Tendances des livraisons pour 2022

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L'année 2021 marque un point de non-retour dans l'industrie de la livraison (ou livraisons à domicile) , se positionnant comme l'un des principaux acteurs qui contribuent à l'essor économique réactivation.

Les données de l'Association mexicaine pour la vente en ligne (AMVO) indiquent que la pandémie a numérisé les habitudes de consommation des Mexicains et actuellement, 83% des internautes utilisent des plateformes de livraison, dont 76% commandent de la nourriture. Pour Statista Digital Market Outlook , une agence de statistiques en ligne, cela permettra aux applications de livraison au Mexique de générer des revenus de plus de 2 100 millions de dollars d'ici fin 2021, se positionnant comme le deuxième marché d'Amérique latine avec la meilleure facturation pour ce service.

Sans un système d'organisation efficace, 15% des commandes en ligne peuvent mal tourner, ce qui représente une perte pour les restaurants et une mauvaise expérience utilisateur, donc l'adoption correcte de la technologie se poursuivra de jouer un rôle fondamental dans le secteur.

Deliverect, est une entreprise qui simplifie la gestion des commandes en ligne et a identifié 5 tendances majeures qui marqueront le monde de la livraison au Mexique et dans le monde, pour l'année suivante :

1. Délai de livraison plus court et meilleur suivi des commandes : L'une des plus grandes promesses des livraisons à domicile est précisément de réduire les délais de livraison et les frais d'expédition. Cette tendance se poursuivra en 2022, en concentrant la concurrence sur ceux qui peuvent offrir les meilleurs plats, en moins de temps et en améliorant l'expérience de surveillance, du restaurant à la porte de votre maison.

2. Restaurants avec une porte dédiée à la livraison : Certains restaurants ont commencé à mettre en place un système avec une entrée exclusive pour les livreurs, ce qui peut accélérer le processus de collecte et se traduire par une meilleure expérience client. D'autre part, la multiplication des cuisines Dark (cuisines axées sur le service à domicile) positionne cette tendance comme l'une des plus pertinentes pour l'année prochaine.

3. Plus de technologie et de personnel qualifié : Le secteur de la livraison en pleine croissance au Mexique a suscité l'émergence de nouveaux postes, tels que les livreurs de plateformes numériques. Au cours de 2022, le besoin de pourvoir ces postes continuera d'augmenter et il sera également nécessaire d'avoir des profils ayant des connaissances en gestion de la technologie dans les restaurants. Les marques qui ouvrent la voie en optimisant leurs opérations et en se préparant en amont seront celles qui se démarqueront vraiment l'année prochaine.

4. Expériences à la maison : La pandémie a changé à jamais les habitudes de consommation des Mexicains, qui préfèrent désormais manger dans la tranquillité de leur foyer. L'un des principaux défis des restaurants sera de proposer des expériences uniques à leurs clients, mais depuis chez eux. Certains créent déjà des menus spéciaux pour des expériences à emporter ou DIY (faites-le vous-même), où les convives peuvent cuisiner les plats signature de leur restaurant préféré à la maison.

5. Les restaurants reprennent du pouvoir : L'un des principaux points critiques et que les experts de Deliverect considèrent comme la principale tendance de 2022, est celui du canal direct. Qu'il s'agisse d'un restaurant gastronomique ou d'une chaîne, les établissements cherchent à reprendre les livraisons à domicile, à travers leurs propres services de livraison. Cela implique, entre autres, de rationaliser le contrôle et le suivi des commandes en ligne.

Le secteur de la livraison permet aux restaurants d'étendre leur portée et d'atteindre plus de personnes, il continuera donc à être une bonne source de revenus. en 2022. Les habitudes de consommation ont changé durablement, avec une préférence pour le confort et l'alimentation à la maison ; seuls ceux qui continuent à investir dans la technologie pourront améliorer leurs processus, diversifier leurs options et offrir de meilleurs avantages à leurs clients.