Les cigales évincent certaines parties du pays, obligeant certains propriétaires d'entreprise à fermer leur boutique

Mai
13, 2021

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À Washington D.C., le restaurant étoilé Michelin Little Pearl à Capitol Hill dit qu'il ferme temporairement à cause de cigales selon le Washington Post . Le propriétaire et chef du Rose’s Restaurant Group, Aaron Silverman, affirme qu'environ 80% des sièges du restaurant se trouvent à l'extérieur dans une «zone fortement végétative».

"Nous avons décidé de suspendre le service à Little Pearl pendant 4 semaines à partir du 10 mai en préparation de la saison des cigales… Comme nous avons essayé d'être aussi créatifs que possible pour les combattre cette année, nous savons de bonne foi qu'un seul 100 décibels la cigale ruinera l'expérience de dîner de n'importe qui, un «tsunami» sera impossible à contrôler. »

Le restaurant offre aux clients des remboursements sur les réservations et des options pour reporter ou transférer les réservations au restaurant sœur Rose's Luxury.

Pendant ce temps, d'autres entreprises adoptent les cigales (connues sous le nom de Brood X) en vendant des tasses à café et des «Choco-cadas ». Adoptant l'approche «si vous ne pouvez pas les battre, alors mangez-les», le chef Joseph Yoon partage des recettes via son compte Instagram Brooklyn Bugs avec des plats savoureux comme Cicada Nymph Spring Salad et Cicada Nymph Chile Guacamole . YUM.

Les masses de cigales sont attendues dans 15 états de l'Indiana au Kentucky en passant par New York alors que les températures du sol atteignent 64 degrés. Les bogues passent environ 4 à 6 semaines au-dessus du sol, ce qui signifie qu'ils ne resteront pas trop longtemps. Les cigales ne mordent pas et ne sont pas nocives pour les gens – mais elles peuvent devenir bruyantes et être un bourdonnement pour les dîners en plein air.