Conseils de leadership d’un vétéran militaire et ancien cadre de KFC

Monica Rothgery est un leader naturel. Elle a formé des soldats de l’armée, dirigé des équipes de restauration rapide, construit des franchises internationales et écrit un livre sur tout cela intitulé Leçons du service au volant : sagesse réelle pour les dirigeants de première ligne.

Le parcours de leadership a alimenté son approche unique de la gestion de restaurant et sa mission visant à élever les leaders de première ligne. Servir dans l’armée lui a permis d’acquérir des compétences importantes que l’ancienne KFC Le directeur de l’exploitation est aujourd’hui encore auteur et conférencier.

« Être formé par l’armée américaine pour devenir officier est l’une des meilleures formations en leadership qui soit », a déclaré Rothgery à Shawn Walchef, animateur de l’émission. Podcast des influenceurs de la restauration.

Mais lorsqu’elle est passée du commandement militaire à la direction d’un fast-food, un choc culturel s’est produit. Il n’existait pas de manuel pour diriger des personnes n’ayant aucune formation professionnelle préalable.

Elle a rapidement compris que les attentes imposées aux soldats, qui recevaient des semaines de formation, même la plus élémentaire, ne se traduisaient pas dans le monde des membres des équipes de restauration. Beaucoup commençaient leur premier emploi.

« Quand je disais aux soldats qu’ils devaient faire quelque chose, ils devaient le faire. Si je disais à un membre de l’équipe de faire quelque chose, il pouvait simplement partir, et parfois il le faisait. »

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La leçon qu’elle a apprise est que pour diriger efficacement dans ce nouvel environnement, Rothgery devait inspirer son équipe à un niveau beaucoup plus profond.

Se soucier d’abord de ces personnes en tant qu’individus, et pas seulement en tant que membres de l’équipe, était la clé pour les amener à se soucier du restaurant et des clients. C’était un grand changement par rapport à la direction d’une unité militaire. Pour inspirer différemment, elle devait se soucier différemment.

La narration et la passion pour la reconnaissance sont au cœur de la philosophie de leadership de Rothgery.

Sa carrière lui a rapidement donné l’occasion de les tester à travers les cultures. Lorsqu’elle a déménagé en Asie du Sud-Est pour aider à construire des établissements KFC en Thaïlande, elle a eu l’idée d’utiliser des histoires pour inspirer et unir. « L’appréciation transcende-t-elle la culture ? elle a demandé.

Les résultats l’ont surprise : en se concentrant sur la reconnaissance, l’appréciation et la narration, elle a motivé son équipe à dépasser même ses propres attentes. Les barrières linguistiques et les différences culturelles ne les ont pas empêchés de donner le meilleur d’eux-mêmes.

Malgré les succès, elle avait encore un chemin difficile à parcourir. La culture locale était tellement réticente à prendre des risques. La pression de réussir a immobilisé la peur de l’échec. Elle se souvient d’un moment particulièrement humiliant où son équipe en Thaïlande a mis du temps à adopter ses stratégies.

« J’ai dit à l’équipe : ‘Je vais enseigner à qui veut apprendre' », a déclaré Rothgery. Sur les huit personnes présentes lors de la réunion initiale, seules deux personnes se sont présentées à la formation en leadership.

Avec le temps, cela a fonctionné. L’un des participants à cette formation est devenu COO d’un groupe de franchise. « C’était une victoire », a déclaré Rothgery.

Leçons du Drive-Thru

Le livre de Rothgery, Leçons du Drive-Thruemmène les lecteurs dans les coulisses de son voyage. Elle partage la sagesse durement gagnée de ses jours les plus difficiles en tant que leader de première ligne.

Écrit pour les gérants de restaurant, son livre résume le leadership jusqu’à l’essentiel : « C’est toutes les erreurs que j’ai jamais commises, tous les mauvais quarts de travail et les nuits tardives », a-t-elle expliqué.

Le livre se concentre sur les histoires du début de carrière de Rothgery dans les années 1990, en particulier sur sa période en tant que directrice générale de Taco Bell.

« Être directeur général d’un restaurant a été le travail le plus difficile que j’ai jamais eu, bien plus difficile que d’être dans l’armée », a déclaré Rothgery. « J’ai arrêté tous les jours dans ma tête, mais je suis toujours revenu le lendemain. »

Ses histoires sont crues et honnêtes. Elle sympathise avec les équipes des restaurants parce qu’elle les a accompagnés dans ces tranchées. Elle croit qu’un bon leadership peut laisser un héritage et changer quelqu’un pour toujours.

« J’ai écrit ce livre pour les dirigeants de première ligne », a souligné Rothgery. « Ceux qui pensent que leur travail consiste simplement à diriger le prochain quart de travail. Mais ils ont le pouvoir de façonner la vie, et plus important encore, la vie des personnes qu’ils dirigent. »

Pour Rothgery, les véritables héros de l’industrie de la restauration sont les dirigeants qui font face aux pressions des opérations quotidiennes, de la satisfaction des clients et de la dynamique d’équipe. « Votre travail est bien plus important que vous ne le pensez. Vous changez des vies », a-t-elle déclaré, exhortant les directeurs de restaurant à comprendre l’immense valeur de leur rôle.

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« Vous n’êtes pas le dernier échelon de la chaîne alimentaire dans les carrières. Vous êtes un coach, un enseignant, un pilier dans votre communauté. »

Alors que son livre continue de toucher de plus en plus de lecteurs, Rothgery reste sur sa mission de responsabiliser les équipes de restauration et de montrer leur valeur dans l’industrie. « Mon rêve est de les élever et de les aider à réaliser leur potentiel », a-t-elle déclaré. Dans son prochain livre, elle prévoit de développer ce potentiel de bas en haut.

« Les dirigeants de première ligne font très souvent le travail de la personne qui se trouve en dessous d’eux, mais si nous pouvions amener chacun à jouer son propre rôle, nous débloquerions la croissance. »

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