Pourquoi cette entreprise qui s'appuie sur des discussions d'automatisation ouvertement sur l'avenir du travail

6 juin 2018

7 min de lecture

Dans cette série, La façon dont nous travaillons Lydia Belanger, rédactrice adjointe aux entrepreneurs, examine comment les gens favorisent la productivité, la concentration, la collaboration, la créativité et la culture au travail

pizzas ensemble – dans les camions de livraison en route vers les maisons des gens – n'était que le début de Zume .

L'entreprise basée à Mountain View, en Californie, exploite un service de livraison de pizza ]qui a été lancé dans la Bay Area en septembre 2015. Depuis lors, la technologie propriétaire développée pour gérer les stocks, optimiser la logistique de livraison et robotiser la cuisine est devenue un menu à la carte pour d'autres entreprises souhaitant intégrer des aspects techniques, ce sont des restaurants ou des conglomérats d'appareils de cuisine.

En d'autres termes, Zume est une plate-forme pour l'automatisation de l'industrie alimentaire, littéralement de la ferme à la table. De plus, les consommateurs attendent de plus en plus leur nourriture sur demande et les restaurants ont du mal à suivre le rythme et les frais de tiers tels que DoorDash et Uber Eats. Zume a déposé plus de 1 700 brevets pour répondre à tout cela et plus encore.

Utilisateur: Cette startup emploie des robots qui font cuire la pizza en livraison

Garden, n'hésite pas à discuter de ce que ces nouvelles technologies d'automatisation signifient pour les travailleurs de l'industrie alimentaire.

Source: Courtoisie de Zume

pour ses employés, et pourquoi Garden – un PDG qui n'a jamais été à l'université et qui a appris au travail tout au long de sa carrière entrepreneuriale – n'a pas peur d'élever l'éléphant robotique qui tue l'emploi dans la pièce.

Cette conversation a été éditée pour la longueur et la clarté.

1. Que pensez-vous de l'automatisation et de l'avenir du travail humain?

Dans l'entreprise, nous avons un principe fondamental: l'automatisation et la robotique existent pour améliorer la qualité de vie humaine. Chaque chef de la direction devra se pencher sur la question de savoir comment adopter ces technologies et quel impact auront-elles sur nos activités? Je veux vraiment souligner que ce n'est pas un fait accompli qu'il y a un résultat dystopique ou un grand résultat – mais c'est un choix.

La sagesse conventionnelle des 200 dernières années a été de prendre le surplus capturé de toute innovation et vous le retournez aux actionnaires. Nous sommes des capitalistes, nous voulons continuer à gérer de bonnes affaires, mais dans ce cas, je pense que nous avons une plus grande responsabilité, à savoir que l'automatisation, la robotique et l'IA changent de travail. , et vous devez le rendre à vos employés et à vos clients.

2. Comment Zume parvient-il à cela?

Nos employés commencent à un salaire minimum de 15 $ l'heure. Ils bénéficient de tous les avantages médicaux, dentaires et visuels pour eux et leur famille. Et quiconque travaille à temps plein à l'heure, quand il atteint la barre des six mois, peut devenir actionnaire de l'entreprise. Chez Zume, nous utilisons des robots pour effectuer des travaux ennuyeux, dangereux et répétitifs afin que nos employés humains puissent se concentrer sur des choses qu'ils trouvent plus sûres, plus gratifiantes et plus amusantes.

les gens qui faisaient ce travail veulent faire? Veulent-ils aller travailler en science des données? Ventes? Service client? Planification financière et analyse? Et comment pouvons-nous travailler avec eux pour les aider à acquérir les compétences nécessaires?

Connexe: S'enrouler: quand les robots prendront-ils enfin le contrôle du fast-food?

3. Je sais que les camions Zume Pizza, par exemple, sont tous conçus pour être «co-botiques», de sorte que les humains et les robots peuvent travailler côte à côte pour cuire des pizzas en route.

