Les opinions exprimées par les contributeurs entrepreneurs sont les leurs.
Par Miller sait ce qu’il faut pour dominer un champ.
Depuis plus d’une décennie, il a été l’un des rushers de passes les plus redoutés de la NFL, un Super Bowl MVP et le type de joueur qui change de jeux et définit les époques. Mais même après tous les sacs et toute la gloire, Miller s’est retrouvé tiré vers un type de défi très différent: élever des poulets.
Oui, poulets.
Miller est le co-fondateur de Poulet pâles plus vertsune entreprise de volaille basée au Texas qui produit du poulet de qualité supérieure et éthique. Ce n’est pas un bousculade. Il s’agit d’une entreprise à grande échelle et axée sur les objectifs enracinée dans la durabilité, le bien-être animal et la transparence alimentaire. Il se trouve également le résultat d’une classe universitaire qu’il pensait être un A. facile.
En rapport: Ce PDG de restaurant a créé sa propre fête nationale (et l’a transformée en stratégie commerciale)
Au Texas A&M, Miller s’est inscrit à la production de viande 101 pour augmenter son GPA. Le cours était gérable, mais il ne pouvait pas rester éveillé en classe – jusqu’à ce que son professeur commence à l’appeler. « Il me réveillerait et me faisait réciter ce que j’avais appris », dit Miller Influenceurs du restaurant hôte Shawn Walchef. « Il est resté avec moi. »
Des années plus tard, longtemps après avoir atteint la NFL, Miller a revu l’idée de démarrer une ferme. Mais au lieu de suivre la route industrielle traditionnelle, il envisageait quelque chose de mieux, quelque chose qu’il pourrait être fier de mettre son nom derrière. Cette idée est devenue des pâturages plus verts poulet.
Au début, les gens ne l’ont pas pris au sérieux. Pourquoi une star du football se soucierait-elle de la culture du poulet? Mais Miller n’était pas intéressé à lier son nom. Il voulait construire quelque chose de réel. Et une fois qu’il a été décalé, d’autres ont remarqué.
Patrick Mahomes. Drew Brees. Ce n’étaient pas seulement de grands noms. Ils croyaient en ce que Miller construisait: une ferme qui a priorisé durabilitébien-être animal et transparence. Lorsque Miller a lancé Mahomes l’idée, ce n’était pas un rêve ou un plan. « Je fais cela depuis cinq ans », lui a-t-il dit.
Mahomes, un collègue Texan, connaissait déjà les villes, les détaillants et les valeurs derrière l’opération. Cette familiarité locale, combinée à une vision claire, en a rendu un oui facile. « Je ne parle pas de ce que je veux faire », dit Miller. « Je parle de ce que j’ai fait. »
En rapport: Ils ont ouvert un restaurant pendant la pandémie – mais les habitants se sont présentés et des célébrités ont suivi. Maintenant, c’est florissant.
Un « country club pour poulets »
Les pâturages plus verts ne sont pas votre ferme de poulet moyens.
Miller l’appelle un «country club pour les poulets», et bien que cela puisse ressembler à une punchline, il le veut dire. Les oiseaux errent librement sur l’herbe naturelle. Ils ont accès aux insectes, à l’air frais et au soleil. L’opération est certifiée biologique, sans OGM et soulevée par humeur – la désignation Miller est la plus fière.
« Nous voulons que les gens voient tout », dit Miller. « Il n’y a rien à cacher. » Dans une industrie où la transparence est rare, il fait le contraire en publiant des photos, en invitant les visiteurs et en célébrant un système qui donne aux animaux une vie qui vaut la peine d’être vécue, même si elle se termine au même endroit.
