Cette pierre à pizza en acier est-elle une idée d'un million de dollars ? Kickstarter dit oui.

Mai
31, 2021

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Les cuisiniers à domicile prennent note : il y a un nouveau type de pierre pizza en ville. Fondée par l'ancien vice-président de FreshDirect Omar Rada à Greenpoint, Brooklyn vers 2015, Misen est fière de ses ustensiles de cuisine soigneusement testés, mais abordables, notamment des couteaux, des casseroles, des outils de préparation, etc.

Cependant, son dernier projet va encore plus loin, affirmant de manière ambitieuse que "votre four vous ment" et il a la solution. Le Misen Oven Steel est un nouvel outil sensationnel spécialement conçu pour améliorer la précision des cibles de température de votre four, en les faisant passer d'une marge d'erreur de 30 à 50 degrés jusqu'à 5 à 10 degrés.

Bien qu'il ne prétende pas avoir réinventé la pierre à four, il n'a pas vraiment besoin de le faire. Misen fait la comparaison dès le départ, affirmant que la pierre, par rapport à l'acier, est sujette à la fissuration et laisse à désirer en ce qui concerne le transfert et la distribution de la chaleur. celui d'une pierre à pizza, Misen's Oven Steel n'est pas seulement pour la pizza. Vous pouvez également l'utiliser pour cuisiner de la viande, des légumes et du pain ainsi que des desserts. Son périmètre de 13,5 x 10 pouces vous donne beaucoup d'espace pour expérimenter, et son matériau en acier au carbone A36 robuste le rend pratiquement indestructible, selon la liste Kickstarter. Vous pouvez même combiner plusieurs unités Oven Steel pour sécuriser plus d'espace pour faire dorer de plus grands plats.

L'Oven Steel semble être incroyablement polyvalent (et recyclable !), Ce qui peut expliquer sa popularité croissante depuis le lancement de la campagne le 20 mai. Au moment d'écrire ces lignes, il a déjà dépassé son objectif de financement plus de 45 fois alors que le nombre de bailleurs de fonds augmente régulièrement. À partir de 55 $, vous pouvez rapporter votre propre acier pour four chez Kickstarter . Misen prévoit que son lot initial sera expédié en novembre de cette année, vous n'aurez donc pas à attendre trop longtemps pour commencer à cuisiner au feu – cette fois à des températures plus précises.