Réveillez-vous et sentez un avenir durable

Combien de fois vous a-t-on dit: “Ne me parlez pas avant d'avoir ma première tasse de café.” Merci en partie à ce rituel matinal, il ne faut pas s'étonner que le café soit l'un des les boissons les plus populaires dans le monde. Depuis aujourd'hui, nous célébrons «[ la Journée internationale du café », prenons un moment pour célébrer l'impact du café sur la société et comprendre comment sa vitalité dépend d'un avenir durable.

jamais été plus populaire avec environ trois milliards de tasses consommées chaque jour, nombre qui continue à augmenter. Que votre bière préférée soit Starbucks, Dunkin ’Donuts, Tim Hortons, McCafe ou votre barista local, le café est un accessoire de mode et une marque de commerce. De nombreux consommateurs millénaires sont initiés à la consommation de café en raison de leur culture, qui est diffusée de très loin dans les médias sociaux. En fin de compte, de nombreux jeunes consommateurs veulent faire partie de quelque chose de plus grand qu'ils ne le sont – et lorsqu'un produit devient représentatif d'un style de vie, il peut être extrêmement séduisant.

Je dois admettre que je ne commence que lentement à boire du café moi-même, et je aime toujours mieux avec beaucoup de lait et de sucre ou même de sirop. Pour beaucoup, un, voire deux ou trois cafés noirs sont simplement nécessaires le matin, un espresso après le déjeuner, puis plusieurs tasses de la boisson chaude contenant de la caféine dans l'après-midi. Et n'oublions pas un café froid glacé, glacé ou froid lors d'une journée chaude.

La chaîne d'approvisionnement du café: de fève à tasse

Ce qui est également remarquable, c'est que beaucoup de jeunes s'intéressent à l'origine du café. et attachent de l'importance à la question de savoir si les fèves ont été plantées et récoltées dans des conditions équitables – même si cela implique de payer un prix plus élevé.

Le processus de fabrication du café comporte différentes étapes: la culture, la récolte, la coupe, le séchage et l'emballage, le groupage , mélange et rôtissage. Plusieurs intermédiaires, notamment les transporteurs mondiaux, les exportateurs et les détaillants, étendent la chaîne d'approvisionnement dans son ensemble.

À de nombreuses étapes de la chaîne d'approvisionnement la durabilité peut être consciemment prise en compte. Une chaîne d'approvisionnement durable va de la culture durable à la distribution verte en passant par la récolte, en passant par la récolte, et l'achat équitable du haricot. Un élément essentiel est également la responsabilité sociale envers tous les acteurs de la chaîne – en premier lieu les petits agriculteurs.

Café du commerce équitable

La Journée internationale du café a également pour thème la nécessité du café issu du commerce équitable et vise à sensibiliser le public. des conditions de travail des caféiculteurs. Le contenu des normes du commerce équitable est axé sur les impacts sociaux, écologiques et économiques.

Cette approche renforce la position des producteurs de café et la durabilité du café pour s'attaquer, entre autres, à l'interdiction du travail des enfants et à la discrimination et à des conditions de travail réglementées. De nouvelles méthodes agricoles peuvent également être explorées pour assurer une culture plus respectueuse de l'environnement et durable, l'élimination des pesticides et des modifications génétiques, ainsi que la protection des ressources naturelles. De plus, d’un point de vue économique, le préfinancement par le biais de petits prêts, la transparence des flux de biens et d’argent et le paiement de prix minimums et de primes réglementés sont pris en compte.

Le café issu d’un commerce équitable et cultivé de manière durable empêche la surexploitation de l’environnement et assure la survie d'un écosystème intact pour les générations futures. L’utilisation consciente et responsable des ressources englobe tous les niveaux et s’étend aux personnes et à la nature.

Comme je l’ai mentionné dans mon dernier billet de blog, « Conception durable: la clé pour libérer un avenir durable, », les entreprises doivent apporter une contribution majeure à un avenir durable. Mais nous devons également contribuer à la durabilité en choisissant, par exemple, le café produit de manière durable aujourd'hui et dans les années à venir.

Créer un avenir durable pour nos clients et la société est également au centre des préoccupations de SAP. Pour plus d'informations, visitez le site Développement durable et responsabilité sociale d'entreprise .

Téléchargez également le rapport IDC « Exploitez votre chaîne d'approvisionnement numérique intelligente » pour en savoir plus sur les options à votre disposition pour augmenter la durabilité.

Cet article a été initialement publié sur le site Forbes SAP BrandVoice.