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Des œufs à base de plantes de la prochaine à la fin seront bientôt disponibles dans tout le pays
Le substitut d'œuf le plus convaincant est fabriqué à partir de haricots mungo.
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Just fabricant de mayonnaise, de vinaigrettes et de pâte à biscuits à base de plantes, a annoncé aujourd'hui que Just Egg, un succédané d'œufs à base de plantes convaincant à base de haricots mungo, sera disponible dans tout le pays à partir du mois d'avril dans Whole Foods. Il sera également vendu aux choux à partir du mois.
La société, fondée en 2011 par Joshua Tetrick et Josh Balk et a levé 220 millions de dollars auprès d’investisseurs à ce jour, dit qu'il a vendu l'équivalent de 4 millions d'œufs de poule de son produit végétalien. Just Egg est l'œuf liquide réfrigéré le plus vendu dans le circuit naturel en termes de dollars et d'unités de vente.
«Notre société a démarré il y a quelques années avec Just Egg. Tetrick, PDG et cofondateur de Just, a déclaré à ses clients que ce serait un moment privilégié pour leurs clients. "Nous allons tous au-delà de la marque des 5 millions d'oeufs avec Whole Foods and Sprouts ce printemps. »
Kate Geagan, diététicienne et conseillère Just, a suggéré dans un communiqué de presse que le placement de Just Egg dans Whole Foods était un signe du pouvoir des aliments à base de plantes.
La révolution des laits de la dernière décennie ", a-t-elle déclaré," cela marque un bond en avant important pour que l'option à base de plantes se sente aussi dominante et simple que l'originale. "
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