La ferme n’est pas seulement une entreprise. Cela fait partie de son identité. Les parents et les enfants de Miller sont impliqués. Le troupeau d’arrière-cour à la maison comprend maintenant près de 60 oiseaux, dont certains pratiquement des retraités. « Nous ne mangeons que les œufs », plaisante-t-il. « Ils font partie de la famille. »
En rapport: Ces co-fondateurs sont venus d’horizons différents, ont uni leurs forces et dirigent maintenant 10 restaurants ensemble
À l’échelle, les pâturages plus verts Le poulet est une preuve que les objectifs et le profit peuvent coexister. Miller a pris des leçons dans les vestiaires du championnat: consolidation d’équipe, grain et incendie de compétition, et les a appliqués à l’agriculture. « Tu ne peux jamais en avoir un autre Peyton Manning« , dit-il. » Mais vous pouvez prendre de petites choses des grandes équipes et construire la vôtre. «
Maintenant, il imagine ce que les cinq prochaines années apporteront. L’expansion, oui, mais jamais au prix des valeurs fondamentales. La durabilité et les pratiques humaines ne sont pas des outils de marketing. Ils sont le fondement. « Les gens se soucient de la façon dont leur nourriture est produite », a déclaré Miller. « Et nous commençons par cela à l’esprit. »
Les pâturages plus verts n’ont peut-être pas la reconnaissance de la marque de Tyson ou Sanderson Farms, mais Miller ne poursuit le modèle de quelqu’un d’autre. Il construit quelque chose qui reflète qui il est: discipliné, motivé et sans peur de faire les choses différemment.
En rapport: Ce technicien de restaurant lui a coûté un client – puis a tout changé pour son entreprise
À propos Influenceurs du restaurant
Influenceurs du restaurant est apporté par Toast, le puissant point de vente du restaurant et le système de gestion qui aide les restaurants à améliorer les opérations, à augmenter les ventes et à créer une meilleure expérience des clients.
Toast – alimenter les restaurants à succès. En savoir plus sur Griller.
Prêt à percer votre plafond de revenus? Rejoignez-nous à Level Up, une conférence pour les chefs d’entreprise ambitieux pour débloquer de nouvelles opportunités de croissance.
août 12, 2025
Comment la star de la NFL Von Miller est devenue un fermier de poulet
Les opinions exprimées par les contributeurs entrepreneurs sont les leurs.
Par Miller sait ce qu’il faut pour dominer un champ.
Depuis plus d’une décennie, il a été l’un des rushers de passes les plus redoutés de la NFL, un Super Bowl MVP et le type de joueur qui change de jeux et définit les époques. Mais même après tous les sacs et toute la gloire, Miller s’est retrouvé tiré vers un type de défi très différent: élever des poulets.
Oui, poulets.
Miller est le co-fondateur de Poulet pâles plus vertsune entreprise de volaille basée au Texas qui produit du poulet de qualité supérieure et éthique. Ce n’est pas un bousculade. Il s’agit d’une entreprise à grande échelle et axée sur les objectifs enracinée dans la durabilité, le bien-être animal et la transparence alimentaire. Il se trouve également le résultat d’une classe universitaire qu’il pensait être un A. facile.
En rapport: Ce PDG de restaurant a créé sa propre fête nationale (et l’a transformée en stratégie commerciale)
Au Texas A&M, Miller s’est inscrit à la production de viande 101 pour augmenter son GPA. Le cours était gérable, mais il ne pouvait pas rester éveillé en classe – jusqu’à ce que son professeur commence à l’appeler. « Il me réveillerait et me faisait réciter ce que j’avais appris », dit Miller Influenceurs du restaurant hôte Shawn Walchef. « Il est resté avec moi. »
Des années plus tard, longtemps après avoir atteint la NFL, Miller a revu l’idée de démarrer une ferme. Mais au lieu de suivre la route industrielle traditionnelle, il envisageait quelque chose de mieux, quelque chose qu’il pourrait être fier de mettre son nom derrière. Cette idée est devenue des pâturages plus verts poulet.
Au début, les gens ne l’ont pas pris au sérieux. Pourquoi une star du football se soucierait-elle de la culture du poulet? Mais Miller n’était pas intéressé à lier son nom. Il voulait construire quelque chose de réel. Et une fois qu’il a été décalé, d’autres ont remarqué.
