Arby's renverse la tendance «viande» végétalienne avec le «mégabile», une carotte faite de dinde

juin
27 2019

3 min de lecture

Cette histoire a paru à l'origine dans Business Insider

dans venison, elk et duck pour prendre en sandwich des couches sur des couches de viande et de curly Fries empilées sur le dessus, Arby's a proposé des produits particulièrement uniques dans le passé.

Maintenant, la chaîne à sandwich renverse la tendance végétalienne "viande", se penchant ainsi dans le slogan "Nous avons les viandes" et crée C'est le plus bizarre mélange: le "mégabile", un légume à base de viande.

Et le nouveau mégabile d'Arby, le "Marrot", ressemble exactement à ce que cela ressemble: une carotte à base de viande qui n'a pas seulement le goût de l'orange

Conceptualisé par Neville Craw, chef exécutif de la marque Arby, et son sous-chef Thomas Kippelen, le Marrot contient plus de 30 grammes de protéines et plus de 70% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine A.

INSIDER a eu l'occasion de goûter au Marrot ahe une de ses révélations publiques, et elle rappelait de façon choquante une carotte à la fois en goût et en apparence. Le pseudo-légume à base de dinde avait un goût sucré d'érable avec des nuances terreuses et remplies d'herbes. La seule différence majeure entre le Marrot et une carotte traditionnelle était le craquement du légume. Au lieu de cela, Arby's megetable avait un revêtement glacé et glacé avec l'intérieur tendre d'une poitrine de dinde bien préparée.

Je me surpris moi-même en terminant tout le Marrot assis à bavarder avec Craw et Kippelen au sujet du processus compliqué, qui a duré plusieurs semaines. créant le produit certes peu orthodoxe. Craw a déclaré à INSIDER que la décision ludique d'Arby de créer le meilleur était d'englober ce que le restaurant faisait de mieux.

"Créer le Marrot, c'était avant tout rester fidèle à notre marque", a déclaré Craw. "Nous nous concentrons vraiment sur la manière de communiquer avec nos clients et d'apporter la meilleure chose à la table."

Comme d'autres marques adoptent la "viande" végétalienne de En partenariat avec des entreprises telles que Impossible Foods, Arby's a promis de ne jamais proposer de substituts à la vraie viande.

"Arby's ne fait pas partie des entreprises de restauration intéressées à travailler avec Impossible Foods", a déclaré Arby's dans un communiqué en mai . "Les chances que nous apportions des plats à base de plantes dans nos restaurants, maintenant ou à l'avenir, sont absolument impossibles."

Et maintenant qu'Arby's a créé le Marrot, il apparaît que la marque évolue dans le sens opposé de nombreux

Neville Craw a laissé entendre que le Marrot pourrait bientôt trouver sa place dans les franchises d'Arby.

Crédit image: Arby's

Craw a déclaré que le Marrot était conçu pour être facile à fabriquer à la maison ou à grande échelle. , ajoutant qu'il se sentait "plutôt bien" face à la possibilité que des objets légaux apparaissent dans les franchises Arby à travers le pays.

"Aucune promesse", a déclaré Craw. "Mais on commence à avoir l’impression que cela pourrait aller dans cette direction."