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décembre 9, 2019

15 bonnes idées de marketing pour les restaurants


J'enlève mon chapeau aux restaurateurs: votre travail n'est pas facile.

Aujourd'hui, amener les gens à votre restaurant est plus difficile que jamais. Selon votre emplacement, la lutte pour votre place parmi la compétition est difficile. Ce n'est pas seulement une question de nourriture maintenant: l'ambiance, la musique, l'éclairage, et tant d'autres petits détails peuvent faire ou défaire l'expérience culinaire.

Mais vous avez tout bien, mais votre restaurant n'atteint toujours pas son

Heureusement, le succès de votre restaurant ne dépend pas d'une simple chance. Il existe des mesures pratiques que vous pouvez prendre pour augmenter la popularité de votre restaurant et augmenter vos revenus.

Il est temps de mettre en pratique ces 15 idées essentielles de marketing de restaurant:

1. Faites des échantillonnages lors d'événements locaux

Selon une enquête, 72% des clients du restaurant ont déclaré que la qualité de la nourriture était le facteur le plus important dans le choix d'un restaurant où dîner.

Donc, il est temps de convaincre les gens de votre nourriture fantastique.

Vos principaux clients assistent actuellement à des événements locaux et apprennent à connaître les entreprises qui y sont représentées. Tout événement local pourrait être une excellente occasion pour vous de faire connaître votre restaurant et de stimuler les papilles des gens pour une visite.

Tout d'abord, obtenez une liste de tous les événements à venir dans votre région. Ensuite, associez ces événements à ce que vous savez de votre client idéal. Où vos clients vont-ils passer du temps?

Lorsque vous avez réduit une liste d'événements qui correspondent à votre profil client idéal, il est temps d'entrer en contact avec les organisateurs. Dites-leur que vous souhaitez installer un stand lors de l'événement et offrir de la nourriture gratuite aux visiteurs.

S'ils sont d'accord, assurez-vous de bien faire l'échantillonnage. Obtenez une sélection de vos meilleurs plats et construisez un stand qui met en valeur votre restaurant et votre personnalité.

2. Faites bon usage des influenceurs Instagram locaux et des blogueurs culinaires

Les gens aiment suivre les influenceurs de nos jours, et le marketing d'influence est une occasion sérieuse pour votre restaurant de croître et de prospérer.

Avec des milliers de leurs propres followers, ces influenceurs ont un puissant

Springbone un restaurant axé sur la santé à Manhattan, utilise des influenceurs Instagram pour promouvoir leur entreprise en ligne, et ils estiment qu'en moyenne, environ 5% de leurs nouveaux clients viennent d'Instagram.

Ils proposent des dégustations à des influenceurs locaux et les invitent à essayer la nourriture gratuitement avec la promesse qu'ils publieront plus tard des photos en ligne.

Cette photo, tirée du blogueur culinaire et du voyage Kaitlin Orr a obtenu un nombre incroyable de 1 187 mentions J'aime et 24 commentaires:

 exemple d'instagram marketing de restaurant

Plus tard, une autre photo publiée par des influenceurs de la nourriture Instagram a été republiée par l'un des plus grands Instagram alimentaires de NY comptes, et a obtenu un énorme 16,500 likes:

Comment aimeriez-vous que votre restaurant ait ce genre de portée?

3. Obtenez des photos et des vidéos professionnelles

De nombreux restaurants ont été attirés par l'engouement alimentaire digne d'Instagram, affichant de délicieuses photos en ligne et nous affamant tout le temps. (Merci beaucoup.)

Mais si vous allez publier des photos de votre nourriture ou de votre restaurant en ligne, elles doivent être d'excellente qualité. Les clients reçoivent suffisamment d'images floues de nourriture de leurs amis et de leur famille, ils n'ont pas besoin que vous ajoutiez des images comme celle-ci à leur flux:

 mauvais post instagram de restaurant

Au lieu de cela, faites des photos professionnelles et créer un flux accrocheur qui attirera de nouveaux adeptes (et clients). Si vous avez un smartphone haut de gamme, vous pourrez peut-être prendre ces photos vous-même. Sinon, embauchez un professionnel pour obtenir d'excellentes photos.

Votre flux social ressemblera alors à ceci:

 restaurant instagram feed marketing

Millie's Restaurant in Nantucket est un restaurant saisonnier qui s'adresse à la foule estivale. Mais avec un flux Instagram comme celui-ci, ils ont accumulé plus de 5 000 abonnés!

Que pourrait faire votre restaurant avec des photos et des vidéos professionnelles?

