Transformer une passion en produit

Février
11, 2021

4 min de lecture

Behind the Review l'animatrice et experte des petites entreprises de Yelp, Emily Washcovick, partage un aperçu de l'épisode du podcast de cette semaine.

Avoir un produit qui vaut la peine d'attendre en ligne est un objectif recherché par de nombreux propriétaires d'entreprise. Cela prouve essentiellement que ce que vous proposez vaut à la fois le temps et l'argent du consommateur. Et c’est ce que Sam Butarbutar et Wenter Shyu ont réalisé avec Third Culture Bakery . Dans l'épisode de cette semaine, nous discutons avec Sam de la façon dont leur entreprise a vu le jour, comment leur engagement envers la qualité les a aidés à réussir et comment ils ont pu fidéliser une clientèle aussi impressionnante.

Pour illustrer cela, nous avons parlé avec le réviseur Yelp Cherie C . à son sujet non pas une, mais deux critiques de Third Culture Bakery. Cherie se décrit comme quelqu'un qui «ne fait pas la queue». Et au début, lorsqu'elle a entendu parler de la nouvelle boulangerie en ville, elle était déterminée à s'en tenir à cette position – mais après des recommandations de première main, elle a décidé d'aller à l'encontre de sa règle. Créer un produit qui incite les gens à changer de comportement et à revenir pour plus n'est pas une tâche facile.

Third Culture Bakery représente, selon les mots de Sam, «quelqu'un qui a grandi dans une culture différente de celle de ses parents». Ils voulaient créer une boulangerie qui mêle les cultures – dans leur cas, asiatique et américaine. Mais ils ne voulaient pas créer une boulangerie uniquement pour les personnes qui connaissent ces saveurs. Ils voulaient être le «pont entre deux groupes de personnes».

Sam et Wenter ont construit leur boulangerie à partir de zéro; les recettes, la marque, le design. À partir de là, ils ont utilisé le marketing de bouche à oreille à l'ancienne et ont constaté que le message résonnait vraiment auprès des gens. «C'était la première fois que le produit, le message et la narration fonctionnaient ensemble et ni l'un ni l'autre n'est meilleur que l'autre. Si vous avez une histoire, votre produit doit correspondre et être au même niveau, sinon les gens vont simplement se dire: «  Oui, c'est une bonne histoire, mais le produit n'est pas aussi bon. '' Nous voulions assurez-vous que notre histoire et notre produit sont égaux et de haut niveau. Et ça a fait boule de neige à partir de là. »

En plus d'apprendre de la passion que Sam et Wenter mettent dans leur entreprise, voici quelques-uns des autres points à retenir de cet épisode:

• Ne perdez pas de vue votre objectif lorsque vous passez à de nouvelles opérations en cas de pandémie. Pour Third Culture Bakery, l'expérience et le sentiment à l'intérieur du magasin sont une si grande partie de leur entreprise. Pour s'assurer que ce sentiment n'était pas perdu lorsqu'ils se déplaçaient vers le ramassage sur le trottoir, ils se sont assurés de se concentrer sur les interactions de personne à personne, que ce soit au téléphone ou en toute sécurité au comptoir.
• Les choix respectueux de l'environnement peuvent attirer plus de valeurs. clients basés. Third Culture Bakery accorde la priorité aux produits durables et respectueux de l'environnement, ce qui plaît à un grand nombre de personnes qui souhaitent que leurs dépenses reflètent leurs valeurs personnelles. Si vous faites appel à des valeurs, vous êtes plus susceptible de fidéliser votre clientèle.
• Lisez les avis et évaluez si quelque chose doit être corrigé. Tous les avis négatifs piquent, mais il est important de réfléchir à la manière dont ils peuvent réellement vous aider à améliorer votre entreprise. Sam et Wenter lisent chaque critique d'un œil critique, s'assurant que s'il y a quelque chose qui doit être ajusté en termes de service, de sécurité ou du produit lui-même, ils s'ajustent en conséquence.

Écoutez l'épisode ci-dessous pour entendre directement Sam et Cherie , et abonnez-vous à Behind the pour en savoir plus des nouveaux propriétaires d'entreprise et des critiques chaque jeudi.