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décembre 11, 2019

Rencontrez le couple milliardaire derrière Panda Express, qui a construit une fortune de 3 milliards de dollars vendant 90 millions de livres de poulet à l'orange chaque année5 minutes de lecture



Le couple milliardaire gère 2 000 restaurants à travers le monde.


4 min de lecture


Cette histoire est apparue à l'origine sur Business Insider

En 45 ans, les amoureux de l'université Andrew et Peggy Cherng ont fait passer le Panda Express d'un seul restaurant dans un centre commercial du sud de la Californie à 2 000 emplacements empire dans le monde entier.

Le couple marié a fondé l'entreprise au début des années 1980 et continue de posséder et d'exploiter chaque Panda Express eux-mêmes. Aujourd'hui, les Cherngs ont amassé une valeur nette combinée de 3 milliards de dollars, Forbes faisant d'eux deux des personnes les plus riches en restauration rapide.

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Mais les Cherngs n'étaient pas toujours sur la bonne voie pour construire un empire de restauration rapide. Continuez à lire pour savoir comment les Cherngs ont construit leur fortune de plusieurs milliards de dollars.

  • Andrew et Peggy Cherng, tous deux 71 ans, sont les cofondateurs et PDG de Panda Express, le restaurant chinois américain avec près de 2 000 emplacements dans le monde. Selon Forbes, les Cherngs ont une valeur nette combinée de 3 milliards de dollars .
  • Les Cherngs possèdent et exploitent eux-mêmes pratiquement tous les sites Panda Express – ils ne les louent pas à d'autres propriétaires, ce qui fait de Panda Express une rareté parmi les chaînes de restaurants de sa taille.
  • Le couple possède également un restaurant de ramen très apprécié avec des emplacements à New York et à Berkeley, en Californie, appelé Ippudo.

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  • L'emprise serrée des Cherngs sur les activités de leurs restaurants a peut-être contribué à préserver la qualité des aliments et à la croissance de la chaîne, mais elle a également entraîné des problèmes avec les employés. Ces dernières années, PRG a réglé plusieurs litiges concernant la rémunération des heures supplémentaires et la discrimination à l'embauche.
  • Andrew Cherng est né à Yangzhou, en Chine. Son père était un chef, mais Andrew n'est pas entré dans l'industrie de la restauration au début – il est venu aux États-Unis pour étudier les mathématiques, obtenant finalement une maîtrise en mathématiques appliquées de l'Université du Missouri.
  • Pendant ses études de premier cycle à Baker Université du Kansas, Andrew Cherng a rencontré sa future épouse, Peggy.
  • Andrew Cherng a passé ses étés à attendre des tables dans des restaurants chinois à New York. En 1973, il a ouvert son propre restaurant à Pasadena, en Californie, appelé Panda Inn, avec son père comme chef.
  • L'ouverture de Panda Inn a coïncidé avec la célèbre visite du président Richard Nixon en Chine en 1972, un tournant décisif aux États-Unis. – Relations avec la Chine. Comme Peggy Cherng l'a expliqué, les pandas étaient considérés comme "un symbole de l'amitié" entre les deux pays.
  • En 1983, Peggy Cherng a rejoint Andrew dans le secteur de la restauration et les deux ont ouvert le premier Panda Express dans un centre commercial à Glendale, en Californie

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  • Née au Myanmar et élevée à Hong Kong, Peggy a immigré aux États-Unis pour l'université. Elle a ensuite obtenu un doctorat. en génie électrique de l'Université du Missouri.
  • Peggy Cherng a combiné son expertise en ingénierie avec l'expérience d'Andrew dans les services alimentaires pour rationaliser les opérations et la logistique de l'entreprise. Elle a été la première à utiliser la technologie pour des tâches telles que le suivi des stocks et la réapprovisionnement des ingrédients, une pratique que les autres restaurants chinois américains n'avaient pas encore adoptée.
  • Panda Express a commencé à se développer rapidement, s'étendant à 97 restaurants en 10 ans. "Au début, nous avons dit que nous voulions être le McDonald's de l'Est", a déclaré Peggy Cherng à Bloomberg Businessweek.
  • Panda Express a vendu environ 90 millions de livres de son poulet orange le plus vendu en 2018, et a acheté 22 millions de livres de brocoli en 2017
  • Les Cherngs ont trouvé de l'or dans leur entreprise familiale. Le couple est classé n ° 838 sur la liste des milliardaires de Forbes parmi les personnes les plus riches du monde.
  • "En 1973, il s'agissait de gagner sa vie pour la famille", a déclaré le couple dans un communiqué à Forbes. "Aujourd'hui, il s'agit de nous mettre au défi et de voir ce que nous pouvons tous faire dans l'équipe; vivre la mission de Panda qui consiste à inspirer une vie meilleure."
  • Deux des trois enfants de Cherngs travaillent pour la société mère de Panda Express, Panda Restaurant Group. Andrea Cherng (photo ci-dessous) est le directeur du marketing, tandis que Nicole Cherng est le gestionnaire de la restauration et des événements spéciaux.
  • Les Cherngs citent fréquemment leur philosophie de bien traiter les employés et de leur permettre d'améliorer et de faire avancer leur carrière.
  • "L'amour est le verbe sur lequel nous insistons avec notre famille Panda", Peggy Cherng a déclaré au Times. "Nous devons nous respecter et prendre soin les uns des autres. Nous devons nous pousser et nous étirer les uns les autres."




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