Fermer

décembre 20, 2021

Comment l'industrie florale a rebondi en période d'incertitude


Les avis exprimés par les contributeurs de Entrepreneur sont les leurs.

2021 a été une année de défis sous de nombreuses formes, tailles et formes. Plusieurs industries ont connu une incertitude sans précédent concernant l'état futur de leurs activités. L'industrie florale n'a pas fait exception – prenant un immense coup car de nombreuses entreprises ont été contraintes de fermer leurs portes et d'autres, celles qui ont survécu ont annoncé des licenciements massifs.

Avec des mariages retardés, des bals de finissants annulés et des rassemblements sociaux considérablement restreints – les commandes régulières des fleuristes locaux ont été annulées consécutivement, entraînant des décharges massives de produits et une perte globale. Les problèmes ont inondé les détaillants et se sont propagés à toute la chaîne d'approvisionnement, des fermes aux Pays-Bas, en Équateur et en Colombie aux importateurs à Miami et aux entrepôts partout aux États-Unis.

Au milieu de tous ces défis, l'un d'eux s'est le plus démarqué : une administration surmenée essayant de réorganiser les processus pour les aider à s'adapter à leur nouvelle réalité et à survivre sur le marché. Alors, qu'avons-nous fait à ce sujet ?

Une fleur d'espoir

Pour comprendre comment l'industrie florale a pu renaître de ses cendres, faisons un rapide tour d'horizon de leur processus tout au long de la pandémie.

Lorsque les fermetures sont arrivées pour la première fois, de nombreux consommateurs du monde entier ont afflué frénétiquement dans les supermarchés pour stocker des articles ménagers essentiels tels que du papier toilette, de l'eau et de la nourriture. Cependant, les principaux acteurs floraux ont remarqué une tendance chez les consommateurs et la façon dont les importateurs et les grossistes ont réagi à cette vague massive de dépenses frénétiques. La pandémie a ramené l'attention sur l'humanité, et pour l'industrie florale, c'était une bonne nouvelle.

Des bouquets étaient exposés dans les supermarchés locaux dans l'espoir d'aider à répandre la positivité et un sentiment de tranquillité dans des maisons autrement en détresse. Le geste d'envoyer des fleurs et des compositions était une façon de dire « tout ira bien », tandis que tout le monde, y compris moi-même, a trouvé un moyen de naviguer dans ces eaux inexplorées. L'industrie s'est tournée vers les marchés de masse, profitant principalement aux fournisseurs. Dans le même temps, les détaillants et les magasins locaux restaient inactifs à analyser les réponses des consommateurs et ce qu'elles signifiaient pour leurs opérations futures.

Alors que la demande commençait lentement à se diriger vers les fleurs, les opérations logistiques telles que les agences de fret ont finalement commencé à réactiver les vols et le vidage des produits lentement, mais régulièrement, et les importateurs ont trouvé un moyen de faire parvenir leur produit aux supermarchés et aux quelques clients survivants. , organisateurs d'événements, détaillants et magasins dans le monde entier.

Connexe : Rencontrez le duo mari et femme qui bouleverse l'industrie florale d'un milliard de dollars

Renaissance des fleuristes et des détaillants locaux

Alors que la rareté des produits a commencé à diminuer avec la réactivation de la logistique de la chaîne d'approvisionnement florale, nous savions que de nombreux magasins locaux devaient trouver un moyen de s'adapter rapidement à la nouvelle ère de la numérisation pour rester compétitifs face aux chaînes de supermarchés géantes. Cela signifiait changer leur approche et allouer les efforts de marketing à une présence en ligne pour mieux répondre aux besoins et au confort de leurs clients, car beaucoup étaient à distance sociale.

Les magasins de commerce électronique, ainsi que le retour lent mais régulier des événements en personne, ont acquis une pertinence notable, permettant aux magasins locaux d'élargir leur audience et leur portée. C'est alors que j'ai réalisé comment la restauration commerciale peut être optimisée pour augmenter les commandes et les ventes.

Une présence en ligne représentait un canal étendu vers les magasins traditionnels de brique et de mortier et l'introduction de la technologie moderne pour les tâches manuelles sujettes aux erreurs. L'optimisation et, dans certains cas, l'automatisation de la prise de commandes et du traitement des informations d'expédition ont permis aux entreprises d'atteindre des ventes plus élevées, même en période pré-Covid. Tout comme dans le secteur de la vente au détail en général, le commerce électronique était la bouée de sauvetage dont de nombreuses entreprises avaient besoin pour attirer de nouveaux clients et fidéliser les clients existants.

Connexe : Comment une expérience florale au-dessus et au-delà a conduit à un client à vie

La nature improbable de la technologie dans l'industrie florale

Dans un segment aussi traditionnelle comme l'industrie florale, de nombreux propriétaires étaient réticents à changer, tandis que d'autres étaient simplement sceptiques. Au cours de mes nombreuses années d'expérience de travail avec des entreprises familiales, j'ai réalisé que cette introduction de la technologie, bien que considérée comme une étape logique pour les personnes férus de technologie, était vraiment un acte de foi pour la plupart des propriétaires d'entreprise. Tout comme l'introduction d'applications basées sur la RA dans l'industrie du voyage, les plates-formes technologiques représentaient une nouvelle clientèle, des opportunités et une disponibilité pour les entreprises confrontées à des pénuries de personnel et à des opérations limitées.

Bien que bon nombre de mes premiers clients ne soient pas férus de technologie, l'augmentation des ventes en ligne était à la fois inévitable et indéniable dans de nombreux secteurs, les ventes en ligne atteignant un montant sans précédent de 759,47 milliards de dollars aux États-Unis rien qu'en 2020, une augmentation de 31% d'une année sur l'autre par rapport aux 576,53 milliards de dollars de 2019. Les chiffres à eux seuls parlaient d'eux-mêmes et continuent de le faire.

Alors que les commandes commençaient à arriver chez les fournisseurs de fleurs et les fermes en raison de la demande croissante provenant des détaillants de fleurs, il y avait une plus grande disponibilité et accessibilité pour les petites entreprises qui ne pourraient pas rivaliser autrement. avec les géants de l'industrie. Survivre à la pandémie était une chose, mais survivre à ses conséquences était un tout autre exploit. Les fournisseurs de services offrant des conseils et des solutions techniques ont contribué à créer la base de l'essor des petits magasins et des détaillants.

La plus grande leçon de la pandémie est que les entreprises doivent agir sous la pression du renforcement de la résilience pour l'avenir. Cela signifie s'adapter pour survivre, réorganiser rapidement les processus et les modèles commerciaux et adopter l'ère numérique. Cette numérisation a contribué à façonner l'avenir de l'industrie florale et a semé cette graine d'espoir en période d'incertitude.

Connexe : The Playbook to Negative Reviews




Source link