Ces 5 marques classiques font leur retour

Dans le paysage en constante évolution du secteur des franchises de restauration, certains noms évoquent un sentiment de nostalgie et un désir de temps plus simple. Ce sont les marques qui dominaient autrefois la scène, créant des souvenirs pour d’innombrables familles et amateurs de gastronomie. Parmi ces noms légendaires figurent Bennigan’s, Quiznos, TCBY, Blimpieet Amical. Chacun a une histoire unique marquée par un succès rapide, des défis ultérieurs et des retours inspirants.

Aujourd’hui, un nouveau leadership et des stratégies innovantes insufflent une nouvelle vie à ces noms emblématiques. À mesure que ces marques s’adaptent aux goûts et aux pratiques commerciales modernes, elles préservent non seulement leur riche héritage, mais ouvrent également la voie à un avenir prometteur. Que ce soit grâce à des modèles économiques innovants, partenariats stratégiquesou efforts de rebranding, ces chaînes emblématiques sont sur le point de reconquérir leurs positions sur le marché, apportant de la joie et de délicieux souvenirs aux convives anciens et nouveaux.

Explorons le parcours de ces établissements emblématiques, leur ascension, leur chute et leurs efforts continus pour reprendre leur place dans le cœur des clients.

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Bennigan

Depuis sa création en 1976, Bennigan a fièrement détenu le titre de « Légende américaine ». Sous la direction de Norman Brinker, qui a également joué un rôle central dans le succès de Chili’s, Bennigan’s s’est rapidement imposé comme une puissance dans le secteur de la restauration familiale décontractée.

Cependant, le restaurant a été confronté à un sort commun à l’industrie : la sursaturation. Après plusieurs changements de propriétaire, l’accent mis sur les valeurs fondamentales et les franchisés a diminué. Ce déclin a culminé avec Bennigan dépôt de bilan, entraînant la fermeture de tous les sites de l’entreprise et la chute ultérieure de la plupart des unités de franchise.

Par un coup du sort, le PDG Paul Mangiamele et son épouse sont intervenus relancer la marque bien-aimée. Aujourd’hui, Bennigan’s tente de faire son retour, avec sept établissements aux États-Unis, soit plus d’une douzaine à emporter uniquement spots et 15 implantations internationales. Avec un plan d’affaires et un modèle de franchise actualisés, Bennigan’s recherche activement nouveaux franchisés pour rejoindre sa résurgence.

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Blimpie

En tant que sous-franchise opérationnelle la plus ancienne, Sous-marins et salades Blimpie, affectueusement surnommé Blimpie, a connu un essor important avant de connaître un déclin. De près de 2 000 sites dans le monde en 2001, ce nombre est tombé à moins de 100 en 2024, laissant penser que Blimpie avait disparu. Les fondateurs vente de l’entreprise à un groupe d’investissement au début des années 2000 a marqué le début d’une spirale descendante. Malgré les efforts de marketing et de médias sociaux, les ventes ont continué de baisser et les franchisés ont été confrontés à des défauts de paiement.

En réponse, Blimpie fait l’objet d’un effort de refonte de l’image de marque, en se concentrant sur des magasins modernes, une technologie de pointe ainsi qu’une formation et un soutien complets. Cette approche stratégique vise à restaurer la réputation de Blimpie et à ramener ses délicieux sous-marins auprès d’un public mondial.

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Amical

Le jingle emblématique « Je veux aller chez Friendly’s » évoque de bons souvenirs, mais trouver un Amical visiter est devenu de plus en plus difficile. Fondée pendant la Grande Dépression par Prestley et Curtis Blake, Friendly’s est passée d’un magasin de glaces en Nouvelle-Angleterre à une chaîne bien-aimée proposant à la fois des glaces et de la nourriture. Cependant, la baisse des ventes a conduit à des dépôts de bilan en 2011, puis à nouveau en 2019. La pandémie de COVID-19 a encore aggravé la situation.

Heureusement, Amici Partners Group a acquis Friendly’s actifs, assurant la poursuite des opérations. Avec l’introduction de Le protocole 2.0 de Friendlyla marque redynamise son image et s’ouvre à nouveau à la franchise, offrant un nouveau départ à cette institution américaine tant appréciée.

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Quiznos

Qui peut oublier l’expérience emblématique de regarder votre sous-marin glisser à travers Quiznos‘ tapis roulant du grille-pain ? Quiznos, le pionnier du sous-sandwich original, a laissé une marque indélébile sur l’industrie des sous-sandwichs, comptant plus de 5 000 emplacements à son apogée. Cependant, de mauvaises pratiques d’entreprise ont conduit à une dette colossale de 570 millions de dollars, obligeant l’entreprise à la faillite. La situation s’est aggravée avec la chute des ventes et franchisés se sont affrontés avec des entreprises au sujet de frais cachés sur les fournitures obligatoires.

Désormais, avec une organisation restructurée, Quiznos est sur le point de faire son retour. La marque revigore sa présence avec de nouvelles opportunités de franchise et un concept de restaurant modulaire innovant, conçu pour s’intégrer parfaitement dans divers lieux.

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TCBY

Autrefois un nom omniprésent dans l’industrie du yaourt glacé, TCBY (Le meilleur yaourt du pays) était un incontournable à chaque coin de rue. À mesure que la concurrence s’intensifiait, le marché était saturé de nombreuses chaînes de yaourts glacés. En 2008, la société mère supervisant TCBY et Mme Fields a déposé son bilan. Pourtant, l’espoir restait. La synergie de la combinaison TCBY et Mme Fields dans des sites communs ont insufflé une nouvelle vie aux deux marques. Désormais, que vous ayez envie de yaourt glacé ou de biscuits, ces magasins à double concept répondent aux deux plaisirs, garantissant que TCBY reste un choix populaire.