Le PDG de Taco Bell, Mark King, sur l'exploitation de l'élément humain des opérations

Février
26, 2021

4 min de lecture

Les opinions exprimées par les contributeurs de Entrepreneur sont les leurs.

En plus d'offrir d'excellents produits et d'instituer des systèmes solides, la plupart des franchises exceptionnelles maîtrisent également l'aspect humain de leur entreprise. Ils comprennent les gens – employés, clients et surtout leurs franchisés.

Californie -basée Taco Bell a été fondée par Glen Bell il y a plus de 70 ans, mais a continué à innover et à prospérer, dépassant des centaines de grands groupes et de concurrents directs pour atterrir au sommet du classement 2021 de Entrepreneur Franchise 500 .

En tant que franchisé de longue date et coach de franchise moi-même, j'ai recherché le PDG actuel de Taco Bell, Mark King pour en savoir plus sur le parcours de la vénérable chaîne de restauration rapide vers le sommet. Voici des extraits de notre conversation récente.

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Quelle est la chose la plus importante que Taco Bell a faite pour devenir une franchise aussi bien cotée ?

Nos partenaires franchisés sont des acteurs clés dans la manière dont nous développons ensemble l'entreprise et créons des expériences inoubliables pour nos clients. En tant que système, nous repoussons constamment les limites de l'industrie pour devenir une marque au-delà de de la restauration rapide . Nous assurons une croissance rentable pour nos franchisés.

Que fait Taco Bell pour promouvoir une culture forte au sein de sa communauté de franchisés?

Les franchisés jouent un rôle important dans la construction de notre culture, et nous voulons toujours qu'ils sachent qu'ils peuvent venir chez nous avec de nouvelles idées ou des défis et que nous travaillerons ensemble sur un plan de match. La relation que nous entretenons avec nos franchisés nous permet de mettre rapidement en œuvre de nouveaux éléments dans l'entreprise et fait de Taco Bell un partenaire de confiance.

Comment décririez-vous l'état d'esprit de vos principaux propriétaires de franchises?

Nos meilleurs franchisés sont avides d'innovation et de nouvelles technologies. Nous aimons leur esprit de pionnier et cela alimente tellement de passion en interne. Nous collaborons avec nos franchisés dans tous les domaines de l'entreprise et leur fournissons le soutien dont ils ont besoin pour développer leur activité.

Les restaurants à service rapide ne sont pas nécessairement connus pour offrir une expérience client exceptionnelle. Que fait Taco Bell pour se démarquer et rendre ses clients heureux?

Nous aimons penser que notre marque incarne l'esprit d'un éternel jeune de 25 ans: toujours jeune, toujours amusant et toujours positif. Nous savons également que les membres de notre équipe sont nos plus grands ambassadeurs de la marque et veulent toujours s’assurer qu’ils travaillent dans un environnement qui correspond à l’esprit de la marque. De plus, nous sommes toujours à l'écoute des avis des consommateurs et proposons des menus qui font de Taco Bell la destination de choix pour les fans de tous les modes de vie.

Comment avez-vous traversé la pandémie et qu'avez-vous fait pour soutenir les franchisés? pendant cette période?

Tout au long de la pandémie, Taco Bell a travaillé avec nos franchisés pour réaliser des pivots majeurs rapidement et efficacement, ce qui est un véritable témoignage de notre partenariat. Taco Bell communique avec ses partenaires franchisés par le biais de communications internes régulières et de réunions virtuelles pour partager des mises à jour sur l'entreprise alors que le monde change rapidement. Nous travaillons en permanence avec nos franchisés afin de nous assurer que nos restaurants sont les lieux de travail et de restauration les plus sûrs. Taco Bell a mis en œuvre d'autres mesures de sécurité en plus de nos procédures rigoureuses en gardant à l'esprit nos clients et les membres de notre équipe, comme la commande et le paiement sans contact.

Quels conseils donneriez-vous aux autres organisations de franchise sur la maîtrise le côté humain de leur entreprise?

L'établissement d'une relation solide avec vos partenaires franchisés est essentiel à la croissance de l'entreprise. Écoutez et mettez en œuvre les commentaires de vos franchisés alors que l'entreprise continue d'évoluer.

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Tout autre dernières réflexions ou commentaires?

Nous ne pourrions pas être la marque que nous sommes aujourd'hui sans nos partenaires franchisés. Nous sommes fiers du travail que nous avons accompli ensemble jusqu'à présent et nous sommes impatients de continuer à collaborer et de bâtir un avenir radieux.