4. Passez au niveau local avec les méthodes de marketing traditionnelles

Ne rejetez pas le marketing traditionnel sur papier simplement parce qu'il a été fait. De nombreuses entreprises locales utilisent toujours les efforts de marketing traditionnels et obtiennent de bons résultats.

La clé est d'utiliser le marketing traditionnel à bon escient et de ne pas aller trop loin avec des méthodes qui vont casser la banque.

Par exemple, pourquoi ne pas concevoir et imprimer des dépliants? Utilisez un concepteur professionnel pour les réaliser et incluez des fonctionnalités de marque spécifiques de votre restaurant. Mettez également en valeur vos profils sociaux et vos hashtags afin de relier vos efforts de marketing traditionnels à vos efforts numériques.

Aussi, soyez intelligent quant à l'endroit où vous laissez ces dépliants. Par exemple, pourquoi ne pas rechercher des entreprises locales qui ont une clientèle similaire?

Supposons que votre restaurant se concentre sur une alimentation saine. Vous pouvez laisser des dépliants dans des entreprises connexes, telles que des studios de yoga ou des magasins d'aliments naturels. Si votre restaurant est haut de gamme, vous pouvez laisser des dépliants dans un spa à proximité ou dans le hall d'un immeuble qui loue de l'espace à des cabinets d'avocats ou à d'autres entreprises haut de gamme.

La clé est d'utiliser le marketing traditionnel dans les espaces où vos clients idéaux seront à la recherche.

5. Organisez un concours avec un prix sucré (ou salé)

En organisant un concours sur les réseaux sociaux, vous êtes assuré de faire connaître votre restaurant. En utilisant cette méthode, vous permettez à vos clients satisfaits de commercialiser votre restaurant pour vous.

Comment cela?

Prenons ce post de contenu de Cactus Club Cafe comme exemple:

En seulement six jours, ce message a généré 11 650 likes et plus de 19 800 commentaires!

Étant donné que le concours obligeait les participants à taguer un ami, cela signifie que la plupart de ces 19 800 commentaires incluaient des tags à d'autres utilisateurs, les attirant sur la publication et la page Instagram du restaurant.

En d'autres termes, les propres clients du Cactus Club Cafe étaient présenter de nouveaux clients à leur entreprise.

Une autre façon de lancer un concours consiste à demander aux abonnés de publier une photo. Vous pouvez leur demander de publier une photo de leur plat préféré ou de la dernière fois qu'ils ont visité votre restaurant. En organisant un concours photo vous encouragez les clients satisfaits à publier des photos que tous leurs abonnés verront également. C'est (presque) de la publicité gratuite!

6. Promouvoir le contenu que vos clients publient en ligne

Que vous organisiez ou non un concours photo, les gens publieront probablement des photos de votre nourriture et de votre restaurant en ligne.

Vous pouvez présenter le contenu que vos clients publient sur votre propre flux, et leur donner un cri ou un cadeau spécial pour vous parler.

En faisant la promotion du contenu généré par les utilisateurs, vous encouragez vos plus grands fans à continuez à parler de vous en ligne. Cela aidera non seulement les autres à se renseigner sur votre restaurant: cela vous aidera également à fidéliser vos clients actuels.

7. Géo-cibler vos annonces sociales

De toute évidence, diffuser des annonces sur les médias sociaux tels que Facebook ou Instagram est une idée marketing marketing essentielle que vous devez mettre en œuvre.

Mais pour que ces annonces soient couronnées de succès, ils doivent être vus par le bon public.

C'est pourquoi vos annonces sur les réseaux sociaux doivent cibler l'emplacement de votre restaurant.

Sinon, vous risquez de diffuser votre annonce auprès de personnes qui ne sont même pas à proximité de votre entreprise.

Les publicités Facebook vous permettent également de faire correspondre vos publicités à des personnes ayant des intérêts spécifiques. Ainsi, par exemple, une bonne annonce sociale pour un restaurant végétalien à Boston pourrait être ciblée comme ceci:

 public cible du restaurant

De plus, si vous avez plusieurs emplacements de restaurant, vous pouvez ajouter plusieurs emplacements

En ciblant correctement vos annonces, vous pouvez vous assurer que vous atteignez la bonne audience et que vous ne gaspillez pas votre précieux budget publicitaire.

8. Apprenez (et utilisez) toutes les fonctionnalités de Google My Business

Si votre restaurant ne possède pas de page Google My Business, arrêtez de lire cet article dès maintenant et créez-en un. (Ou, faites-le après avoir fini de lire!)

