Comment l’entreprise « Drive-Thru » nuit à votre résultat net

Il y a une énorme différence entre un Fast food burger et un burger gourmet deluxe, vous ne trouvez pas ? Dans le premier scénario, vous échangez quelques dollars contre un « repas » rapide, gras et emballé dans du papier. Ce n’est pas grand-chose à regarder. Ça a du goût… d’accord. Mais cela fait l’affaire et satisfait votre faim. Dans le deuxième scénario, vous attendez un peu plus longtemps, payez un peu plus, choisissez la cuisson et recevez quelque chose d’absolument délicieux. Ça sort sur de vrais plats. Vous bénéficiez d’un service complet. Et il peut même y avoir des options pour des boissons raffinées et des desserts décadents !

En ce qui concerne votre propre entreprise, vous savez quelle version vous aimeriez être.

Offrir l’expérience « dîner » complète

Tous les gourous vous disent de « créer l’urgence » et de « conclure l’affaire ». Mais si tout ce sur quoi vous vous concentrez est faire la ventevous gérez simplement une entreprise de service au volant : entrée rapide et sortie rapide.

D’un autre côté, si vous vous concentrez sur la création d’une expérience complète et agréable, vous devenez mémorable ! Vous marquez les esprits et vous vous attardez dans l’esprit de vos clients pour que la prochaine fois qu’ils voudront de la qualité, ils penseront à vous. C’est alors que tout s’enchaîne !

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Guidez-les à travers le menu s’ils sont incertains. Invitez-les à commencer par un amuse-bouche. Offrez-leur un cocktail. Suggérez-leur de s’offrir un dessert, car cette tourte aux amandes est vraiment rêveuse. Tu es ne pas être insistant – vous leur faites savoir ce qui est disponible afin qu’ils puissent créer leur propre dîner idéal.

Quelles sont les options et extras disponibles dans votre entreprise dont vos clients pourraient profiter ? Soyez prêt à offrir à vos clients une « expérience culinaire complète ».

Il en va de même être attentif. Un bon serveur sait quand faire la conversation (et quand ne pas le faire), quand remplir les verres à eau et combien de temps laisser entre les entrées et les entrées. Ils accompagnent leurs clients tout au long du repas.

Comment prenez-vous soin de vos clients et assurez-vous qu’ils se sentent toujours pris en charge ? Comment s’assurer de ne pas les submerger ?

Écoutez ce qu’ils disent (et ce qu’ils ne disent pas)

Cette perspective est particulièrement utile lorsqu’il s’agit d’objections. Du point de vue de « l’expérience complète », vous pouvez le voir comme une simple demande de votre public pour l’aider à prendre une décision. C’est une opportunité pour communication et mobilisation.

Ce n’est que lorsque vous êtes tous les deux pleinement informés que vous pouvez faire une offre qui leur sera vraiment bénéfique. (Veulent-ils le burger Angus ou un burger végétalien ? Du ketchup et des cornichons ou des champignons et du suisse ? Est-ce un supplément pour un plat d’accompagnement, ou est-ce inclus ?)

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La plupart des clients ont besoin de plus de temps pour traiter votre menu. Vous proposez probablement quelque chose d’unique, ou ils ont en tête un nom différent pour vos plats (offres). Alors, adaptez-vous patiemment à votre public. Peut-être:

• Ils pourraient avoir besoin de vous pour l’expliquer différemment. Pouvez-vous être plus clair? Plus concis ou plus détaillé ?

• Ils pourraient avoir besoin de plus d’informations. Pouvez-vous préciser ce que cela implique et son impact ou ses résultats ?

• Ils pourraient ne pas être prêts pour ce produit ou service particulier. Peut-être qu’ils apprécieraient quelque chose d’un peu différent.

Écoutez ce qu’ils ont à dire, mais lisez aussi entre les lignes. Poser des questions, anticiper ses besoins, et surveillez les indices. S’ils refusent le dessert au début, il est possible que rien sur la carte des desserts ne sonne bien… ou peut-être qu’ils sont trop pleins, mais « maintenant que vous le mentionnez », ils aimeraient ramener à la maison un morceau de cette tourte pour plus tard .

Créer une connexion

Cela vous donne l’envie de visiter un endroit « où tout le monde connaît votre nom ». Les serveurs préparent votre boisson avant même que vous ayez enlevé votre veste, et ils demandent comment va Jimmy. le football le match s’est déroulé le week-end dernier. Ils se souviennent de vous. Ils sont investis en vous. Et ça te fait sentir bon. Peut-être que ça te fait sentir alors bien que vous donniez plus de pourboire que vous ne le feriez normalement.

Les émotions sont une chose puissante. Ils nous émeuvent d’une manière que rien d’autre ne peut – pas même ce sentiment d’urgence commercial.

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Lorsque vous répondez aux besoins de vos clients, comment pouvez-vous se connecter avec ses émotions? Surtout si quelqu’un hésite à acheter votre offre. Y a-t-il un moyen pour vous de leur donner une raison émotionnelle pour laquelle ils vont adorer ? Comment votre produit ou service déclenche-t-il ces produits chimiques de bien-être dans leur cerveau ?

• Soutient-il une cause ou sensibilise-t-il ? (philanthropie)

• Peut-il améliorer leur productivité ou leur efficacité ? (accomplissement)

• Cela aura-t-il aussi un impact positif sur leurs proches ? (nourrir/soigner)

La ligne du bas

Lorsque vous fournissez ces qualités modestes mais précieuses par le biais de votre marque et de votre entreprise, par opposition à un service au volant alimenté par l’urgence, vous ne gagnerez pas seulement des clients. Vous gagnerez des fans fidèles et des abonnés qui croient en votre message, ta vue et votre objectif, car ce que vous proposez est bien plus important que votre activité.

Alors, ne vous contentez pas de créer une entreprise qui permet à votre client de dîner et de se précipiter. Soyez plus intentionnel avec le service que vous offrez et offrez-leur une « expérience culinaire complète » percutante et agréable dont ils se souviendront pendant des années.