5 prédictions sur l'avenir de l'alimentation d'un investisseur précoce au-delà de la viande

Mars
27 2019

4 min de lecture

Les entrepreneurs qui créent des entreprises du secteur alimentaire ne se contentent plus de fabriquer des produits meilleurs pour la santé, ils veulent bouleverser le secteur, a déclaré un investisseur en capital-risque, l'un des premiers investisseurs dans Beyond Meat.

Nous voyons maintenant des entrepreneurs de qualité sortir du programme de MBA, laissant des emplois dans des entreprises du Fortune 500 pour créer des entreprises du secteur alimentaire ", a déclaré Dan Gluck, partenaire de de PowerPlant Ventures et cofondateur de Pepsico. Guerrier de la santé à vendre. "Pourquoi? L'industrie alimentaire est en panne. Ainsi, lorsqu'il y a des problèmes et des crises, cela attire capital et talent."

PowerPlant Ventures, une entreprise centrée sur les usines, fondée en 2015, a également investi dans d'autres étoiles montantes du secteur alimentaire, tels que Thrive Market le Kimbal Musk co-fondé Roots Square Just et Ripple . Les partenaires de Gluck sont Mark Rampolla, fondateur de Zico Beverages, ainsi que Kevin Boylan et T.K. Pillan, co-fondateurs de Veggie Grill un restaurant végétarien rapide avec plus de 35 restaurants.

Related: L’industrie alimentaire est une «ruée vers l’or» pour les entrepreneurs, dit-on le fondateur de Krave Jerky et une marque de guimauve de 40 millions de dollars

"Nous sommes déterminés à la mission, nous recherchons des entreprises qui cherchent à fournir une meilleure nutrition de manière plus durable", a déclaré Gluck.

Ici sont les cinq observations et prédictions de Gluck sur l'industrie alimentaire.

1. Plus de produits alimentaires seront achetés en ligne.

Selon les statistiques de Cowen and Company, les taux de commerce électronique pour les produits alimentaires ne sont actuellement que de 3%, contre 20% pour les autres produits. Gluck a déclaré qu'il pensait que d'ici cinq à dix ans, les achats d'aliments en ligne seraient plus en ligne avec les autres produits. "Des entreprises comme Thrive comblent réellement cet inconvénient en fournissant des aliments sains, pratiques et nutritifs à un prix abordable, aux portes des consommateurs", a déclaré Gluck.

Gluck, qui a ajouté qu'environ la moitié de sa clientèle se trouvait dans le Midwest et le sud-est.

2. La viande alternative a encore de la place pour se développer.

"Beaucoup de marques émergentes d'insurgés arrivent sur le marché avec des produits sophistiqués, une excellente image de marque et des équipes formidables", a déclaré Gluck. "La taille de l'industrie de la viande est si peu représentative de l'iceberg. [Alternatives have] moins de 1% du marché actuel. Si vous tirez des coralliers entre la croissance des entreprises laitières à base de plantes, pratiquement nulle part de marché pour environ 13 pour cent . L’industrie de la viande alternative ne fait que commencer. "

En relation: Les œufs à base de plantes seront bientôt disponibles dans tout le pays [Whole Foods]

3. Les produits de la mer à base de plantes et les fromages alternatifs sont en hausse.

PowerPlant Ventures a les yeux rivés sur deux acteurs émergents dans cet espace: Good Catch fabricant d'un thon alternatif à base de haricot, et Ocean Hugger qui a créé un "thon" à base de tomate

Les investisseurs s'intéressent également aux fromages alternatifs, tels que de Miyoko . Mais Gluck a déclaré qu'il pensait que les laits alternatifs étaient en train de devenir saturés.

"J'ai vu un lait à la pistache, qui avait en fait un goût extraordinairement bon", a-t-il déclaré. "Mais dans l'ensemble, cette catégorie a été remplie."

4. Le CBD sera énorme.

Le CBD, le composé non psychoactif du cannabis, a explosé ces deux dernières années. On le trouve dans les huiles de massage, les boissons gazeuses, les desserts, les barres, essentiellement tout. Il était également très présent à Expo West, l’un des plus grands salons d’aliments naturels.

"Plus de 100 nouvelles entreprises ont souligné le thème de la CDB, allant des boissons aux boissons énergisantes en passant par les produits de beauté. Nous l’avons déjà vu. tout maintenant, "dit Gluck. "Nous pensons que cette catégorie pourrait être aussi importante que l'industrie des spiritueux."

5. Les entreprises du secteur alimentaire doivent s'engager soit directement auprès du consommateur, soit au détail.

Alors que Gluck a déclaré que toutes les entreprises devaient avoir une présence en ligne, les entreprises qu'il voyait s'engager avec succès s'engageaient soit directement auprès du consommateur ou du commerce de détail. [19659004] "Nous aimons voir une entreprise exécuter parfaitement l'une de ces stratégies de canal", a-t-il déclaré.

En relation: L'histoire derrière la société de café qui alimente Google, Microsoft et Facebook

Il a donné des exemples du portefeuille de chacun de PowerPlant. Your Super qui fabrique des mélanges de smoothies, vend principalement aux clients par le biais de son site Web, avec quelques comptes de vente au détail stratégiques. "Ils ne voient pas vraiment la nécessité de se lancer dans la vente au détail", a déclaré Gluck. "Nous considérons le composant de vente au détail comme un avantage que nous pouvons exploiter une fois que la société a mis en ligne cette preuve de concept et cette base de fidèles fidèles."

L'autre est Vive Organic qui produit des photos de bien-être. "Ils ont été lancés tôt dans des cafés et autres magasins indépendants naturels, puis l'année dernière, un lancement national a eu lieu chez Whole Foods", a déclaré Gluck. "Ils ont récemment commencé à vendre en ligne mais ce n’est pas encore un domaine prioritaire."