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Les nouveaux propriétaires de Red Lobster vont embaucher le PDG de l’ex-PF Chang en tant que leader
Red Lobster débauche l’ancien directeur général de PF Chang, Damola Adamolekun, 35 ans, pour en faire son nouveau PDG. Cependant, le remaniement de la C-suite n’aura lieu que si le projet de vente de Red Lobster à une filiale de Fortress Capital est finalisé, selon Actualités des restaurants de la nation.
La vente et la nomination ultérieure nécessitent l’approbation du tribunal car Red Lobster est au milieu d’efforts de réorganisation après que la société a déposé une demande de Protection contre les faillites (chapitre 11) en mai.
Adamolekun a été PDG de PF Chang de juin 2020 à décembre 2023. Pendant son séjour, au plus fort de la pandémie, Adamolekun s’est concentré sur la mise en œuvre d’une technologie mise à jour pour répondre à la nouvelle réalité des commandes à emporter.
En 2022, Adamolekun dit Business Insider a indiqué que le restaurant avait réorienté ses opérations pour « l’optimisation en ligne et la nomination de notre personnel à de nouveaux rôles ».
Il a également travaillé dans le domaine de la finance au sein de la division banque d’investissement de Goldman Sachs et en tant qu’associé chez TPG Capital.
« Red Lobster est une marque emblématique avec un formidable avenir », Adamolekun a déclaré dans un communiqué. « J’ai hâte de travailler avec les membres de notre équipe partout en Amérique du Nord pour revigorer la marque en en faisant le meilleur endroit où travailler pour nos employés et en améliorant l’expérience de nos clients.
Adamolekun a ajouté qu’il était impatient de travailler sur le plan d’investissement de l’entreprise.
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Le directeur général de Fortress, Morgan McClure, a exprimé son enthousiasme quant à cette embauche potentielle dans un communiqué.
« Nous sommes ravis de faire appel à Damola pour piloter notre plan d’investissement pour Red Lobster », a déclaré McClure dans un communiqué. « Fortress a une solide expérience dans l’exploitation et l’amélioration de restaurants américains emblématiques, et l’énergie, le leadership et l’expérience de Damola seront essentiels pour restaurer le statut de Red Lobster en tant que marque américaine emblématique et admirée. »
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