Le créateur de Pepper X ressent du succès dans son intestin

J’ai eu beaucoup de gens différents sur Comment le succès se produit dont les produits sont conçus pour vous faire ressentir toutes sortes de choses. Nous avions un thriller le plus vendu Qui veut vous faire sentir effrayé. Un expert organisationnel qui veut vous faire se sentir calme. Eh bien, l’invité de cette semaine gère le Puckerbutt Pepper Companyet il veut que vous ressentiez des choses à un niveau tout différent.

Smokin ‘Ed Currie a construit une carrière autour des poivrons – les faire pousser, cuisiner avec eux et repousser les limites de la chaleur. Ses créations ont été présentées sur Chauds Et il est le détenteur du livre Guinness des records pour la création du poivre le plus chaud du monde, Pepper X. Mais la mission d’Ed va au-delà de commencer les incendies dans la bouche des gens. Il est tout aussi axé sur la prise en charge de sa famille, de ses employés et de ses clients. Dans cet épisode, il partage pourquoi ses sauces sont plus que de la douleur – il s’agit de servir une vocation plus élevée.

Vous pouvez écouter notre conversation ici ou partout où vous obtenez vos podcasts. Et consultez quelques faits saillants, qui ont été modifiés pour la durée et la clarté ci-dessous.

Abonner à Comment le succès se produit: Pomme | Spotify | Youtube

Dan Bova: Que signifie le succès pour vous?
Smokin ‘Ed Currie: Le succès signifie que ma famille immédiate, et la famille que Dieu a réunie dans cette entreprise, sont toutes heureuses. Le succès pour moi n’a rien à voir avec les affaires ou l’argent. C’est que je suis un homme bon et que je soutiens les gens que j’aime.

Cela a-t-il changé pour vous au fil des ans? Y a-t-il eu un moment où vous étiez davantage concentré sur le nez pour la meulle?
Eh bien, nous sommes toujours du nez à la meulle. Je dois faire avancer les choses. Mais un peu de fond, j’étais toxicomane et alcoolique pendant longtemps. J’ai été propre plus de 26 ans. J’ai mûri dans mon rétablissement, et je me rends compte que le Dieu de ma compréhension – tout le monde a son propre Dieu – a un plan. Et que les choses se passent comme j’avais prévu ou comme il les planifie, c’est toujours sa volonté que j’essaie de suivre. Il devient donc de moins en moins important de se concentrer sur le succès auxquels la plupart des gens pensent dans les affaires et de plus en plus importants pour se concentrer sur le succès d’être un membre productif de la société. Étant celui qui s’occupe du groupe de personnes qui a été réunie, celui qui s’assure que les portes restent ouvertes quoi qu’il arrive. Et si j’ai besoin d’aide, je demande de l’aide. Je me met à genoux et ils me demandent de l’aide. Si je n’ai pas besoin d’aide, je me mette toujours à genoux et je le remercie.

En rapport: Barbara Corcoran révèle vraiment qui est le requin le moins cher – et explique la vraie passion qui stimule son succès

Pouvez-vous expliquer la science de l’évaluation de la chaleur des poivrons?
La chaleur est mesurée dans les unités de chaleur de Scoville et les choses sont évaluées sur les moyennes. Nous choisissons donc beaucoup de poivrons et obtenons des moyennes. Par exemple, un jalapeno que vous obtenez au magasin sera de 3 000 à 7 000 unités de chaleur Scoville. Les Habaneros commencent dans la gamme 60-80 000. Vous connaissez donc ces patins que les enfants attachent leurs chaussures? C’est celle-ci. Poivre x est de 2,693 millions d’unités de chaleur Scoville. Nous parlons de missiles balistiques, non? Tir dans le ciel à des vitesses super supersoniques.

Pourquoi ai-je réussi? Je veux dire, une partie de son ego. C’est bien d’avoir le record du monde Guinness, ne vous méprenez pas. Mais vraiment, il s’agit d’économies d’échelle. Si j’avais besoin d’utiliser 55 gallons de jalapeno pour chauffer quelque chose comme je le voulais, il faudrait une pinte de poivre X pour faire exactement la même chose.

Les gens vous demandent toujours de manger des trucs super chauds. Avez-vous déjà des moments où vous vous dites: « Mec, j’aurais aimé que nous soyons fait comme un délicieux chocolat »?
Ouais. Eh bien, l’année dernière, honnêtement, a été la première année que j’ai commencé à dire aux gens non. C’était mon ego qui m’empêchait de dire non. Mais oui, c’est littéralement partout où je vais. Ma femme et moi étions à un mariage à New York il n’y a pas si longtemps. Nous n’avons pas eu 10 pieds dans la rue sans que quelqu’un veuille prendre une photo. Les gens tiraient des bouteilles de mes sauces hors de leurs poches dans la rue. J’étais dans la salle de bain il y a à peine une semaine et ce gars dit: « Hé, tu es le poivre. Puis-je avoir un selfie? » Et je me dis: « Puis-je finir de faire pipi? » Mais je ne dis jamais non à ce genre de choses. Et je ne dis jamais non à parler à un enfant. Si j’ai les moyens, je soutiens chaque organisme de bienfaisance qui me demande parce que tout cela fait partie de la bénédiction qui m’a été donnée avec cette entreprise.

Écoutez le reste de notre conversation et découvrez ce que Ed dit est en fait le meilleur moyen de calmer un feu induit par le poivre dans votre bouche. (Spoiler: ce n’est pas du lait!)

Abonner à Comment le succès se produit: Pomme | Spotify | Youtube