Les chaines fast-food en France

Les sandwicheries

Pour se voir proposer des sandwichs froids ou chauds, il sera facile de se tourner vers la franchise Subway qui est omniprésente en France et qui vous propose de faire vos propres sandwichs de A à Z : du type de pain aux condiments en passant par la garniture. Le rapport qualité prix chez Subway est excellent : par exemple, un Classique Dinde coûte environ 8,68 €.

Il existe également de nombreux autres chaines de sandwicheries en France. Parmi les plus célèbres, citons Paul, La Mie Câline, La Brioche Dorée ou Class’Croute. Paul est un pionnier du genre dont la fondation remonte à 1889. Cette enseigne propose une carte qui allie parfaitement qualité et plats à emporter comme les sandwichs chauds ou froids, les quiches, les salades composées ou le classique croque-monsieur (une belle tranche de jambon associée à un bon fromage français, le tout avec de la béchamel crémeuse entre deux tranches de pain grillé) et sa version féminine appelée « croque madame » (même recette avec un œuf au plat sur la tranche de pain supérieur). Pour information, le sandwich le plus vendu en France, toute marque confondue, reste l’inimitable jambon/beurre aussi appelé « Le Parisien ».

Les chaines américaines de burger

Nous connaissons tous les plus grandes enseignes de fast-food au Monde telles que Mc Donalds, Burger King ou encore KFC. La France croule également sous les restaurants de ces marques qui véhiculent l’image de la malbouffe plutôt que celle de la grande gastronomie.

Pourtant grâce à un système reposant sur nourriture standardisée ainsi que d’un marketing orienté pour divertir les enfants et attirer les parents, leurs restaurants sont toujours pleins. Pour information, une marque nouvelle en France mais déjà énorme aux USA est arrivée l’année dernière et compte envahir peu à peu le pays, Carl’s Jr.

Mais au-delà des franchises que nous connaissons tous, de nombreux nouveaux noms commencent à se faire une bonne réputation. Et parce que non, définitivement « fast food » ne rime pas avec « nourriture malsaine », de nombreux fast food ont développé des alternatives saines qui correspondent à tout type de régime.

Le Burger à la française

Adeptes du burger mais soucieux de consommer de la bonne gastronomie française, réjouissez-vous ! Depuis deux décennies, la France a vu émerger de nouveaux grands noms du Burger.

Tout d’abord, une des figures les plus connues de la restauration rapide 100% française se nomme Big Fernand.

La qualité des produits prime avec une sélection de viandes 100% françaises ainsi que des fromages haut de gamme ou encore des pommes de terre 100% bio ! Et pour accompagner vos frites, ou plutôt vos « Fernandines », Big Fernand l’atelier du hamburger propose de délicieuses sauces concoctées par leurs chefs.

Concernant leur carte, vous avez le choix entre plusieurs formules et plusieurs burgers savoureux.  » Le Paulin  » avec un bon poulet mariné et de la Tomme de Savoie,  » Le Victor  » avec du veau et de la Fourme d’Ambert fondante ou l’une des trois recettes avec du bœuf associé tantôt au Morbier et aux poivrons ( » Le Basile « ) tantôt à la Raclette des Alpes et à la poitrine fumée ( » Le Bartholomé « ).

Avec ce menu, les végétariens pourront déguster « Le Lucien » aux champignons de Paris mariés aux tomates séchées et à la Tomme de Savoie avec un cône croustillant de « Fernandines ». Le tout fait maison, s’il vous plaît !

Le succès de Big Fernand n’est plus à démontrer et si vous voulez vous faire votre propre idée, vous pouvez trouver leurs établissements principalement à Paris et ses environs mais pas seulement : l’enseigne compte aujourd’hui plus de 50 établissements.

Les Sushis

Si vous êtes plutôt poisson cru, vous pouvez essayer l’incontournable Sushi Shop, une chaîne française créée en 1998.

Leader incontesté de la gastronomie japonaise, elle est réputée non seulement pour sa carte riche en saveurs, mais aussi pour son service de livraison et pour ses collaborations plus prestigieuses les unes que les autres.

Du côté français, Sushi Shop a su conquérir la gastronomie française avec Cyril Lignac, Jean François Piège et Anne Sophie Pic qui ont également collaboré pour différentes boîtes de sushis en édition limitée.

Chacune des box en collaboration contient des sushis disponibles tout au long de l’année mais aussi entre 3 et 4 recettes exclusives, imaginées conjointement par Sushi Shop et les chefs sollicités, tant du point de vue du goût que du visuel.