Fermer

avril 8, 2021

Le mois de janvier sec a-t-il vraiment rehaussé les spiritueux des fabricants de boissons non alcoolisées?10 minutes de lecture




9 min de lecture


est à peu près emballé, mais pour l'industrie des boissons non alcoolisées, les retours ont été tout sauf décevants. Ces dernières années, une récolte exceptionnelle de presque de distilleries indépendantes de l'alcool et de marques de boutique-seltz – entre autres parvenus similaires – a récolté les fruits des gens qui cherchent généralement à se tarir ou à augmenter leur consommation. Et au fur et à mesure que nous nous enfonçons dans cette pandémie, il y a encore plus de réclamations pour des alternatives plus propres qui s'approchent encore de la sensation d'une pinte ou d'un snifter enivrant.

Entrepreneur s'est entretenu avec des représentants de quatre entreprises qui sont allées en 2021 avec un intérêt direct à attirer à la fois des consommateurs passablement sobres-curieux et résolument réformés sur le marketing autour de janvier sec avec un œil sur la fidélisation à long terme . La ligne du bas? Leurs verres sont définitivement plus qu'à moitié pleins.

Connexes: Dwayne Johnson et Dany Garcia ajoutent une nouvelle boisson énergisante, ZOA, à un portefeuille toujours en expansion

Crédit d'image: Gracieuseté d'Athletic Brewing Co.

La marque de boisson non alcoolisée: Athletic Brewing Co. (Stratford, CT)

Les offrandes sans alcool: Une suite de canettes d'artisanat pratiquement à 0% ABV allant de sa bière All Out de saison à la bière dorée Upside Dawn toute l'année. Et, oui, ils fabriquent également du seltz .

Son approche de janvier sec: Le rencontrer de front. Athletic a dévoilé Dry January Survival Packs dans les semaines précédant 2021, ainsi qu'une campagne médiatique correspondante et un accent important sur la page d'accueil de leur site Web. Comme nous le dit le co-fondateur Bill Shufelt à propos de Dry January, "Il n'y a pas d'urgence, mais c'est vraiment agréable d'avoir un public aussi réceptif, où le reste de l'année, nous nous efforçons de trouver des gens de manière proactive."

Les résultats: Shufelt est heureux d'annoncer que l'Athletic "n'est même pas arrivé en janvier" avant de vendre ses 10 000 packs de survie. "Juste pour l'anecdote, il semble que nous obtenions beaucoup plus d'engagement sur tous nos canaux de médias sociaux" par rapport à l'année dernière à cette époque, poursuit Shufelt. "Et le trafic de notre site Web depuis le début de l'année au cours des cinq premiers jours du mois a augmenté de 90%." Néanmoins, la pandémie a eu des conséquences: alors que certains pourraient supposer que la fermeture des bars serait une aubaine pour l'Athletic, Shufelt précise que «nos bières vont très bien dans les bars et les restaurants quand elles sont au menu et peuvent être parmi les meilleures. vendre des bières ", ce qui a entraîné une perte de revenus et de bouche-à-oreille.

Son approche pour février et au-delà: Peut-être paradoxalement, ne pas être catalogué comme fabricant de bière pour les gens qui ne buvez pas de bière qui les saoule. «Nous voulons tous être inclusifs», déclare Shufelt. «Des mots comme sobre ou végétalien sont un peu dépassés de nos jours. Les gens peuvent être sobres pendant un jour, un mois, une heure. Je dirais que la majorité de nos clients boivent de temps en temps. Ils j'adore aussi avoir une bière savoureuse et se détendre à d'autres moments. "

Crédit d'image: Gracieuseté de Seedlip

La marque de boisson non alcoolisée: Seedlip ( UK)

Les offrandes sans alcool: En 2015, le gourou de la marque Ben Branson a rendu hommage à la tradition agricole séculaire de sa famille en lançant cette ligne d'alcools distillés non alcoolisés infusés d'extraits botantiques, avec des varities dont Citrus et Spice. Lorsqu'ils sont versés sur du soda et de la glace, ils évoquent des apéritifs légers – sans le punch enivrant – ou constituent des mélangeurs de cocktails vierges sophistiqués. Ils viennent également dans de très belles bouteilles qui pourraient surclasser votre gin haut de gamme.

Son approche de janvier sec: «Le mois de janvier est le moment idéal pour éduquer les consommateurs et le commerce, en particulier sur le pourquoi et le comment », dit Branson. "Que les gens cherchent à réduire leur consommation d'alcool ou à le supprimer pour le mois de janvier, nous constatons toujours beaucoup de trafic vers notre site Web, Instagram et Facebook de la part de clients existants ainsi que de nouveaux. recettes de boissons délicieuses . " Seedlip a également inauguré cette année une nouvelle initiative baptisée «We Are Nature». Dans les mots de Branson, il exprime l'engagement de la société à célébrer et à protéger le monde naturel, en veillant à faire notre part et au-delà et à mieux servir ce qui fait de notre marque une réalité: la nature. Naturellement.

Les résultats: Reflétant la popularité croissante du marché, Branson dit que, "Avec le temps, il y a eu un intérêt croissant et une recherche constante pour les boissons non alcoolisées et les mocktails. La montée a été plus progressive et plus soutenue, même si nous constatons naturellement une accélération en janvier. " Cependant, Branson reconnaît également comment la pandémie persistante a adapté les gens à la façon dont ils veulent traiter leur esprit et leur corps une fois que cela s'est calmé. «Dans les années passées, [increased interest in the New Year has] était le résultat du simple fait que les consommateurs cherchaient une alternative au janvier sec», explique-t-il. "Mais maintenant, je pense que la majorité des gens recherchent simplement un meilleur choix basé sur la qualité, la saveur et, dans l'ensemble, mènent un style de vie plus modéré et soucieux de leur santé."

