L’activité secondaire à domicile gagnant 20 000 $ par mois continue de croître

Cette séance de questions-réponses Side Hustle Spotlight présente LeAnn Darland, 38 ans, de Williamsburg, Brooklyn et Tara Hankinson, 37 ans, de Bronxville, New York. Darland a travaillé dans les opérations financières chez Google et Hankinson dans la stratégie d’expérience client pour Le New York Times quand ils ont commencé l’activité secondaire du brassage amateur qui allait devenir TALEA Bière Co. Les réponses ont été modifiées pour des raisons de longueur et de clarté.

^{Crédit d’image : Avec l’aimable autorisation de TALEA. LeAnn Darland, à gauche ; Tara Hankinson, c’est vrai.}

Quand as-tu commencé ton bousculade secondaireet où en avez-vous trouvé l’inspiration ?
Tara : L’été suivant mon MBA, j’ai travaillé dans un domaine viticole et je suis tombé amoureux de l’idée de créer cette expérience – un bel espace, des vols instagrammables et une véritable connexion avec les clients – dans le monde de la bière. J’ai commencé le homebrewing alors que je travaillais dans le conseil en management et j’ai continué en travaillant chez Le New York Times. Je suis parti prendre une bière commerce électronique startup, où j’ai rencontré LeAnn. Ce travail était un pas de plus vers la poursuite de ma passion pour la bière.

LéAnn : J’ai vécu à Coronado, San Diego, pendant mon séjour dans le Marine. J’ai adoré l’environnement communautaire et décontracté des brasseries, qui contrastait tellement avec mon époque de service. Lorsque j’ai déménagé à San Francisco, tous mes amis qui m’ont visité voulaient visiter des vignobles. J’ai commencé à réfléchir à la création d’une brasserie qui plairait à mes amis et à ma mère, qui voulaient se déguiser et faire la fête.

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Quelles ont été les premières mesures que vous avez prises pour obtenir votre bousculade secondaire du sol ?
Nous faisions tous les deux du homebrewing sur des côtes opposées (Tara dans le centre de Manhattan, LeAnn à San Francisco). Tara a participé à quelques compétitions homebrew et ses bières ont bien fonctionné. LeAnn a présenté ses compétences aux brasseries locales, mais personne n’a répondu à ses e-mails. Quand nous nous sommes rencontrés à la petite bière startup de commerce électroniquenous avons vite réalisé que nous souhaitions créer une brasserie ensemble. Du concept en juillet 2018 au premier produit en main en avril 2019, nous avons passé environ neuf mois à travailler en mode furtif.

Quels ont été les plus grands défis que vous avez rencontrés lors de la création de votre bousculade secondaireet comment les avez-vous parcourus ?
Le brassage maison prend beaucoup de temps – environ six heures pour une journée de brassage et près d’un mois jusqu’à ce que vous ayez une bière finie. Le processus est très similaire à celui du brassage sur un système commercial, sauf que « l’entrepôt » était un petit réfrigérateur d’appartement. En tant que brasseurs amateurs, nous avons passé beaucoup de temps à recueillir des commentaires sur la bière et à essayer de trouver la meilleure façon d’entrer dans une bière déjà marché bondé.

Une fois que nous avons pris les mesures nécessaires pour démarrer notre propre brasserie, le plus grand défi a été les nombreuses négociations et points de processus que nous avons dû accomplir en tandem avec notre travail. Les avocats chargés des permis d’alcool et les directeurs de brasserie ne répondent pas aux appels la nuit et le week-end. Nous jonglions donc constamment avec le désir de progresser dans notre projet de brasserie tout en étant des employés de type A qui ne voulaient pas compromettre les performances de notre travail quotidien.

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^{Crédit d’image : Avec l’aimable autorisation de Sydney Applegate / TALEA. Salle de robinetterie de Williamsburg.}

Combien de temps vous a-t-il fallu pour obtenir des revenus mensuels constants ? Combien l’activité secondaire a-t-elle gagné ?
Une fois que nous avons eu notre première bière en main, nous l’avons vendue et livrée pendant environ six mois avant de constater des achats constants. Nous gagnions entre 15 000 et 20 000 dollars par mois, mais nous n’étions pas rentables. Nous avons beaucoup appris sur nos clients et ajusté notre gamme de produits, notre format d’emballage, nos méthodes de livraison et tactiques de vente. Nous perdions de l’argent de mois en mois, mais nous gagnions du terrain.

Depuis, vous avez transformé le bousculade secondaire dans une entreprise à temps plein. À quoi ressemblent la croissance et les revenus aujourd’hui ?
Étaient croissance des revenus à deux chiffres d’une année sur l’autre grâce à nos activités de taproom et de vente en gros. Nous sommes rentables et pouvons décider de la meilleure façon d’utiliser nos fonds maintenant que nous sommes financièrement stables. Nous avons choisi d’agrandir notre équipe avec des embauches incroyables et d’investir dans des équipements et des processus de brassage qui ont une période de retour sur investissement rapide et qui améliorent nos produits.

Un canal clé dans lequel nous investissons et dans lequel nous avons constaté une immense croissance est notre partenariats et des expériences. Nous sommes agiles et avons eu beaucoup de plaisir à travailler avec d’autres marques que nous admirons pour renforcer leur notoriété – de Fishwife et Olipop à Fly By Jing et Black Seed Bagel. N’ayez pas peur d’être ludique et de voir grand.

^{Crédit d’image : Avec l’aimable autorisation d’Alice Gao / TALEA.}

Qu’est-ce qui vous plaît le plus dans la gestion de cette entreprise ?
Les gens. C’est tellement gratifiant de voir quelqu’un apprécier une bière et l’expérience de s’asseoir dans nos taprooms. Nos espaces ne sont pas seulement consacrés à la bonne bière artisanale ; ils parlent aussi hospitalité-un service direct, des bars magnifiquement conçus et un large éventail de boissons et de collations qui donnent l’impression d’aller dans une brasserie expérience. Voir quelqu’un profiter de cela ne vieillira jamais.

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Quel conseil donneriez-vous aux autres qui espèrent démarrer avec succès ? activités secondaires ou leur propre entreprise à temps plein ?
Ne laisse pas perfection être l’ennemi du progrès. Parfois, vous devez prendre une décision, même si cela ressemble à un compromis. Nous avons dépensé quelques milliers de dollars en recherches de marques pour notre nom et avons finalement combiné nos deux premiers noms pour créer TALEA. Cela ne semblait pas parfait, mais c’était un énorme frein à notre progression.

Personne ne se souciera autant de votre entreprise que vous. Nous vous recommandons d’être aussi pratique que possible pour faciliter l’activité secondaire. pivoter un succès.

Cet article fait partie de notre travail en cours Femmes Entrepreneures® série mettant en lumière les histoires, les défis et les triomphes de la gestion d’une entreprise en tant que femme.