Comment le succès est-il arrivé à Ethan Brown, fondateur de Beyond Meat

Décembre
3, 2020

4 min de lecture

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J'ai eu le réel plaisir d'interviewer Ethan Brown, fondateur et PDG de Beyond Meat le leader mondial de la viande à base de plantes perturbant l'industrie de la viande à 1,4 T $ pour mon dernier épisode de How Success Happens .

Réinventer la plus grande catégorie d'aliments du monde nécessite une vision puissante et une détermination sans faille, mais ce qui m'a le plus surpris chez Ethan, c'est à quel point il est terre à terre. Avec une présence forte mais accessible, il n’est pas étonnant qu’il ait été surnommé un humble et doux Elon Musk . J'ai vite compris que sa présence à la tête de Beyond Meat devait jouer un rôle majeur dans l'incroyable culture qu'il a bâtie au sein de l'entreprise. J'ai aussi réalisé qu'Ethan était en mission. Il avait un but et ce qui semblait être une vocation à vie: offrir aux gens un moyen plus sain et plus durable de manger ce qu'ils aiment en créant de la viande à partir de plantes. Lorsqu'un entrepreneur a un but et une mission, cela peut être le moyen le plus puissant non seulement de bâtir une entreprise prospère, mais aussi de créer des idées qui changent de paradigme qui révolutionnent nos vies telles que nous les connaissons.

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Alors, comment est venue l'idée de créer de la viande végétale afin de résoudre les problèmes mondiaux liés à la santé humaine la durabilité et le bien-être animal – et en faire une entreprise de 9 milliards de dollars avec des produits disponibles dans environ 122 000 points de vente au détail et de restauration dans plus de 80 pays à travers le monde, sans parler de l'une des introductions en bourse les plus réussies de la dernière décennie?

Pour Ethan, un ancien athlète universitaire qui utilise souvent des analogies sportives pour illustrer son propos, il y a la conviction que les décisions les plus difficiles et les plus importantes sont souvent prises lorsque le dos est contre un mur. Lorsque la concurrence s'intensifie et que les opposants émergent, c'est le moment de s'élever et de réaliser l'inimaginable. J'adore la façon dont Ethan décrit un moment charnière où il a dû couper ses filets de sécurité. En tant qu'entrepreneur, couper ces filets de sécurité peut être l'une des choses les plus difficiles à faire, mais cela peut aussi, comme dans le cas d'Ethan, être la façon dont le succès se produit.

C'est cette approche irréfléchie, avec un engagement inébranlable à n'utiliser qu'une simple plante. des ingrédients à base d'ingrédients issus de la bio-ingénierie, qui attirent tant d'athlètes de haut niveau vers la marque, notamment Chris Paul, DeAndre Hopkins, Kyrie Irving, DeAndre Jordan et Lindsey Vonn, qui ont tous vu les avantages pour la santé et la performance de l'utilisation de plantes. [19659007] Connexes: Une tasse d'ambition: les produits à base de café se déversent dans le secteur végétal

La ​​semaine dernière, Beyond Meat a lancé sa dernière percée en matière d'innovation produit: un nouveau Beyond Burger plate-forme avec deux itérations de son hamburger à base de plantes. Semblables à la gamme d'options nutritionnelles de bœuf actuellement disponibles sur le marché, les deux versions sont conçues pour offrir plus de choix aux consommateurs. Les nouveaux Beyond Burgers incluent la galette la plus juteuse de la marque pour l'expérience de hamburger la plus charnue, même si elle offre de solides gains nutritionnels par rapport au bœuf 80/20 avec 35% de graisses saturées en moins, ainsi que sa galette la plus nutritive avec 55% de graisses saturées en moins que 80 / 20 boeuf. Les deux nouveaux hamburgers ont un profil gustatif savoureux, ont une teneur en matières grasses plus faible et moins de calories que le bœuf 80/20 et contiennent des vitamines B et des minéraux comparables au profil en micronutriments du bœuf. La nouvelle plate-forme Beyond Burger témoigne si clairement de ce que représente la marque – et de l’engagement d’Ethan à fournir aux consommateurs des viandes végétales absolument délicieuses qui sont meilleures pour les gens et la planète, sans sacrifice.