Tout est conçu pour que, si un robot décide de «prendre son congé», à cause d'un problème quelconque, un humain puisse intervenir et faire le travail. Nous ajoutons toujours plus d'automatisation, mais nous l'ajoutons seulement dans des endroits où il n'y a vraiment aucune raison pour qu'un humain fasse ce travail.

L'autre jour, pour la première fois en deux ans, nous avons eu un problème avec le robot qui enlève les pizzas et les met au four. Il s'appelle Bruno. Et il ne nous a fallu que deux heures pour réparer Bruno, mais c'était vraiment gênant deux heures. Quelques-uns d'entre nous ont sauté dedans pour aider les pizzas de navette, et bien sûr nous avons tous été brûlés. Et nous étions comme, "Oh oui, je me souviens pourquoi nous l'avons fait."

Crédit d'image: Courtoisie de Zume

4. Quel sera votre rôle dans le recyclage des employés déplacés?

Nous en faisons une conversation, parce que chaque être humain est différent. Une personne qui a commencé à travailler dans notre cuisine est maintenant l'administrateur de presque toutes les fonctions de back-office de la cuisine. Dans certains cas, ce sont des compétences linguistiques qu'on ne leur a jamais donné l'occasion de développer. Parfois, c'est "comment je travaille Microsoft Office?" Ou "Quelles sont les bases de la finance et de la comptabilité?"

5. Comment anticipez-vous le recyclage à grande échelle?

Si nous allons de l'avant et perturbons une grande catégorie où, actuellement, les gens font le salaire minimum, il est juste de dire que finalement – et nous parlons des années et des années. maintenant – nous pouvons aboutir à un nombre absolu de moins d'emplois comme ça. Ce que nous ferons en cours de route, c'est que nous allons créer une tonne de nouveaux emplois mieux rémunérés. Alors, qui prend soin des robots? Qui est responsable de les réparer et de les nettoyer? Et les concevoir? Et une centaine d'autres emplois entre les deux n'existent pas aujourd'hui.

Autre: Toyota et Pizza Hut s'associent à un véhicule de livraison de pizza à conduite autonome

6. Pouvez-vous parler davantage de la façon dont vous décidez si quelque chose vaut l'automatisation?

Récemment, [Elon] Musk est sorti et a dit que les humains sont sous-estimés et qu'il aurait souhaité moins automatiser la ligne de production Model 3. J'ai lu un article dans The Wall Street Journal qui disait que Tesla répétait les erreurs des constructeurs automobiles dans les années 80 – ils se sont tous lancés sur des robots, et ça les a presque tués. Nous prenons pour acquis que les humains sont sophistiqués.

Alors, vous pensez que les gens attrapent la grippe, les gens décident de ne pas venir au travail, les gens font des erreurs, les gens oublient les choses. Mais faire en sorte qu'un robot fasse même une infime partie de ce dont une personne est capable n'est qu'une tâche étonnante. Donc, vous devez penser à: Avez-vous suffisamment limité le travail que vous pourriez réussir à automatiser, et combien devez-vous inventer pour rendre cela possible? En tant que PDG, vous devez également avoir une conversation à propos de, comment cela va-t-il affecter les gens – les gens qui travaillent pour votre entreprise ainsi que vos clients?

Crédit: Courtoisie de Zume

7. Certaines entreprises qui s'appuient sur l'automatisation ne vont pas en profondeur pour réfuter l'idée que les robots sont des tueurs d'emplois, mais vous élèverez facilement l'éléphant dans la pièce. Pourquoi?

Je reconnais qu'il est risqué de se mettre au centre de la conversation, mais je crois que nous avons une responsabilité qui va au-delà du simple retour de l'argent à nos actionnaires. Je veux dire, nous sommes une entreprise, nous devons faire de l'argent, nous devons justifier et respecter l'investissement que nos investisseurs ont fait. Mais je pense que, si nous réussissons, nous pouvons devenir un exemple pour d'autres entreprises de ce qu'elles peuvent réaliser.