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février 24, 2020

Restaurant Ghost (virtuel) – Idées d'affaires2 minutes de lecture




Coûts de démarrage: 10 000 $ – 50 000 $
Franchises disponibles?
Non

Opération en ligne?
Non

LE BREF:

Avec la popularité des services de livraison de nourriture tels que Uber Eats, Seamless, Grubhub, DoorDash et Postmates, fantômes ou virtuels, les restaurants ont vu le jour pour répondre à la demande. Ces entreprises se concentrent strictement sur la livraison et les plats à emporter, et ne fournissent pas d'espace pour manger, gardant les frais généraux plus bas qu'un restaurant typique.

DEMANDEZ AUX PROS:

Combien d'argent pouvez-vous gagner?

Avec des frais généraux et un personnel réduits, le potentiel de revenus des restaurants fantômes dépendra du nombre de commandes que vous exécuterez. Et ce segment de l'industrie est en croissance. Selon McKinsey & Company la livraison de nourriture représente 1 pour cent du marché alimentaire total et 4 pour cent des aliments vendus dans les restaurants et les chaînes de restauration rapide. Il devrait augmenter de 3,5% chaque année au cours des cinq prochaines années.

Quel type d'expérience devez-vous avoir?

Une expérience préalable en restauration est une donnée. Vous devrez être en mesure de gérer un personnel de cuisine pour vous assurer que les commandes sont livrées en temps opportun. Vous devrez également maintenir des relations avec les services de livraison et vous assurer que votre restaurant est facilement accessible en ligne.

Quelle est la chose la plus importante à savoir sur cette entreprise?

La plus grande force d'un restaurant fantôme est sa flexibilité. Vous pouvez exploiter ces entreprises à partir d'une cuisine commune pour réduire les coûts, ou même gérer plusieurs restaurants fantômes à partir de la même cuisine. Cette flexibilité s'étend également au menu, qui peut être ajusté et modifié régulièrement.

"Puisqu'un restaurant fantôme ne peut pas compter sur le trafic piétonnier pour les clients, il est important que ces entreprises aient des approches marketing avisées. Cela étant dit, la flexibilité et la gratification presque instantanée sont deux choses qui font des restaurants fantômes l'entreprise de restauration parfaite pour répondre à jeunes clients. Surtout si vous choisissez de cibler les adolescents et les jeunes adultes comme votre clientèle, il est préférable que votre restaurant virtuel ait une forte présence en ligne. "- Blog WebstaurantStore

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