transformation des aliments – un monde hautement manuel. Mais avec le soutien de la direction, Marc Hamer, directeur des technologies de l'information et directeur de l'expérience client, mène une transformation numérique qui aide ses clients à améliorer le rendement de leurs produits

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Marc Hamer, directeur informatique mondial, directeur digital et vice-président de l'expérience client chez Sealed Air

"Je n'ai jamais été ce que j'appellerais un CIO back-office. Il suffit de travailler sur l'infrastructure ou simplement de réduire les coûts ou simplement de mettre en place un système ERP », explique M. Hamer. "Je regarde vraiment comment vous utilisez la technologie pour changer la façon dont une entreprise fonctionne, pour rendre cette entreprise plus efficace, pour aider cette entreprise à aller sur le marché dans différents canaux."

Cela devient un refrain cohérent dans l'industrie manufacturière. Grand View Research prévoit que le marché mondial de la fabrication intelligente passera de 172 milliards de dollars en 2016 à 395 milliards de dollars en 2025, principalement en améliorant l'efficacité et la visibilité de la production sur l'ensemble de la chaîne de valeur. Le cabinet de recherche prédit que les usines numériques et les techniques de fabrication de pointe alimenteront une quatrième révolution industrielle.

L'amélioration de la performance par la numérisation est le moteur de l'initiative CogniPRO Services de Sealed Air, récompensée par ]

CogniPRO se compose de:

«Nous vendons beaucoup d'équipement aux aliments usines de transformation ", explique Hamer. «Nous avons tous ces équipements qui produisent beaucoup de bonnes choses: des sacs, des scelleurs, des emballages dans lesquels ils mettent leur nourriture.» Mais ils ne voient aucun type de données, les machines n'ont aucune valeur.

CogniPRO est un effort pour changer cela.




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