Burger King envisage de vendre l'impossible Whopper à l'échelle nationale cette année

avril
30 2019

3 min de lecture

Cette histoire a paru à l'origine dans Engadget

Burger King fera bientôt de la plante, Impossible Whopper, une partie de son menu à l'échelle nationale. Le procès [1945911] du géant de la restauration rapide avec un hamburger alternatif à Saint-Louis au début du mois s'est avéré être un succès retentissant. José Cil, PDG de la société mère du groupe Burger King, RBI, a déclaré lundi lors d'un appel à résultats que l'Impossible Burger serait vendu dans quelques villes sélectionnées cet été et que, si la réaction des clients reste vive, participez à un lancement national à la fin de l'année. [19659005] L'union de l'une des plus anciennes chaînes de restauration rapide en Amérique et de la start-up de production de viande factice relativement nouvelle Impossible Foods est un événement improbable, mais il indique que le public américain est ouvert à de nouvelles alternatives de viande. Cil a déclaré qu'il avait essayé plusieurs fois l'Impossible Burger et qu'il était incapable de faire la différence. Fondamentalement, Impossible Burger semble attirer de nouveaux clients vers Burger King qui ne mangerait normalement pas là-bas en premier lieu; plutôt que de donner aux clients habituels une alternative à leur habituel Double Quarter Pound King .

"Il est très difficile de faire la distinction entre l’impossible Whopper et l’offre originale. Nous avons donc décidé de faire envisage d'élargir l'Impossible Whopper pour sélectionner de nouveaux marchés cet été. Et nous allons viser un déploiement national vers la fin de l'année si la réaction des clients reste aussi forte que celle observée à St Louis ", a déclaré Cil

Il y a fort à parier que la curiosité pour Impossible Burger ne s'éteindra pas – du moins au début. Les préoccupations généralisées concernant les effets de la viande sur la santé et l'environnement ont entraîné une augmentation des ventes de substituts de viande factices et à base de plantes dans le monde entier. Le marché de la viande alternative était estimé à pour une valeur de 4,63 milliards de dollars en 2018. Contrairement aux pâtés de légumes, la plupart des consommateurs américains connaissent, les viandes alternatives comme celles vendues par Impossible Meat et Beyond Meat prétendent être indiscernables de la viande réelle. Nos rédacteurs ont essayé la version 2.0 de l’Impossible Burger en janvier et les réactions ont été généralement positives . Burger King ne sera pas la première chaîne de restauration rapide à proposer un hamburger de viande factice; White Castle a ajouté un curseur impossible à ses menus en septembre dernier. Plus de 5 000 restaurants y compris Red Robin et Hard Rock Cafe, proposent un menu avec Impossible Meat.