Le pouvoir de l'emballage durable

La saison du barbecue d'été est arrivée. Et même si vous êtes stressé à l'idée de trouver la bonne viande à griller, assurez-vous que les frites sont croustillantes et que la salade est fraîche, il y a autre chose à souligner: l'emballage de la nourriture est arrivé.

L'emballage est utilisé pour protéger votre viande, vos frites et votre salade, ses volumes de vente contribuent à une utilisation non durable des ressources naturelles et des déchets environnementaux. Les emballages flexibles, les plastiques rigides, le métal, le verre, les emballages en papier, les cartons pour liquides et d'autres emballages ont totalisé 3,4 trillions d'unités d'emballages pour la vente au détail dans le monde en 2016. L'ensemble de la sphère des aliments et boissons représentait 92% du volume des emballages de vente au détail même année.

Source: Euromonitor International 2019

Avec ce type de statistiques décevantes, l'impulsion pour aller vert gagne du terrain. Les préoccupations environnementales croissantes ont une incidence sur les décisions d'achat des consommateurs. Avec la montée du consumérisme vert, les marques ont la responsabilité d'agir en matière de développement durable des emballages.

Les emballages durables ont un sens pour les affaires

Tout au long de la chaîne d'approvisionnement, du fabricant du produit final au fournisseur des matériaux d'emballage et des machines bruts transformateur et distributeur d'emballages, jusqu'au détaillant, toutes les parties ont des coûts à contrôler et une image d'entreprise à maintenir. L'intégration de la durabilité dans la stratégie de marque nécessite de nouveaux modèles commerciaux fondés sur la durabilité de l'emballage, intégrant des services de gestion des déchets, des normes d'emballage et des fournisseurs de certification.

Avec la motivation et la volonté de faire des efforts supplémentaires pour proposer des emballages circulaires, des détaillants et des biens de consommation durables. les entreprises peuvent améliorer leur profil en matière de développement durable en prenant diverses initiatives.

Source: Euromonitor International 2019

Transformer la nécessité en opportunité

] «Moins d'emballage» doit devenir «un emballage plus performant». Cela commence au stade de la conception du produit: éviter les couches d'emballage tout en respectant les exigences du produit, y compris en matière de conservation, de convivialité et de sécurité.

Danone (Canada) prétend économiser 25% de matériaux d’emballage grâce à Oikos et Activ relancés ia yaourt grecs à quatre. Les nouveaux emballages sont dans des récipients plus petits, plus rigides, à paroi mince et dotés de nouveaux couvercles. Pour éviter la nécessité d'un suremballage, le multi-emballage de yogourt est maintenu avec un couvercle pelable.

Ces types d’efforts créent diverses opportunités, notamment une image de marque élevée et un bon rapport qualité-prix, tout en éliminant ou en réduisant la génération de déchets matériels et toxiques. De plus, les emballages plus petits conviennent mieux à la consommation instantanée, avec moins de pertes de produit grâce au contrôle des portions. Les paquets plus légers entraînent également des coûts logistiques moins élevés.

Emballage zéro et abonnements

Les concepts de vente au détail alternatifs, tels que les services de boîtes d'abonnements, gagnent du terrain. Les consommateurs communiquent simplement leurs goûts et leurs préférences et planifient la livraison régulière d'un assortiment de produits sur mesure: fruits et légumes biologiques et de saison, ainsi que des idées de recettes. Cela crée un véritable flux de revenus pour les aliments frais. Les meilleures pratiques de Hello Fresh ou Gousto sont des alternatives aux achats en magasin, car elles répondent à la fois à la quête de commodité des consommateurs et à la tendance vers une expérience personnalisée.

Avec santé et bien-être , commerce équitable et achats locaux gagnent du terrain, la montée mondiale des épiceries «zéro déchet» ou des supermarchés «sans emballage» soutient la vie zéro déchet des consommateurs verts.

À Hong Kong, Live Zero ne laisse aucune trace de pellicule plastique en vue. Plus marchand en gros qu’une épicerie traditionnelle, chez Live Zero, les produits sont stockés dans des bacs ou des distributeurs clairs en libre-service. De la farine à l'huile d'olive en passant par le shampoing, les consommateurs peuvent verser autant qu'ils en ont besoin dans des récipients qu'ils apportent de chez eux.

Aux États-Unis, un New-Yorkais peut réduire son impact sur l'environnement en réduisant les déchets d'aliments et d'emballages via . Precycle le premier magasin à New York qui vend des produits sans emballage, des aliments en vrac et des articles pour la maison.

En Sicile, Negozio Leggero permet aux consommateurs de verser leur vin, épices, café, des noix, et plus encore dans leurs propres conteneurs.

En Afrique du Sud, SHOPZERO offre des options vertes avec peu ou pas d’emballage pour les consommateurs soucieux de la Terre. Le Royaume-Uni The Clean Kilo est le plus grand supermarché du pays à zéro déchet. En Allemagne, il y a Original Unverpackt; au Canada, Zéro Déchet Emporium ; en France, mes courses EN VRAC ; en Indonésie, Zéro Déchet de Bali ; et en Autriche Lieber Ohne .

Gestion des déchets: la nouvelle norme

La ​​recherche d’emballages biodégradables et recyclables aide l’environnement. Le papier et le carton sont réutilisables, recyclables et biodégradables. La fécule de maïs est biodégradable et idéale pour les plats à emporter. Le film à bulles fabriqué à partir de polyéthylène recyclé est entièrement dégradable. Le plastique biodégradable, couramment utilisé dans les sacs en plastique, commence à se décomposer lorsqu'il est exposé à la lumière du jour.

En Allemagne, Aldi met au rebut les sacs à usage unique. Aligné sur son engagement de réduire de 25% les emballages en plastique d'ici 2024, ses nouveaux sacs compostables sont fabriqués à partir de matériaux biodégradables et conçus pour être compostables à 100% d'ici un an.

Intégrez la durabilité des emballages dans la stratégie commerciale

Le Forum économique mondial a réaffirmé la nécessité mondiale de passer à une économie circulaire. Les détaillants et leurs partenaires de la chaîne d'approvisionnement doivent examiner l'ensemble de leurs activités et processus. Les emballages représentant une partie de l’empreinte écologique dans son ensemble, ils doivent changer. Repenser et repenser – maintenant.

Pour en savoir plus sur les options à votre disposition pour améliorer la durabilité, consultez le nouveau rapport d'IDC intitulé « La conception, élément essentiel du numérique. Chaîne d'approvisionnement . ”

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Cet article a été initialement publié sur Forbes SAP BrandVoice .