Patrick Mahomes. Drew Brees. Ce n’étaient pas seulement de grands noms. Ils croyaient en ce que Miller construisait: une ferme qui a priorisé durabilitébien-être animal et transparence. Lorsque Miller a lancé Mahomes l’idée, ce n’était pas un rêve ou un plan. « Je fais cela depuis cinq ans », lui a-t-il dit.
Mahomes, un collègue Texan, connaissait déjà les villes, les détaillants et les valeurs derrière l’opération. Cette familiarité locale, combinée à une vision claire, en a rendu un oui facile. « Je ne parle pas de ce que je veux faire », dit Miller. « Je parle de ce que j’ai fait. »
En rapport: Ils ont ouvert un restaurant pendant la pandémie – mais les habitants se sont présentés et des célébrités ont suivi. Maintenant, c’est florissant.
Un « country club pour poulets »
Les pâturages plus verts ne sont pas votre ferme de poulet moyens.
Miller l’appelle un «country club pour les poulets», et bien que cela puisse ressembler à une punchline, il le veut dire. Les oiseaux errent librement sur l’herbe naturelle. Ils ont accès aux insectes, à l’air frais et au soleil. L’opération est certifiée biologique, sans OGM et soulevée par humeur – la désignation Miller est la plus fière.
« Nous voulons que les gens voient tout », dit Miller. « Il n’y a rien à cacher. » Dans une industrie où la transparence est rare, il fait le contraire en publiant des photos, en invitant les visiteurs et en célébrant un système qui donne aux animaux une vie qui vaut la peine d’être vécue, même si elle se termine au même endroit.
La ferme n’est pas seulement une entreprise. Cela fait partie de son identité. Les parents et les enfants de Miller sont impliqués. Le troupeau d’arrière-cour à la maison comprend maintenant près de 60 oiseaux, dont certains pratiquement des retraités. « Nous ne mangeons que les œufs », plaisante-t-il. « Ils font partie de la famille. »
En rapport: Ces co-fondateurs sont venus d’horizons différents, ont uni leurs forces et dirigent maintenant 10 restaurants ensemble
À l’échelle, les pâturages plus verts Le poulet est une preuve que les objectifs et le profit peuvent coexister. Miller a pris des leçons dans les vestiaires du championnat: consolidation d’équipe, grain et incendie de compétition, et les a appliqués à l’agriculture. « Tu ne peux jamais en avoir un autre Peyton Manning« , dit-il. » Mais vous pouvez prendre de petites choses des grandes équipes et construire la vôtre. «
Maintenant, il imagine ce que les cinq prochaines années apporteront. L’expansion, oui, mais jamais au prix des valeurs fondamentales. La durabilité et les pratiques humaines ne sont pas des outils de marketing. Ils sont le fondement. « Les gens se soucient de la façon dont leur nourriture est produite », a déclaré Miller. « Et nous commençons par cela à l’esprit. »
Les pâturages plus verts n’ont peut-être pas la reconnaissance de la marque de Tyson ou Sanderson Farms, mais Miller ne poursuit le modèle de quelqu’un d’autre. Il construit quelque chose qui reflète qui il est: discipliné, motivé et sans peur de faire les choses différemment.
En rapport: Ce technicien de restaurant lui a coûté un client – puis a tout changé pour son entreprise
À propos Influenceurs du restaurant
Influenceurs du restaurant est apporté par Toast, le puissant point de vente du restaurant et le système de gestion qui aide les restaurants à améliorer les opérations, à augmenter les ventes et à créer une meilleure expérience des clients.
Toast – alimenter les restaurants à succès. En savoir plus sur Griller.
Prêt à percer votre plafond de revenus? Rejoignez-nous à Level Up, une conférence pour les chefs d’entreprise ambitieux pour débloquer de nouvelles opportunités de croissance.
Source link
Partager :
Articles similaires