En moyenne, les Mexicains consomment 1,3 litre de bière par semaine: INEGI

Janvier
15, 2021

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L'Institut national de statistique et de géographie (INEGI), en collaboration avec la Chambre nationale de l'industrie de la bière et du malt (Cerveceros de México), a publié le document Connaître l'industrie de la bière [19659006]. Il s'agit d'un rapport qui montre quelles sont les perspectives économiques liées aux industries de la bière et du malt.

Selon les informations fournies par l'INEGI, la consommation de bière au Mexique par habitant est passée de 55 à 68 litres entre 2014 et 2019 . Autrement dit, en moyenne chaque Mexicain ingère 1,3 litre de bière par semaine . Pour cette raison, le Mexique se classe 30e dans le classement de la consommation de bière dans le monde.

De même, l'industrie de la bière fait partie des 19 activités économiques les plus importantes du pays (sur un total de 288 catégories d'activités) . Même le pourcentage de valeur ajoutée générée par ce secteur (47,0%) est supérieur à celui des industries manufacturières (26,3%) . En conséquence, on estime que l'industrie brassicole fournit les salaires les plus élevés à ses travailleurs dans l'ensemble de l'industrie des boissons alcoolisées.

En outre, d'après le rapport, "pour chaque peso produit de boissons alcoolisées, 65 cents correspondent à la production de bière. . " Il convient de mentionner que la croissance annuelle moyenne de la production de bière était de 6,7% entre 2013 et 2019.

D'autre part, il y a également eu une augmentation significative des micro, petites et moyennes entreprises qui produisent de la bière. On estime même qu'il existe actuellement 128 établissements dédiés à la production de bière (le nombre moyen d'emplois générés est de 117 personnes).

Il convient de noter que le taux d'exportation a également augmenté de 13,1% de 1993 à 2019. Grâce à cela, depuis 2010, le Mexique a réussi à se positionner comme le plus grand exportateur de bière au monde; dépassant ainsi des pays comme l'Allemagne, la Belgique et les Pays-Bas.

^{Image: INEGI}