Une page Google My Business vous permet de mettre des informations essentielles sur votre restaurant directement dans Google. Cela signifie que lorsque les gens rechercheront votre restaurant en ligne, ils verront quelque chose comme ceci:

 google mybusiness restaurant

Cela signifie également que Google affichera votre restaurant en conséquence lorsque les gens chercheront

Comme vous pouvez le voir sur l'image ci-dessus, avoir une page GMB vous permet d'ajouter des détails essentiels sur votre restaurant directement dans Google, tels que:

  • Adresse
  • Heures
  • Menu
  • ] Numéro de téléphone
  • Site Web

Vous pouvez également ajouter des boutons CTA pour obtenir un itinéraire, appeler, envoyer un message, réserver une table ou même commander directement de la nourriture. Votre page GMB vous permet également de publier comme vous le feriez sur les réseaux sociaux ou de garder un calendrier des événements à venir.

Mieux encore, c'est un excellent endroit pour collecter des critiques fantastiques et afficher votre classement 5 étoiles dans le monde.

9. Utilisez le courrier électronique pour montrer combien vos clients signifient pour vous

Le courrier électronique est un élément essentiel du marketing dans les restaurants: en fait, 80% des professionnels affirment que le marketing par courrier électronique a un impact direct sur la fidélisation de leur clientèle.

En fait, le courrier électronique peut être un excellent moyen de montrer à quel point vous appréciez vos clients fidèles.

Par exemple, lorsqu'ils s'inscrivent à votre bulletin d'information électronique collectez des données importantes comme leur anniversaire, anniversaire, etc. Ensuite, célébrez avec eux dans un e-mail spécial:

 marketing par e-mail de restaurant

Vous pouvez également célébrer depuis combien de temps ils viennent dans votre restaurant en envoyant une carte-cadeau spéciale ou

En entrant dans leur boîte de réception à des heures spéciales, vous pouvez montrer aux clients à quel point vous vous souciez d'eux et fidéliser.

Astuce: utilisez un outil d'automatisation marketing comme Wishpond pour créer des campagnes d'e-mail de fidélisation auxquelles vos clients répondront.

10. Lire et répondre aux avis en ligne (oui, même les plus méchants)

Nous savons tous que les clients adorent lire les avis, mais saviez-vous que les gens sont plus susceptibles de lire les avis sur les restaurants que les avis des autres

Mais les gens ne lisent pas seulement les critiques de votre entreprise: ils lisent également vos réponses.

En fait, 89% des consommateurs lisent les réponses des entreprises aux bonnes et aux mauvaises critiques. [19659002] Voici le point: vous devez être en mesure de répondre aux avis, qu'ils soient bons ou mauvais.

Découvrez comment Olive Garden a utilisé ce commentaire comme une opportunité pour promouvoir son eClub:

 restaurant twitter

Consultez également leur réponse calme à un commentaire social injustement critique:

 commentaires sur les réseaux sociaux d'un restaurant

Lorsque vous répondez à des critiques négatives, ne laissez pas ce que les gens disent ébouriffez vos plumes. Excusez-vous et essayez de remédier à la situation si possible. Faites vite, et vous éviterez de dire quelque chose que vous regretterez plus tard.

En répondant gentiment, vous pourriez réellement aider à transformer un avis négatif en avis positif!

11. Offrez des récompenses à vos abonnés sociaux

58% des utilisateurs de Facebook s'attendent à voir des offres exclusives, des événements ou des promotions lorsqu'ils deviennent fans d'une entreprise.

Alors, donnez aux gens ce qu'ils veulent!

Par exemple, pourquoi ne pas doucher vos abonnés sociaux avec un cadeau exclusif qui est juste pour eux? Ou, laissez vos abonnés sociaux avoir un premier aperçu de vos dernières créations de cuisine.

Quoi qu'il en soit, l'exclusivité est un excellent moyen de vendre votre entreprise, et cela encouragera plus de personnes à suivre votre restaurant sur les médias sociaux.

12. Donnez une touche humaine à votre copie de marketing

En ce qui concerne le marketing, votre restaurant n'est plus seulement une entreprise: c'est une entité vivante et respirante avec sa propre personnalité.

Pour vous assurer que la personnalité plaît à vos clients, vous devez savoir qui sont vos clients et quelles caractéristiques de votre restaurant ou de votre menu leur ressortiront vraiment.

Par exemple, votre restaurant propose-t-il des options sans gluten ou végétaliennes? Est-ce que des gens viennent dans votre restaurant pour célébrer une occasion spéciale, ou est-ce un endroit plus décontracté où des amis se rencontrent pour déjeuner et rattraper leur retard? les clients. Demandez-leur ce qu'ils préfèrent dans votre restaurant, où ils ont entendu parler de vous pour la première fois et ce qui les fait revenir.

