Oscar Mayer lance des viandes végétaliennes, avec l’aide de Jeff Bezos

Oscar Mayer, le 140 ans entreprise connue pour ses hot-dogs, bacon et autres viandes transformées, lance pour la première fois des options végétaliennes. L’entreprise espère que ses hot-dogs et saucisses végétaliens auront un goût similaire à celui des vrais, du goût à la couleur en passant par la bouchée, selon un rapport. communiqué de presse.

Les options végétaliennes grandi issue d’un partenariat entre la société mère d’Oscar Mayer, Kraft Heinz, et TheNotCompany, une 1,5 milliard de dollars startup basée sur les plantes avec des investissements de plusieurs millions de dollars de Jeff Bezos. En novembre, The Kraft Heinz Not Company lancé le premier Mac & Cheese Kraft à base de plantes aux États-Unis, complétant les lancements antérieurs de Tranches de fromage Kraft Not et Pas Mayo.

Les saucisses végétaliennes d’Oscar Mayer, appelées NotSausage, arriveront dans les allées des épiceries aux saveurs italiennes et Bratwurst et les hot-dogs végétaliens de l’entreprise, appelés NotHotDog, n’auront qu’une seule saveur.

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^{Crédit : Business Wire}

« Ce que le consommateur attend, c’est une réplique de produit, un produit qui ressemble et fonctionne comme l’article d’origine animale », a déclaré Lucho Lopez-May, PDG de Kraft Heinz NotCo. dit Axios.

Kraft Heinz NotCo a l’intention de créer des produits végétaliens dans d’autres catégories, selon le communiqué de presse, et a récemment commencé son expansion à l’international.

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Les nouvelles options végétaliennes feront leurs débuts le 12 mars à Expo Ouestun salon professionnel de produits naturels, biologiques et sains, et arrivera dans les rayons des détaillants plus tard cette année.

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Oscar Mayer est la deuxième marque de hot-dogs la plus consommée aux États-Unis, selon une étude de Statistaavec 62,17 millions d’Américains mangeant ses hot-dogs en 2020.

Kraft Heinz NotCo a déjà connu du succès avec ses versions végétaliennes d’offres populaires. Les tranches de fromage NotCheese de la société étaient les tranches de fromage à base de plantes de marque n°1 en termes de ventes en dollars dans les huit semaines suivant leur lancement, selon un représentant de la marque.

Pourtant, l’industrie de la viande d’origine végétale est confrontée à un ensemble unique de défis, des entreprises telles que Beyond Meat et Impossible Foods voyant baisse des revenus et parts sociales baisse de valeur. Des facteurs tels que le goût, le coût et la texture pourraient constituer des obstacles à l’adoption d’alternatives à base de plantes, selon l’Institut de la Bonne Alimentation.