Les producteurs de jus d’orange recherchent des fruits alternatifs en cas de pénurie

Parfois, il n’y a rien de mieux qu’un verre de jus d’orange froid pour commencer la journée, surtout en été. Mais les amateurs de jus pourraient dire adieu au petit-déjeuner tel qu’ils le connaissent.

Ces derniers mois, le Brésil, le le plus grand exportateur de jus d’orange dans le monde, connaît une infection bactérienne des plants d’agrumes connue sous le nom de « verdissement ».

Jusqu’à présent, il n’existe aucun remède contre le verdissement des agrumes une fois qu’il a affecté une plante.

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Associé à une chaleur extrême et à des conditions climatiques défavorables, le marché brésilien des oranges devrait atteindre des niveaux de production record en 2024 et 2025.

Selon Reuterscitant les données du cabinet de recherche Fundecitrus, Sao Paulo et Minas Gerais (les principales régions du Brésil où les oranges sont produites) ne devraient produire qu’environ 232 millions de caisses de 40 kg d’oranges, soit une diminution de 24,36 % par rapport à l’année précédente, et le niveau de production le plus bas depuis l’année de récolte 1988-1989.

La Floride, le plus grand producteur de jus d’orange aux États-Unis, est également confrontée à des problèmes de production dus au verdissement et aux conditions météorologiques défavorables.

En conséquence, les prix du jus d’orange ont grimpé en flèche et les producteurs ont évité de produire du jus d’orange pur, recherchant d’autres fruits pour compenser la faiblesse de l’offre.

« Beaucoup de [producers] vont modifier les quantités de jus qu’ils mettent dans leurs mélanges pour supprimer le jus d’orange et augmenter les autres jus, comme le jus de poire, le jus de pomme, le jus de raisin, afin qu’ils soient moins dépendants du jus d’orange », Harry Campbell, un producteur de produits de base. analyste de données de marché chez Mintec dit CNBC. « Jusqu’à ce que les consommateurs ne soient plus disposés à payer plus cher pour le jus d’orange parce que l’offre est si faible, les prix continueront de grimper. »

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Mercredi, les prix à terme de référence sur le jus d’orange concentré surgelé fermé à 4,77 $ la livre – un record.

Selon Homme d’Étatle prix moyen du jus d’orange aux États-Unis en décembre 2023 était de 3,72 dollars, contre 2,34 dollars à la même période en 2019.