Les entrepreneurs qui ont conquis Shark Tank Mexico avec un dessert typique du Yucatan

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Quel genre de souvenir aimez-vous collectionner de vos voyages ? Ils peuvent aller de petits objets à des bonbons. Chaque fois Israël González se rendait à Mérida, Yucatán pour affaires, son fils lui demandait d'apporter le célèbre dessert du Yucatan appelé marquesitas à Mexico. Cependant, y parvenir était une tâche presque impossible car le produit peut être "facilement détruit". ]SmartKesitas , un panier avec du fromage en boules et différentes garnitures , prêt et sûr à transporter.

« En arrivant à l'aéroport, j'ai vu le produit de Luis, donc je l'ai déjà apporté [the marquesitas] à mon fils, et il était fasciné et c'est lui qui a proposé de demander une franchise à Luis », explique le partenaire SmartKesitas.

Qu'est-ce qu'une marquesita ?

C'est un dessert typique du Yucatan, qui est un panier rempli de fromage à billes et auquel peuvent actuellement être ajoutés différents ingrédients, tels que des garnitures au chocolat, du caramel, du lait concentré ou du lait, entre autres.

"Une marquesita est un panier, délicieux, sucré, au goût de vanille et de noix de coco, qui a une garniture au fromage de boule, ils ont commencé avec des cornets de crème glacée, mais quand il w comme froid leur créateur a décidé de les chauffer et de les remplir de ce fromage … points de vente, vous pouvez maintenant mettre toppings , lait, Nutella, cajeta, Hershey's, chocolat et c'est une merveilleuse combinaison entre le sucré et salé », explique Luis Sosa, fondateur de SmartKesitas.

J'ai résolu un problème

SmarKesitas est une marque de marquesitas prêtes à emporter ou prêtes à emporter qui a pour objectif que chaque personne qui visite Mérida, Yucatán, puisse transporter ce dessert typique, sans problème et sans crainte de se casser ou de se fracturer, dans n'importe quelle partie du monde.

"Avant de commencer avec ce produit, j'ai eu l'opportunité d'avoir une société de gestion des ressources et une autre pour les spectacles d'arts martiaux mixtes et nous avons ainsi identifié le besoin de nombreuses personnes qui sont venues dans la ville de Mérida, Yucatán et il n'y avait aucune possibilité de prendre une marquesita, c'était impossible, nous avons donc entrepris de développer une formule qui vous permet d'emporter le dessert dans n'importe quelle partie du monde et le rendre croustillant, c'est le domaine des opportunités, c'est pourquoi ce projet », explique Luis.

Ces entrepreneurs ont commencé leurs activités en 2018 avec un revenu de 450 000 pesos, en 2019 pour 750 000 et malgré la pandémie en 2020 ils réalisé un revenu de près de 600 mille pesos avec 30% du bénéfice net.

^{Luis Sosa et Israel González / Image : avec l'aimable autorisation de Shark Tank México.}

Qu'est-ce que le requin a fait ils conquièrent ?

Israël et Luis sont arrivés à Shark Tank México qui est diffusé sur Canal Sony avec un pitch assez traditionnel dans lequel ils récitaient leurs numéros, préparaient une marquesita et ont présenté leur offre au rythme d'une chanson typique du Yucatan.

Les entrepreneurs recherchaient 77 777 pesos mexicains pour une participation de 7 % dans la marque. Bien qu'ils aient finalement réussi à conquérir Marcus Dantus qui leur a offert 100 000 pesos pour 15 % de l'affaire.

Du Yucatan au monde

Avec cet accord, les propriétaires de SmartKesitas cherchera à s'étendre dans des points stratégiques de la République mexicaine, dans le but de devenir le souvenir des touristes. Dans ce contexte, Israël et Luis nous donnent trois conseils pour les entrepreneurs :

• Ayez la foi – Peu importe si vous croyez en quelque chose, en tant qu'être supérieur, ayez foi en vous et en le produit.

"Ayez foi en vous-même, et que tout ce que vous avez dans votre esprit va se matérialiser, c'est une loi, c'est un décret, et il est important que vous pensiez, affirmiez et croyiez que ce que vous avez en tête, vous allez le réaliser. ]Abandonnez-vous totalement au projet, faites confiance au projet, à l'idée et laissez-la couler.

Avoir de la gratitude vous rapproche des bonnes personnes et des bonnes situations.