Maintenant que vous avez recueilli des informations sur votre clientèle, il sera plus facile de créer une personnalité de marque qui faites appel à vos clients idéaux.

Lorsque vous écrivez des publications sur les réseaux sociaux des e-mails ou même des copies pour votre site Web, n'hésitez pas à vous amuser et à ajouter de la personnalité. Découvrez comment Olive Garden fait cela avec des tweets amusants:

 marketing de restaurant

Une autre façon d'ajouter une touche humaine à vos efforts de marketing est de faire écrire votre copie marketing dans la voix de quelqu'un de votre restaurant. Par exemple, vos e-mails pourraient être envoyés par le chef. Ou, si un serveur ou une serveuse particulier est connu dans la communauté, faites-le devenir le visage de vos efforts de marketing.

En créant une voix humaine pour votre marque, vous encouragerez la fidélité de vos clients.

Les commandes et les livraisons numériques ont augmenté 300% plus rapidement que le trafic sur place depuis 2014.

Qu'on le veuille ou non, il est temps de sauter dans le train en marche.

Si vous le souhaitez, vous pouvez configurer votre commande de nourriture directement via votre site Web. Vous pouvez également configurer la commande via un service comme Uber Eats, GrubHub ou autres.

Cela vous permet d'apporter le type de service que les gens commencent à attendre des restaurants et de répondre aux attentes de vos clients.

14. Mettre en œuvre un programme de fidélité

Selon une enquête, 54% des personnes ont déclaré que les programmes de fidélité étaient extrêmement importants pour l'expérience des clients dans un restaurant.

Fondamentalement, les gens qui aiment votre restaurant s'attendent à ce que vous offrent un programme de fidélité, et ils prévoient de l'utiliser pleinement.

Starbucks est reconnu comme le maître du marketing en restauration, et son programme de fidélisation ne fait pas exception. Les participants reçoivent des tonnes de cadeaux gratuits et d'autres bonus amusants:

 programme de fidélisation des restaurants

En collectant des étoiles, vous gagnez votre chemin du café gratuit aux repas et marchandises gratuits.

Votre restaurant peut imiter ce programme de fidélité en mettant en œuvre un programme qui récompense les clients pour leur retour et leur donne des prix spéciaux qui renforcent (vous l'avez deviné) la fidélité.

Avant de venir dans votre restaurant, les gens voudront probablement savoir ce qui est disponible. Cela est particulièrement vrai pour les nouveaux clients, ou ceux qui ont des allergies ou des besoins alimentaires spécifiques.

C'est pourquoi il est essentiel d'inclure votre menu en ligne. Cela signifie plus que simplement télécharger une image de votre menu physique d'un PDF sur votre site Web. Sur le site Web de votre restaurant, incluez une page spécifique pour votre menu, comme le restaurant espagnol Toro l'a fait:

 menu

De cette façon, les gens peuvent facilement voir vos offres et prix avant ils entrent en jeu.

Commencez à utiliser ces idées de marketing pour les restaurants dès aujourd'hui

Vous avez consacré du temps et des efforts à bâtir une entreprise dont vous êtes fier. La nourriture est excellente, l'atmosphère est en feu et vous êtes prêt à partager cette expérience avec le monde.

Voici les 15 idées de marketing pour les restaurants dont vous aurez besoin pour réussir:

  • Faites des dégustations lors d'événements locaux [19659066] Faites bon usage des influenceurs
  • Obtenez des photos et des vidéos professionnelles
  • Utilisez des méthodes de marketing traditionnelles
  • Organisez un concours
  • Faites la promotion du contenu généré par les utilisateurs
  • Géo-ciblez vos publicités sociales
  • Apprenez et utilisez Google My Business
  • Utilisez l'e-mail pour célébrer vos clients
  • Lisez et répondez aux avis en ligne
  • Offrez des récompenses à vos abonnés sociaux
  • Donnez à votre copie marketing une touche humaine
  • Faites la promotion des commandes de nourriture à partir de votre site Web
  • Démarrez un programme de fidélité
  • Rendez votre menu disponible en ligne

En utilisant ces idées essentielles de marketing dans les restaurants, vous pouvez commencer à bâtir une clientèle fidèle pour votre restaurant et faire passer le mot à des clients encore plus affamés.

Besoin d'aide pour commencer? Wishpond est le compagnon idéal pour vous aider à créer des campagnes e-mail, des pages de destination, des pages de concours, etc. Réservez votre démo gratuite pour voir comment Wishpond peut vous aider à commercialiser votre restaurant.




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