Popmenu révolutionne les opérations de restaurant avec la technologie IA

S’il y a un point commun parmi les restaurateurs, c’est qu’il y a tout simplement trop de choses à faire avec trop peu de temps.

C’est pourquoi Popmenu utilise l’IA et d’autres technologies innovantes pour aider les restaurateurs à récupérer davantage de la ressource la plus précieuse de la vie : les heures dans la journée.

Brendan Sweeney et Tony Roy sont co-fondateurs de Menu contextuelune entreprise SaaS qui aide les restaurateurs à naviguer dans un paysage industriel de plus en plus complexe et axé sur la technologie. Ils ont récemment rencontré Shawn Walchef pour enregistrer un épisode de Influenceurs de restaurants podcast.

La vision de Popmenu ne consiste pas seulement à utiliser la technologie mais à l’utiliser correctement. La technologie doit s’intégrer parfaitement au tissu opérationnel et être associée à des données précieuses pour faciliter la vie des restaurateurs.

En avril 2024, Popmenu a mené une étude nationale auprès de 1 000 consommateurs aux États-Unis sur leurs habitudes alimentaires.

L’étude de l’entreprise a révélé que les consommateurs consacrent 10 % de moins de leur budget alimentaire aux restaurants qu’auparavant – 30 % maintenant, contre 40 % en 2022. Trente-huit pour cent des personnes interrogées ont déclaré qu’elles dépensaient la même chose qu’avant, mais qu’elles donnaient désormais un pourboire. moins.

En rapport: Ce légendaire marché aux poissons de Californie a vendu 30 millions de dollars en un an grâce à des vidéos virales – puis a attiré l’attention d’Amazon

Alors que l’industrie de la restauration est confrontée à des défis croissants, Sweeney se dit parfaitement conscient que le simple fait d’offrir une cuisine et un service de qualité ne suffit plus à garder les portes ouvertes.

Les établissements qui s’adaptent à leur époque continueront à prospérer. Une cuisine et un service de qualité devraient toujours être disponibles, mais désormais, une technologie de pointe devrait également être incluse.

« Les restaurants qui font ce qu’ils doivent faire pour rester devant les consommateurs s’accrochent ou se développent », a déclaré Sweeney.

Sweeney souligne que même si, malheureusement, l’hospitalité à elle seule ne peut plus garantir le succès, il est essentiel de s’adapter à son époque. Les restaurants qui résistent à l’utilisation de la technologie et du marketing numérique ont de plus en plus de mal à suivre le rythme.

« Il y a trop d’options qui s’offrent à vous tout le temps », dit-il. « Je pense que maintenant, de plus en plus, cela prend forme. [Restaurants] mieux comprendre ce qu’ils doivent faire. Ils croient. »

En rapport: Ce titan de la gastronomie comprend le pouvoir de l’expérience pratique et de la diversification

Marketing de l’IA

Cette compréhension de la dynamique changeante de l’industrie alimente les innovations de Popmenu.

Dans cette enquête d’avril 2024, Popmenu a constaté que la plupart des restaurateurs citent la « création de contenu marketing » comme l’une de leurs tâches les plus chronophages. Les trois quarts des répondants se disent ouverts à l’utilisation de l’IA pour gagner du temps lors de la création de contenu marketing.

C’est là que le calendrier de contenu basé sur l’IA de Popmenu, conçu pour alléger le fardeau des restaurateurs, peut aider. Il pré-remplit un mois entier de contenu numérique (posts sociaux, e-mails et messages texte) en fonction des activités et des tendances du restaurant.

« Cela les transforme en rédacteur en chef », explique Sweeney, et permet aux restaurateurs d’approuver ou de modifier le contenu sans repartir de zéro.

Le résultat ? Un contenu plus rapide, moins cher et plus efficace qui surpasse systématiquement les alternatives créées manuellement.

Sweeney souligne fièrement que Popmenu exploitait déjà l’IA bien avant l’essor des outils génératifs comme ChatGPT, le positionnant parfaitement pour intégrer ces nouvelles technologies.

En rapport: Comment ce couple a transformé la cuisine d’une station-service en une destination de barbecue légendaire

En plus de l’innovation numérique, Roy, cofondateur et directeur de l’exploitation de Popmenu, souligne l’importance des événements de l’industrie, tels que le Salon de l’Association nationale des restaurants, où il a érigé son propre bar clandestin – pour rester connecté et visible dans l’industrie.

«Nous le faisons pour apprendre, pour rencontrer le plus de personnes possible, qu’il s’agisse de partenaires ou de clients», explique Roy. « Nous aimons les spectacles. J’en ferais davantage », admet-il, reconnaissant les avantages tangibles que ces rencontres apportent, notamment la possibilité d’interagir directement avec des clients et partenaires potentiels.

Ensemble, Sweeney et Roy ne se contentent pas de relever les défis auxquels sont confrontés les restaurants modernes : ils mènent la charge de manière proactive, en dotant les entreprises des outils et des stratégies nécessaires pour prospérer dans un monde où la technologie et l’engagement sont essentiels au succès.

« Il s’agit de se présenter devant vos fans et vos fans potentiels autant de fois que possible », explique Sweeney. « Ne pas avoir peur, ne pas être timide, ne pas penser qu’il faut constamment être parfait. »

Et quand on ajoute l’intelligence artificielle à la recette ?

« Les ordres suivent. »

En rapport: Si vous voulez gagner des millions, abandonnez votre argumentaire raffiné et « possédez votre folie », déclare ce gourou légendaire de la marque

À propos Influenceurs de restaurants

Influenceurs de restaurants vous est présenté par Toast, le puissant système de point de vente et de gestion de restaurant qui aide les restaurants à améliorer leurs opérations, à augmenter leurs ventes et à créer une meilleure expérience client.

Toast – Alimenter les restaurants à succès. En savoir plus sur Griller.