McDonald's annonce qu'il vendra également un hamburger sans viande

Novembre
10, 2020

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Le Big Mac vient de faire peau neuve. McDonald's a annoncé cette semaine qu'il introduirait un nouveau hamburger à base de plantes dans son menu en 2021.

Le président international de McDonald's, Ian Borden, a déclaré à USA Today que le hamburger "offre notre saveur emblématique dans une sorte de dent – un sandwich qui coule. Il est fait avec un hamburger juteux à base de plantes et servi sur un pain chaud aux graines de sésame avec tous les ingrédients classiques ".

L'Opération McPlant est la première incursion majeure du géant de la restauration rapide dans la guerre des hamburgers sans viande. Mais McDonald's est un peu en retard pour la fête des plantes: en août dernier, Burger King a présenté le Impossible Whopper fait avec un hamburger à base de plantes de Impossible Foods. KFC teste Beyond Chicken vegan dans certains de ses restaurants. Carl's Jr et Del Taco proposent également des spéciaux Beyond Meat comme le Epic Beyond Original Mex Burrito .

Mais contrairement à ses concurrents, McDonald's fabriquera ses propres produits sans viande, plutôt que de compter sur des fournisseurs extérieurs comme Impossible Foods et Beyond Meat. La société appelle cet effort alternatif de boeuf McPlant.

«McPlant est conçu exclusivement pour McDonald's, par McDonald's», dit Borden. «À l'avenir, McPlant pourrait être étendu à une gamme de produits à base de plantes, notamment des hamburgers, des substituts de poulet et des sandwichs pour le petit-déjeuner.»