« Nous avons décidé de laisser tomber nos blouses de laboratoire, de mettre nos costumes de cactus et de poursuivre le rêve américain »

Il y a environ 15 ans, l'eau de coco a frappé le marché américain et a explosé en popularité avec ses prétendus bienfaits pour la santé. Bien que l'engouement ait quelque peu ralenti ces dernières années, la boisson occupe toujours sa juste part de place sur les étagères du pays. Mais beaucoup de ceux qui ont donné une chance à la boisson partagent une opinion peu élogieuse : elle n'a pas vraiment bon goût. La plupart des gens boiraient-ils de l'eau de coco si ce n'était pas une alternative moins calorique et moins sucrée aux boissons pour sportifs et aux sodas ? Probablement pas.

Cinq amis américains de première génération basés à Boston dans la vingtaine et la trentaine étaient également unis dans leur aversion pour l'eau de coco, et ils voulaient faire quelque chose à ce sujet. L'année dernière, Kun Yang (PDG), Mohammed Hassoun (COO), Jaanai Babb (CMO), Sarwang Shah (CSO) et Aakash Dheri (CFO) travaillaient tous comme pharmaciens lorsqu'ils ont décidé de mettre sur le marché une boisson plus saine et plus savoureuse : Eau de cactus Pricklee. Comme le nom de la marque l'indique, le secret réside dans un fruit délicieux que de nombreux consommateurs américains ne connaissent peut-être pas : la figue de barbarie.