Taco Bell travaille avec Beyond Meat pour créer une nouvelle protéine végétale

Janvier
15, 2021

2 min de lecture

Cette histoire est apparue à l'origine sur Engadget

À partir de cette année, Taco Bell commencera à tester un plat à base de Beyond Meat dans ses restaurants. La chaîne n'a pas dit à quoi ressemblera ledit plat, mais a affirmé qu'il ne s'agirait pas de la substitution habituelle basée sur la planète que vous avez vue dans d'autres restaurants, car elle travaillera avec Beyond Meat pour développer la protéine. "Je dirais que ce sera unique aux choses que vous avez vues ailleurs, donc nous allons certainement mettre notre innovation Taco Bell et tourner dessus", Liz Matthews, chef de l'innovation alimentaire mondiale de Taco Bell, a dit CNBC .

Et maintenant, une annonce de notre PDG. pic.twitter.com/JHHJMrPEJH

– Taco Bell (@tacobell) 14 janvier 2021

Si vous avez suivi l'expansion de Beyond Meat (and Impossible Foods), vous sachez que Taco Bell est en retard au match. Certains de ses concurrents, tels que KFC et McDonald's testent des substituts de viande d'origine végétale depuis au moins 2019. Mais c'est toujours une annonce importante de la chaîne, d'autant plus qu'elle fonctionne sur la reconquête des végétariens. Au cours de l'été, Taco Bell a coupé huit articles y compris des plats végétariens comme la pizza mexicaine, de son menu pour simplifier ses opérations pendant la pandémie. C’est pourquoi, avant le lancement de Beyond Meat, la société ramènera des pommes de terre le 11 mars. Tous les plats à base de pommes de terre coupés ne reviennent pas, mais vous pourrez en commander des plus populaires comme le taco doux aux pommes de terre épicé.

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