Leur approche pour février et au-delà: «Tout est question de saveur», résume Branson. «Des occasions comme Dry January ou Sober October sont d'excellentes portes d'entrée pour des produits comme les nôtres, mais je crois vraiment qu'une fois que vous avez goûté Seedlip, vous l'avez compris. Nous pouvons tous comprendre: vouloir ou avoir besoin ou essayer de ne pas boire d'alcool aussi longtemps mais toujours vouloir un siège à la table. Une boisson savoureuse et sophistiquée qui prend autant de temps et d'attention à créer que des cocktails plus résistants. C'est une bonne hospitalité. "

Crédit d'image: Gracieuseté de MAD TASTY [19659006] La marque de boissons non alcoolisées: Mad Tasty (Newport Beach, CA)

Les offres sans alcool: Combinant une paire de folies tendance, Mad Tasty – créé par Ryan Tedder de multi – le groupe de platine OneRepublic en 2018 – propose de l'eau pétillante infusée au chanvre dans des saveurs telles que le Watermelon Kiwi qui s'explique d'elle-même et les larmes de licorne plus fantaisistes (à ne pas confondre avec Polar's Unicorn Kisses ).

Son approche de Dry January: «Notre objectif principal était de nous impliquer dans une conversation sur les tendances, comme la modération, et de parler de la pertinence de Mad Tasty», partage Leila Khoury, directrice de Mad Tasty de commercialisation. "Dans ce cas, nous nous concentrons sur l'éducation des consommateurs sur le chanvre et les bienfaits de la plante et l'expérience rafraîchissante et amusante de la boisson."

Les résultats: Khoury admet que, depuis Mad Tasty seulement a mis le produit sur le marché en 2019, il n'y a pas une tonne de données d'une année sur l'autre. Elle explique également: "Dans un cycle de boissons traditionnelles, les ventes de boissons froides ont tendance à chuter pendant les mois les plus froids, y compris en janvier." Mais, malgré cette ligne de tendance, Mad Tasty «projette d'attirer plus de nouveaux consommateurs ce mois-ci que nous n'en avons vu au cours de n'importe quel mois de l'année dernière».

Son approche pour février et au-delà: Kristen Bareuther, directeur général de First Bev Ventures, l'un des investisseurs de Mad Tasty, est réaliste. «Le mois de janvier sec, d'un point de vue non alcoolisé, n'est peut-être pas un boom de longue durée.» Pourtant, ajoute-t-elle, «c'est une période unique de découverte intentionnelle de produits par les consommateurs» et, en raison de la pandémie, «les consommateurs ont transféré leur consommation sur place à leur domicile et, bien que les consommateurs aient l'impression de boire plus, les données suggèrent que les consommateurs ont bu des quantités d'alcool de boisson quelque peu similaires. pour vous et des alternatives non alcoolisées qui plaisent au palais, et avec une consommation d'épicerie directe aux consommateurs et en ligne en croissance rapide, il existe une forte opportunité pour un acteur nouveau sur le marché de gagner à long terme s'il peut traduire cela '' découverte de l'interaction dans le mode de vie modéré continu d'un consommateur. »

Connexes: Comment les marques végétales s'infiltrent dans l'industrie des boissons

Crédit d'image: Gracieuseté de B rewDog

La marque de boissons sans alcool: BrewDog (Royaume-Uni)

Les offres sans -l'espace alcool n'est pas une blague. Près de 0% de concoctions incluent le véritable espresso-y (qui pourrait être à cause des 39 mg de caféine réelle) Wake Up Call stout et Ghost Walker IPA, une collaboration avec les sommités des métaux lourds de Virginie Lamb of God.

Son approche de Dry January: En tant que pionnier du brassage artisanal dans le domaine non alcoolique, BrewDog ne s'est pas concentré de manière disproportionnée sur le brouhaha entourant Dry January. Jason Block, PDG de BrewDog USA, déclare: «BrewDog a lancé le tout premier pack mixte sans alcool de l'industrie, donnant aux buveurs une opportunité plus facile de trouver une option sans alcool qui correspond le mieux à leurs préférences.» L'espoir de Block et BrewDog est

Les résultats: Block rapporte avec enthousiasme que les ventes de produits non alcoolisés ont augmenté de 425% par an. – sur un an en 2020 et que «si l'on se concentre sur les comptes de nos distributeurs, les ventes de produits non alcoolisés sont en hausse de plus de 100%» par rapport à 2019, «augure bien pour l'élan en 2021.« Trois de nos 10 meilleures ventes les marques sont des bières de NA », confirme-t-il, ce qui indique qu'il n'y a« pas de fin en vue pour cette catégorie ».

Son approche pour février et au-delà: «Faire des vagues dans une nouvelle catégorie dans l'espace de brassage artisanal n'est pas une mince affaire», atteste Block. orage. Cependant, nous avons remarqué que les consommateurs utilisent leur temps à la maison pour essayer de nouvelles choses, en particulier la bière. C’est l’une des raisons pour lesquelles ils franchissent la porte. Les changements de mode de vie généraux et les gens sont plus conscients de ce qu'ils consomment. Lorsque les consommateurs essaient une bière sans alcool qui a aussi bon goût qu'une vraie bière et qui correspond à leurs objectifs personnels, ils reviennent tout au long de l'année. »




Source link

0 Partages