Huile de canola, une huile de graines fabriquée par graines de canola écrasantest utilisé dans plusieurs Starbucks Aux États-Unis, du blanc d’oeuf populaire et des piqûres de poivron rouge rôti à ses sandwichs. Mais cela pourrait bientôt changer.
Bloomberg rapporte que le café explore comment éliminer les huiles de graines, y compris le canola, de sa gamme. Un porte-parole de Starbucks a déclaré au point de vente que la société ajoute également une nouvelle option de morsure d’oeuf à son menu à base d’huile d’avocat.
Le mois dernier, le PDG de Starbucks, Brian Niccol, a rencontré le secrétaire américain de la santé et des services sociaux, Robert F. Kennedy Jr., pour discuter de la santé et du menu de l’entreprise. Les huiles de graines sont un point de discussion de haut niveau pour Kennedy, qui, selon lui maladies chroniques. Son administration suggère Utilisation du suif de bœufou rendu de la graisse de boeuf, au lieu d’huiles de graines.
Chaîne de salade Sweetgreen Et le steak de la chaîne de hamburgers a déjà fait le changement.
« Nous nous sommes engagés à éliminer les huiles de graines de nos restaurants », steak ‘n shake écrit sur son site Web. « Nos frites, anneaux d’oignon et tendres de poulet sont maintenant cuits dans un suif 100% de bœuf dans nos restaurants. »
Hier, j’ai rencontré @Starbucks Le PDG Brian Niccol, qui a partagé les plans de l’entreprise de davantage maha son menu. J’ai eu le plaisir d’apprendre que la nourriture et les boissons de Starbucks évitent déjà les colorants artificiels, les saveurs artificielles, le sirop de maïs élevé en fructose, les édulcorants artificiels et autres… pic.twitter.com/f2o9whpvfw
– Secrétaire Kennedy (@seckennedy) 18 juin 2025
Pourtant, les scientifiques disent que les huiles de graines sont sûr pour la consommation avec modération, et le La FDA dit que lorsqu’il est substitué aux graisses ou aux huiles riches en graisses saturées, comme le suif de bœuf, l’utilisation de l’huile de canola peut réduire le risque de maladie coronarienne.
Il y a également eu un certain nombre de analyses qui indiquent que les huiles de graines n’ont pas d’impact inflammation, Bloomberg notes.
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