Pourquoi le chocolat de la Saint-Valentin est plus cher cette année

Ce Saint Valentinles romantiques cherchant à s’adonner aux gestes traditionnels de l’amour avec des roses et des chocolats vous devrez peut-être vous préparer à une célébration plus coûteuse.

C’est parce que les prix du cacao et du sucre sont en hausse. Depuis le début de l’année, le prix du cacao a grimpé de 40 % à l’échelle mondiale, ce qui représente un niveau record. CNBC signalé.

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La hausse des prix est principalement attribuée aux conditions météorologiques sous-optimales, notamment aux répercussions du cycle El Niño, et aux problèmes de maladies. « Cela a entraîné une diminution de la production et créé une pénurie de cacao sur le marché », a déclaré au média Sergey Chetvertakov, analyste principal de recherche pour les marchés du cacao et du sucre chez S&P Global.

Une période de sécheresse atypique en Inde et en Thaïlande, les deux plus grands exportateurs de sucre au monde après le Brésil, a affaibli la récolte et a poussé les prix mondiaux du sucre à leurs valeurs commerciales les plus élevées depuis 12 ans, au-delà de 28 cents la livre, Le Washington Post signalé.

Les prix de détail du chocolat aux États-Unis ont augmenté de 10 % en 2023, soit environ trois fois le taux d’inflation à la consommation, avant même que les prix du cacao ne continuent de monter en flèche après le premier de l’année, selon Investopédia.

Avance rapide vers ceci Saint Valentinet un représentant de NielsenIQ, qui a signalé une augmentation de 11 % des prix du chocolat l’année dernière, a déclaré à CNBC qu’ils étaient « les plus élevés que nous ayons vus depuis des années ».

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Malgré l’augmentation des coûts, les Américains devraient dépenser 25,8 milliards de dollars pour les fêtes, et les bonbons seront le cadeau le plus populaire pour 60 % des acheteurs de la Saint-Valentin, selon la National Retail Federation, selon The Associated Press.