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mars 30, 2019

Chick-fil-A fait plus par restaurant que McDonald, Starbucks et Subway combinés… et c'est fermé le dimanche


Pourquoi un restaurant fermé le dimanche gagne plus par restaurant que tout autre restaurant à service rapide du pays.


Selon le 2018 QSR Magazine Report qui représente les ventes les plus importantes pour les ventes annuelles aux États-Unis, est McDonald, Starbucks et Subway. Voici comment les chiffres sont apparus:

  1. McDonald's – 14 036 unités, 37 460 670 000 dollars de ventes, ou 2 670 320 dollars de ventes par unité.
  2. Starbucks – 13 930 unités, 13 167 710 000 dollars de ventes, ou 945 270 dollars de ventes par unité. Métro – 25 908 unités, 10 800 000 000 $ de ventes, ou 416 860 $ de ventes par unité.

Maintenant, si vous démarriez votre propre entreprise, vous seriez plutôt satisfait de l'un de ces chiffres. Le pire d'entre eux, Subway, génère chaque année des ventes de près de 11 milliards de dollars.

A propos: 5 choses à savoir avant d'investir dans une franchise Chick-fil-A

Chick-fil-A QSR a classé le pays au huitième rang, après avoir réalisé un chiffre d'affaires de 9 milliards de dollars. Ce chiffre est inférieur à Burger King, Taco Bell, Wendy’s et Dunkin ’Donuts, en plus des trois premiers.

Mais le plus étonnant est que Chick-fil-A n’exploite que 2 225 restaurants. C’est moins du sixième de ce que font les trois meilleurs restaurants – moins de la moitié moins que le reste des franchises qui l’ont précédée. Parmi les 50 meilleurs restaurants, Chick-fil-A s'est classé 21ème du nombre d'unités.

Alors, comment Chick-fil-A a-t-il si bien figuré dans les ventes totales aux États-Unis? En gagnant plus par magasin que n'importe quel autre restaurant. Beaucoup plus. En fait, l'unité moyenne de Chick-fil-A a rapporté environ 4 090 900 $ en 2017. En revanche, les ventes totales d'un McDonald's (2 670 320 $ par unité), de Starbucks (945 270 $) et de Subway (416 860 $) s'élèvent à 4 032 450 $

. 19659013] 24 faits intéressants que vous devriez savoir à propos de Chick-fil-A

C'est fou, d'autant plus que Chick-fil-A est fermé le dimanche.

La plupart des gens présumeraient qu'une fermeture d'un jour par semaine pourrait nuire aux bénéfices des sociétés. . Cependant, il ressort clairement des chiffres de vente par unité qu’un élément de Chick-fil-A le rend plus attrayant que ses concurrents. Serait-il possible que fermer ses portes un jour par semaine aide effectivement Chick-fil-A à gagner plus d'argent dans pas moins? Voici trois raisons pour lesquelles cela pourrait être le cas.

  1. La fermeture crée un état de manque. C'est comme le vieil adage: "On ne sait jamais ce qu'on a jusqu'à ce qu'il soit parti", et parfois, quand on veut Chick-fil-A un dimanche et qu'on ne peut pas l'avoir, ça vous rend plus susceptible de l'obtenir le lundi .
  2. Cela aide à attirer de meilleurs employés. Lorsque S. Truett Cathy a fondé Chick-fil-A, il voulait des employés qui resteraient sur le long terme. Selon un article de The Washington Post Cathy disait aux demandeurs: "Si vous n'avez pas l'intention d'être ici à vie, vous n'avez pas besoin de postuler." En permettant aux employés de prendre un jour de congé – d'aller à l'église ou à un match de la NFL ou tout simplement de vivre leur vie, Chick-fil-A peut créer un environnement plus sain et fournir un meilleur service à ses clients.
  3. Son les clients apprécient l'attention. Alors que de nombreux clients trouvent Chick-fil-A problématique en raison de la position du président Dan Cathy sur le mariage de même sexe, beaucoup d’autres apprécient également le fait que la société accorde une pause à ses travailleurs. Comme l'a dit S. Truett Cathy : «Nous ne sommes pas vraiment dans le secteur du poulet, nous sommes dans celui des gens."

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Peut-être que Chick-fil-A est aussi populaire qu’il est parce qu’il propose des plats que les clients aiment bien, qui ont choisi un bon leadership ou une bonne équipe marketing. Peut-être que cela a peu à voir avec la fermeture une fois par semaine. Mais, d’après les chiffres, cela ne semble certainement pas faire mal.




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