Une étude de Harvard détermine la quantité et la combinaison de fruits et légumes que vous devriez manger pour vivre plus longtemps

Mars
9, 2021

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Une étude de la School of Public Health Harvard TH a été publiée dans la revue Circulation elle a conclu que manger deux portions de fruits et trois légumes est associé à une vie plus longue.

Recommander de manger des fruits et légumes n'est pas nouveau, c'est quelque chose que l'on entend depuis que nous sommes enfants. Les spécialistes de la santé encouragent leur consommation de tous les nutriments qu'ils contiennent afin que notre corps fonctionne de manière optimale. Cependant, cette étude peut nous donner plus d'informations concernant la quantité et la combinaison de ceux-ci.

L'étude de Harvard suggère qu'un régime alimentaire simple est beaucoup plus efficace. Ils ont analysé les informations alimentaires de 100 000 femmes et hommes adultes, de 1984 à 2014. Ils ont remis des questionnaires sur leurs habitudes alimentaires tous les deux à quatre ans. Ainsi, ils ont croisé les données sur le taux de mortalité et sa relation avec la consommation de fruits et légumes de près de 2 millions de personnes de 29 pays à travers le monde.

Ils ont constaté que les personnes qui suivent les «cinq portions par jour "recommandation de l'American Heart Association vivre plus longtemps que ceux qui ne l'ont pas fait. Les participants qui mangeaient deux fruits et trois légumes par jour avaient un risque 13% plus faible de décès global, 12% moins de décès par maladie cardiovasculaire, 10% moins de décès par cancer et 35% moins de risque de maladie respiratoire.

Ils ont également montré que si vous mangiez plus que ces portions par jour, il n'y avait pas de différence de longévité, c'est-à-dire que ce n'est pas mal, mais il n'y a pas d'avantages "supplémentaires".

L'épidémiologiste et nutritionniste, auteur principal de l'étude, Dong D. Wang a commenté que "cette quantité offre probablement le plus grand bénéfice en termes de prévention des principales maladies chroniques et constitue un apport relativement réalisable pour le grand public. "

^{Image: Depositphotos}

Cependant, tout n'est pas facile dans cette vie. Manger des fruits et légumes dans ces portions ne garantit pas les résultats, mais savoir quelles sont les combinaisons les plus optimales.

«Les consommateurs sont susceptibles de recevoir des messages sur ce qui définit l'apport quotidien optimal, comme la quantité recommandée et quels aliments à inclure et à éviter, " dit Dr. Wang.

Les féculents en sont des exemples, comme le maïs, les pommes de terre et les jus de fruits, ils ne sont pas associés à un moindre risque de décès par l'une des maladies mentionnées ci-dessus. Mais, d'un autre côté, les fruits et légumes contenant du bêta-carotène et de la vitamine C, comme les agrumes, ont montré des bienfaits pour la santé.

Les autres aliments à essayer sont les légumes à feuilles vertes, comme la laitue, les épinards et le chou. , ainsi que des baies et des carottes.